重慶美食攻略-舌尖上的重慶
說到重慶美食,那真是臥虎藏龍,不說經(jīng)常被人談?wù)摰模疱、小面、串串?....就連小吃都深得人心。下面是CN人才小編收集整理的重慶美食的內(nèi)容,歡迎閱讀參考!~
重慶美食攻略_舌尖上的重慶
小 食 篇
重 慶 小 面
在重慶,小面就是早餐界的“頭牌”,一口小面開啟了一天的新開始,香辣口感十足過癮。
●推 薦
店名:十八梯眼鏡面
地址:渝中區(qū)解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)
價格:10/小面,26/牛肉面
在均價5元一碗的小面中,這家算是“奢侈品”了,不過從一碗小面中嘗到傳統(tǒng)老火鍋才有的牛油香味,也是值得的。
重 慶 酸 辣 粉
說起酸辣粉,那就去解放碑的`好吃街。你看哪家隊伍排的最長,就湊個熱鬧買一碗。一邊嘗著酸辣的口感,一邊感受著好吃街的特殊風情,著實讓人欲罷不能。
●推 薦
店家:好又來
地址:重慶市渝中區(qū)八一路好吃街(近蘇寧電器)
價格:6/碗
遠遠地就能夠看見好多人端著紙碗,站在街邊吃粉的場景。也算是好吃街上獨特的風景了。
老 麻 抄 手
來重慶,就要感受麻和辣。老麻抄手分為:清湯、微麻、中麻、老麻。如果你實在不能吃辣,可以要一份“微微麻”感受一下,但如果你想挑戰(zhàn)極限,“老麻加麻”也不是沒有。在此溫馨提醒:適量而行。
●推 薦
店名:老麻抄手
地址:重慶南岸區(qū)五公里工商大學對面(老麻抄手分店很多,大家可以搜索就近的餐館比較方便)
價格:12/碗
陳 麻 花
陳麻花算是外地人對重慶熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必買的小吃。它短小精干,不像天津麻花那樣細長,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八個品種:甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。
●推 薦
店名:陳建平老街陳麻花
地址: 沙坪壩區(qū) 磁器口古鎮(zhèn)正街60號(各大超市也有售賣)
價格:分不同的口味,15-30元一斤不等
買新鮮麻花當然要去磁器口。到了古鎮(zhèn),認準最正宗的那家老店:磁器街60號。
山 城 小 湯 圓
山城小湯圓個頭不算大,一口正合適。內(nèi)餡兒選用了最經(jīng)典的黑芝麻為主餡,冰糖作為甜味的調(diào)和,還加了桂花,一口咬下去黑芝麻與桂花的甜香交織在一起,齒頰留香,難舍難分。
●推 薦
店名:山城小湯圓
地址:重慶渝中區(qū)解放碑八一路175號(就是重慶著名的好吃街)
價格:6/碗
吃完酸辣粉,就可以在旁邊買上一碗山城小湯圓,冬天取暖,夏天解辣。認準門口煮著一口大鍋的店鋪,就是那家了。
擴展閱讀:重慶火鍋簡介
重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。
2016年5月,“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首,本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。
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