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大黃魚怎么做好吃

時(shí)間:2020-12-27 16:52:43 飲食文化 我要投稿

大黃魚怎么做好吃

  引導(dǎo)語:大黃魚怎么做好吃?下面由小編告訴你們吧,歡迎閱讀!

  大黃魚怎么做好吃

  1、黃花魚收拾干凈后,在魚身抹一層鹽腌制一下

  2、腌好后擦干水分,在魚背肉厚的地方劃幾刀,容易入味

  3、在魚身裹一層面粉

  4、鍋里倒油,加熱,開始煎魚

  5、一面煎好,翻面,煎好后關(guān)火備用

  6、準(zhǔn)備蔥、姜、八角和紅椒

  7、碗里倒醋和少量老抽,加白糖調(diào)勻

  8、鍋里倒油,加熱,辣椒下鍋炒出香辣味

  9、蔥、姜和八角一起下鍋炒出香味

  10、加兩勺豆瓣醬繼續(xù)炒出醬香

  11、倒入第七步料汁略炒

  12、倒入第七步料汁略炒

  13、把黃花魚放鍋里,蓋上鍋蓋,燜20分鐘

  14、湯汁變濃后,關(guān)火

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