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涼拌洋蔥的做法

時間:2021-04-05 17:01:45 飲食文化 我要投稿

有關(guān)涼拌洋蔥的做法

  涼拌洋蔥

有關(guān)涼拌洋蔥的'做法

  材料

  主料:洋蔥1/2個,芹菜2根,

  輔料:辣椒1個,蒜末1小匙,香菜適量,番茄醬1大匙,甜辣醬,醬油,糖各1小匙,菠蘿罐頭汁,檸檬汁各1大匙。

  做法

  (1)洋蔥切絲,芹菜切段用少量鹽稍腌,辣椒切絲,香菜切段,菠蘿切小片。

  (2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌,最后再加入香菜拌勻,即可盛盤上桌。

  提示:對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切,這樣就不會淚流滿面了。

  涼拌洋蔥鮮鮭

  材料

  鮭魚生魚片70g,洋蔥1顆,碗豆嬰適量,細柴魚花5g,水1又1/2大匙,味醂1又1/2大匙,柴魚片1大匙

  做法

  1.洋蔥切細絲狀,再沖水洗凈以去除辛嗆味后瀝干水分;碗豆嬰洗凈;鮭魚生魚片切成長條狀備用。

  2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開后,加入柴魚花隨即熄火,待冷卻后濾,再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。

  3.依序?qū)⒆鞣?中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中,再灑上細柴魚花,食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

  涼拌柴魚洋蔥

  材料

  洋蔥1顆,柴魚絲5公克,日式醬油1大匙,檸檬汁1/2小匙,細砂糖1小匙,涼開水1大匙,香油1/2小匙

  做法

  1.洋蔥去皮切絲,泡入冰開水約3分鐘使其更脆口后撈起瀝干水份,放入碗中備用。

  2.將所有調(diào)味料一起調(diào)勻成醬汁淋至作法1洋蔥絲上,撒上柴魚絲即可。

  涼拌萵苣洋蔥

  菜譜簡介

  萵筍拌洋蔥助眠。萵筍中的山萵苣苦素有鎮(zhèn)靜和催眠作用。洋蔥所含的有機硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用,兩者搭配,助眠功效翻倍。

  材料

  萵苣300克,洋蔥1個,鹽、糖、雞精、芝麻油適量、

  做法

  1、萵苣去皮切絲用鹽腌15分鐘。

  2、萵苣瀝干水份,洋蔥洗凈切絲。

  3、加糖、雞精、芝麻油拌勻即可。

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