不用炸的甜酸排骨做法

　　民以食為天，吃對(duì)于老百姓來說才是最重要的。下面是小編為您帶來的是不用炸的甜酸排骨做法，希望對(duì)您有所幫助。

　　糖醋排骨（不用油炸～）的做法

　　香菜切段，5cm左右，胡蘿卜切絲，備用，不喜歡吃這兩樣的`朋友可以省略

　　將排骨洗干凈，放在鍋里，加水沒過排骨，加入花椒大料，食鹽，蔥，姜，上煤氣灶煮大約20分鐘左右，排骨入味兒既可。

　　煮好的排骨撈出，放在小盆里，放在一旁備用。

　　在大勺里加稍微多一點(diǎn)的油，大約50ml，等油熱了之后，加入煮好的排骨，中大火炒至排骨微焦既可，將炒好的排骨撈出放置一旁備用。

　　這個(gè)時(shí)候鍋里應(yīng)該還有炒排骨剩下的油，將糖醋倒在碗里混勻，熱鍋后到進(jìn)大勺，這里注意，熬醬汁的時(shí)候一定要同一方向快速劃圈，等到差不多醬汁有點(diǎn)粘稠之后，加入番茄醬再熬一會(huì)兒，等到番茄醬和醬汁充分融合既可

　　將炒好的排骨倒入鍋中翻炒，要讓每一塊兒排骨充分裹上醬汁。

　　排骨充分與醬汁融合之后既可出鍋，將香菜絲和胡蘿卜絲灑在上面，既可享用啦�。�

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