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樹莓的營養(yǎng)價值

時間:2021-06-16 09:32:24 飲食文化 我要投稿
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樹莓的營養(yǎng)價值

  樹莓漿果所含的各種營養(yǎng)成份易被人體吸收,具有促進對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,改善新陳代謝、增強抗病的作用。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的樹莓的`營養(yǎng)價值,歡迎閱讀參考,希望對你有所幫助!

  樹莓的營養(yǎng)價值

  不要小看一個生長在灌木叢中的野果,它的營養(yǎng)價值是非常高的。

  1.樹莓的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。

  2.樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì),氨基酸含量高于蘋果、葡萄。

  3.樹莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首,維生素E的含量也很豐富,經(jīng)常食用可抗衰老,具有美容功效并能提高免疫力、防止腫瘤。

  樹莓怎么做才好吃?

  樹莓除了可以直接吃,也可以做成果汁、果醬、釀酒,還可以做蛋糕點心。最好的方法就是做成果醬來儲存更久食用。做果醬的方法大同小異,都是加上糖來慢慢熬,可以適度加點檸檬汁來調(diào)節(jié)口味,熬至濃稠如醬就待涼后收瓶入冰箱冷藏就可以了。

  樹莓各地有一些什么樣和稱呼?

  樹莓又稱為山莓,又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。每個地方的叫法各不相同,歡迎網(wǎng)友補充你們那里的樹莓叫法。

  果味甜美,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等,可供生食、制果醬及釀酒。含有極高的營養(yǎng)價值,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。

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