亚洲v欧美v国产v在线成_制服丝袜中文字幕丝袜专区_一区二区三区韩国电影_激情欧美一区二区中文字幕

我要投稿 投訴建議

凍金鯧魚怎么做好吃

時(shí)間:2022-08-17 16:21:25 飲食文化 我要投稿

凍金鯧魚怎么做好吃

  很多朋友不知道冰凍金鯧魚怎么做好吃又簡單,金鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值很高,對許多疾病的預(yù)防和治療都有好處,而把它做得美味更能使它發(fā)揮自己的作用。下面是小編為大家?guī)淼膬鼋瘀K魚怎么做好吃,希望你喜歡!

  凍金鯧魚怎么做好吃 1

  做法1:

  金鯧魚適量 鹽適量、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個(gè)、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克

  1金鯧魚清理干凈內(nèi)臟及腮部,用廚房紙巾擦干水分,將魚身劃幾刀便于入味。

  2將魚身抹一些干淀粉。

  3平底鍋燒熱后加入植物油,將魚放入鍋中煎制,待一面成型后再翻面煎另一面。

  4炒鍋加熱加入植物油,加入蒜片、姜片、花椒爆香

  5.加入水、料酒、陳醋、老抽、生抽、鹽、白糖、八角、干紅辣椒。

  6將水燒熱后加入煎好的魚,大火開鍋后中火煮約15分鐘。

  7在煮的過程中不用翻面,不時(shí)的用勺子將湯汁澆在魚上面。

  8最后大火收汁。

  做法2:

  原料:鯧魚2條、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個(gè)、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克

  做法:

  1、鯧魚洗凈,控水,劃兩刀

  2、鍋置火上,放油燒至五六成熱,將鯧魚放入略炸,撈出控油備用

  3、鍋中留底油,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放姜、蒜、蔥末,出香味后放入鯧魚、醬油、料酒、甜面醬、白糖、醋和適量水,大火燒開,小火燜熟,出鍋前撒上青蒜末、紅米椒即可。

  做法3:

  鯧魚適量 鹽適量、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個(gè)、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克

  1.處理魚:將平魚洗凈,控一下水,在魚身兩面各劃兩、三刀,注意要45度角入刀,切好的樣子見圖。用鹽和干淀粉將魚身兩面均勻涂抹薄薄一層備用。

  2.處理調(diào)料:將蔥姜蒜改刀備用。調(diào)味汁用料放入一碗中備用。

  3.炸魚:鍋燒熱,用鮮姜轉(zhuǎn)圈兒擦一下鍋,這樣子炸魚時(shí)不容易粘。然后加入油,油8分熱時(shí)放入魚中火煎炸至兩面金黃后取出。

  4.炒汁:鍋中留底油,加入花椒、大料、干辣椒爆香,再加入蔥姜蒜略炒香,然后立即加入調(diào)料汁翻炒約半分鐘(這時(shí)的顏色和咸淡基本就是最終的,如果不夠可以用老抽調(diào)色味),加入開水約1盤。

  5.燒魚:待水開后放入炸好的`魚。開鍋后轉(zhuǎn)中火燒8-10分鐘(在燒的過程中要翻一次身)。

  6.最后大火收汁。

  凍金鯧魚怎么做好吃 2

  1、紅燒鯧魚。原料:冷凍鯧魚2條、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個(gè)、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克。鯧魚化凍后洗凈,控水,劃兩刀,鍋置火上,放油燒至五六成熱,將鯧魚放入略炸,撈出控油備用,鍋中留底油,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放姜、蒜、蔥末,出香味后放入鯧魚、醬油、料酒、甜面醬、白糖、醋和適量水,大火燒開,小火燜熟,出鍋前撒上青蒜末、紅米椒即可。

  2、蔥燒金鯧魚。材料:冷凍金鯧魚,油,小蔥,姜片,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香醋,鹽,白胡椒,干辣椒,花雕。將金昌魚解凍洗凈,用腌料腌制15分鐘。腌制期間,將除植物油之外的調(diào)料加適量的水后混合待用。植物油倒入平底鍋中,將魚煎至兩面金黃后盛出。鍋中倒入少量植物油,中火煸香姜片與干辣椒,將小蔥平鋪在鍋中,略微煎香。之后將金昌魚放在小蔥上,加入事前準(zhǔn)備好調(diào)料汁,沒過魚身,中火燉15分鐘即可。

  3、香煎金鯧魚。材料:冷凍金鯧魚1條,海鹽適量,檸檬半顆,胡椒鹽適量。將魚洗凈用紙巾擦拭乾,在魚的兩面各切劃兩刀,兩面均勻撒上海鹽,約等20分鐘。熱鍋放2匙油,煎魚時(shí)油溫要高,魚的表皮才不會(huì)沾鍋;魚放入鍋內(nèi)以中小火煎約10分鐘,再翻另一面煎10分鐘,兩面煎至酥黃后,就可以起鍋。煎酥的魚可撒上一點(diǎn)檸檬及胡椒鹽,口感更棒。

【凍金鯧魚怎么做好吃】相關(guān)文章:

鯧魚怎么做好吃02-19

鯧魚怎么做好吃「清蒸做法」12-30

冷凍紅鯧魚怎么做好吃12-28

凍鮑魚怎么做好吃12-29

凍青魚怎么做好吃?12-28

凍理魚怎么做好吃12-28

凍鮑魚怎么做才好吃12-15

凍黃花魚怎么做好吃12-27

凍的武昌魚怎么做好吃12-29