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云南糯米飯?jiān)趺醋?/p>
糙米飯屬于家常菜譜，雖然簡單，但是卻是許多人所喜愛的食物之一，主要原料是糙米、白米，工藝是煮，制作簡單。以下是糙米飯的做法。
糙米飯的原料：糙米、白米；
糙米飯的配料：水；
糙米飯的做法：
1、白米和糙米一起放比例3:1，將他們涼水中浸泡8小時(shí)左右；
2、把泡好的米倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)，攪拌均勻后開始煮。水：糙米比例是1.5:1；
3、簡單的糙米飯就完成了。
溫馨提示：
記著飯熟后把米飯翻翻，出出氣，會更加均勻；
吃出健康：
糙米有提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的`情緒，降低血糖，預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。
糙米的營養(yǎng)遠(yuǎn)勝于精致白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達(dá)14倍。從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來。
《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。
美食禁忌：
一般人皆可食用。
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