油炸糕的美食做法
油炸糕做法和步驟
1、適量糯米粉放盆中，加適量溫水，活成軟和的面團；
2、糯米面團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用；
3、那一份糯米面團拍扁，放一個豆沙餡；
4、收口包好捏緊，(我是在等油熱的時候?qū)⑸髋某娠灎畹�，如果您來不及拍，在這一步就將生坯拍好了備用)；
5、鍋內(nèi)放油燒五六成熱；
6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁。
7、下入鍋中，中火炸制兩面金黃色即可。
8、逢年過節(jié)，我老媽都會做一大盆好吃的，自己燉的豬肝，豬舌頭，豬耳朵等等等，還有，我老媽自己炸一大盆子的油炸食品哦，排叉，面丸子，還有最最最主要的'油炸糕。
9、每年過年的時候，都是一年當中最冷的時候，那室外的溫度，和咱冰箱冷凍室也差不了多少，想吃了，就去外邊小缸里撿回來一碟子，放到鍋里蒸熱了吃，那叫一粘啊~~~~~那叫一甜啊~~~~~那叫一個好吃啊~~~~好吃的不得了！~
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