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蕃茄牛肉湯的做法大全
西紅柿有減緩色斑延緩衰老、抗癌、可降脂降壓、防止血栓的發(fā)生、健胃消食。下面是小編為您整理的關(guān)于蕃茄牛肉湯的做法的相關(guān)資料,歡迎閱讀!
蕃茄牛肉湯的做法 例1
番茄牛肉湯的食材和調(diào)料:
番茄 牛肉 土豆 洋蔥
教您番茄牛肉湯的家常做法,如何做番茄牛肉湯才好吃
一、 番茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。
二、 牛肉塊先入鍋稍煮一會(huì)兒,變色撈出沖干凈浮沫。
三、 洋蔥入鍋炒香,放入番茄,炒出紅油,再放入土豆和牛肉,翻炒均勻。
四、 加少許鹽,糖,生抽繼續(xù)翻炒。
五、 倒入沒(méi)過(guò)食材的熱水,大火煮開,文火燉煮。
六、 大約30分鐘左右,中間水變少的話就再加水,最好是一次性加足。
七、 出鍋前再依照味道進(jìn)行調(diào)味就可以了。
小貼士:
酸酸甜甜的一道湯品,營(yíng)養(yǎng)又好喝。
蕃茄牛肉湯的做法 例2
西紅柿牛肉湯的食材和調(diào)料:
帶筋牛肉 西紅柿 2個(gè) 土豆 2個(gè) 蔥 25克 姜 15克 香菜 10克 大料 2小塊 花椒 3、4粒 桂皮 1克 料酒 2勺 白糖 3勺 鹽 4勺
西紅柿牛肉湯的.的家常做法,最正宗西紅柿牛肉湯怎么做好吃
牛肉按照紋理切成小塊,洗凈
鍋里放入水,燒開,把牛肉焯一下,不要蓋章,去沫
這道湯我用鋁鍋熬,不用炒菜的黑鍋?zhàn)?/p>
把焯好的肉放入鋁鍋中,除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)
倒入新燒好的開水。沒(méi)過(guò)肉。盡量多一些。(我放了三個(gè)核桃據(jù)說(shuō)牛肉容易爛)
調(diào)小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)左右。(中途我加了很多的熱水哈,鍋太小了)
嘗一下肉質(zhì)軟了,湯也熬出了油星兒。關(guān)鍵處在此
把鍋里一多半
這時(shí)再往鍋里放鹽,目的是讓牛肉入味,根據(jù)個(gè)人口感,我一般口重會(huì)多放些鹽
繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí)。牛肉有滋味啦
再把舀到盆里的湯倒入鍋中。這樣的話,牛肉有咸
淡又不影響湯的濃度,不會(huì)使湯太咸
湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入,接著熬到湯變紅,再下土豆。土豆熟后這道湯就成功了!(我先放了一個(gè)西紅柿,結(jié)果全化湯里了,后來(lái)臨起鍋又放了一個(gè))
出鍋后撒把翠綠的香菜
小貼士
兩個(gè)關(guān)鍵處一定把握好哦,就是在加鹽的地方,還有熬的濃度適宜,西紅柿放進(jìn)時(shí)盡量多熬一會(huì),湯呈紅色了,基本味道就出來(lái)了。
蕃茄牛肉湯的做法 例3
番茄牛肉湯的食材和調(diào)料:
番茄 4個(gè) 紅蘿卜 4根 洋蔥 1大個(gè) 牛肉 1斤 番茄醬 半瓶—1瓶 油 適量 水 3升
番茄牛肉湯的做法
一、 牛肉汆水洗干凈切成大塊,番茄切塊,紅蘿卜滾刀切塊,洋蔥切塊
二、 鍋里燒熱油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出備用
三、 切塊的蔬菜入鍋,翻炒,加入番茄醬翻炒均勻出香味
四、 加入牛肉和水,全部材料放入高壓鍋20分鐘即可;蛘邿_之后中小火燉3個(gè)小時(shí)即可
蕃茄牛肉湯的做法 例4
西紅柿牛肉湯的食材和調(diào)料:
牛腱肉 西紅柿 土豆 西蘭花 精鹽 生抽
教您西紅柿牛肉湯的家常做法,西紅柿牛肉湯怎么做好吃
1.制作此湯的材料。
2.放入牛肉翻炒一會(huì)兒。
3.西紅柿切成塊狀。
4.冷鍋涼油加熱到適合溫度,然后調(diào)到適合的火候。
5.放入土豆翻炒均勻。
6.土豆去皮切成塊狀。
7.往鍋中加入熱水。
8.水加入到能沒(méi)過(guò)菜即可。
9.倒入少許生抽開水燉煮。
10.一直到肉和土豆都很軟爛時(shí)候加入適量的精鹽。
11.最后加入西紅柿煮開,然后放入適量的西蘭花。
12.把湯盛到湯煲中即可。
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