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紅燒排骨的做法

時間:2021-01-28 11:29:44 飲食文化 我要投稿

紅燒排骨的做法

  紅燒排骨是一道簡單的家常菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅很受大家喜歡。不用炒糖色也能輕松做出美味誘人的紅燒排骨。下面是小編為大家介紹紅燒排骨的做法,一起來學習一下吧!

  做法

  排骨洗凈斬成小塊。

  準備好蔥姜蒜 八角 辣椒 桂皮,用紗布包成料包。

  把排骨焯水備用。

  炒鍋放入少量的'油,下入排骨煸炒。

  小火煸炒至排骨微黃。

  倒出多余的油,下入冰糖繼續(xù)煸炒上色。

  加入紅燒醬油 料酒繼續(xù)煸炒至湯汁收干。

  加入開水沒過排骨。

  大火燒開,加入料包 蔥姜蒜,轉(zhuǎn)小火燜至1小時,加入鹽調(diào)味,收干湯汁即可。

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