土豆牛腩飯怎么做好吃

　　土豆很多人都愛吃，土豆不但健脾利濕，解毒消炎之功效，也是美容的`佳品。牛腩富含高蛋白質(zhì)，所含的肌氨酸比任何食物都高。二者結(jié)合，再加上米飯即成了一道香噴噴的土豆牛腩飯。那么，對于這道飯菜結(jié)合的土豆牛腩飯，它是怎樣烹飪的

　　做法一

　　食材：五香牛腩100g、土豆100g、西芹50g

　　輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、辣牛肉湯適量、糖適量

　　步驟：

　　1、土豆去皮后切長條塊，熟的五香牛腩切大塊，西芹削去外皮的筋后切細條；

　　2、熱鍋冷油放入土豆，翻炒均勻后放入水，下入辣牛肉湯，蓋蓋大火燜至土豆熟軟；

　　3、放入牛腩和芹菜段，炒至芹菜變色，加入鹽，糖和雞粉即可；

　　小貼士：辣牛肉湯是買五香牛肉時附送的辣湯，主要是牛肉老湯，辣油，糖，牛腩還有膠質(zhì)，放入太早會化到湯里

　　做法二

　　食材：牛腩 、土豆 、洋蔥 、西紅柿 、姜片2片、 蒜瓣3個 、八角1個、 干辣椒3個 、生抽、 番茄沙司 、料酒 、大蔥1段

　　步驟：

　　1、準備好砂鍋，切好牛腩，切好土豆，切好西紅柿，番茄沙司，蒜瓣3個、八角1個、干辣椒2—3個，生抽，姜片，大蔥切斜斷；

　　2、沸水里煮牛腩，倒少許料酒，煮10分鐘撈起，切點洋蔥；

　　3、倒油，爆姜片、大蒜瓣、番茄、洋蔥、八角、干辣椒，接著再放土豆，最后倒入牛肉

　　4、放番茄沙司，倒少許生抽，放鹽，加上熱水，高壓鍋壓10分鐘。

　　5、淋上去，配上煲仔飯的鍋巴，每一滴汁兒都那么入味！

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