土豆燒雞塊怎么做好吃
土豆燒雞塊是很受歡迎的一道菜。食材簡單又不失美味,本文就來分享一篇土豆燒雞塊的做法,希望對大家能有所幫助!
主料
雞大腿2只 土豆10個
蒜瓣1個 生姜3片
干辣椒3個 花椒10克
八角4個 香葉4片
紅燒醬油1勺 生抽2勺
鹽1勺 開水適量
蔥2顆 雞精1勺
土豆燒雞塊的做法步驟
1. 雞大腿清洗干凈,用天喜玫花紙巾吸干雞大腿上的水分,以免一會兒剁雞大腿的時候,水到處噴濺!
2. 把雞大腿斬成小塊兒。u塊的大小根據(jù)自己的喜歡隨意調整,不過雞塊小一點兒,更容易煮熟!)
3. 土豆削皮洗凈,切成小塊兒備用!
4. 準備好所需的大料:蒜瓣剝皮拍碎,生姜切成絲,干辣椒切成段,八角和香葉準備好備用!
5. 蔥洗凈切成蔥花備用!
6. 鍋燒熱倒入適量的油,放入雞塊翻炒至雞塊兒變色!
7. 把雞塊兒撥到一邊,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,八角,香葉爆出香味兒!
8. 放入一勺紅燒醬油翻炒均勻!
9. 倒入2勺生抽翻炒均勻!
10. 加入一勺鹽翻炒均勻!
11. 把翻炒好的雞塊兒倒進電炒鍋中。ㄎ乙敝缅伋雌渌牟,為了節(jié)省時間,只好把雞塊放到電炒鍋里燉著,你如果不急用鍋,可以直接放在鍋里煮。
12. 倒入適量的開水!中小火慢慢的.燉煮!(水不要放的太多,把雞肉完全淹沒住就可以了!)
13. 雞肉煮熟后,放入土豆塊兒繼續(xù)中小火慢慢的燉煮!
14. 用筷子能夠輕松的把土豆扎透就說明土豆煮熟了!開始轉大火收汁兒!
15. 起鍋前加入適量的蔥花和雞精翻炒均勻即可!
16. 裝盤!用天喜玫花紙巾把盤子周圍擦拭干凈即可上桌啦!
17. 成品圖
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小貼士
每個人的口味輕重不同,根據(jù)自己的口味調整鹽的用量!
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