蘿卜排骨湯做法-蘿卜排骨湯的食用功效
蘿卜排骨湯,很家常的一道菜,也沒(méi)有什么難度,這里是不講究的我家的.懶人做法,失敗率低,非常方便。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的的內(nèi)容,歡迎閱讀參考,希望對(duì)你有所幫助!
蘿卜排骨湯做法
用料
排骨
白蘿卜
蔥段
枸杞
鹽
做法
小塊的子排,需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水里煮開,撇去浮沫。按習(xí)慣來(lái)即可。接一鍋水,冷水即可,把排骨和切成厚片的白蘿卜一起丟進(jìn)去?梢苑乓涣0私牵(dāng)然也可以不放。還可以放姜,我沒(méi)放,也不覺(jué)得腥。然后就燉著。先大火煮開,改小火慢燉。煮到蘿卜全透明,排骨用筷子可以穿透,就好了。撒上蔥段和枸杞,再煮一下。撒一點(diǎn)鹽調(diào)味,出鍋。
蘿卜排骨湯的食用功效
胡蘿卜大家都很熟悉,但你知道功效是什么嗎?每100克胡蘿卜里,含有蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,7.6-8.3克白糖,鐵0.6毫克,維生素A(胡蘿卜素)1.35 ~ 17.25毫克,維生素B1 0.02至0.04毫克,維生素B2 0.04 ~ 0.05毫克,維生素C12毫克,150.7千焦卡的熱量,另含有果膠、淀粉和多種氨基酸和無(wú)機(jī)鹽。每天吃兩根胡蘿卜可以降低血液膽固醇10%到20%;每天三根胡蘿卜可以幫助預(yù)防心臟病和腫瘤。在中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘,平,有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)、透疹、咳嗽等作用,可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能障礙、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀的美。排骨,是滋陰壯陽(yáng),益精補(bǔ)血的良藥。
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