中考生飲食原則
一年一度的中考要到了,中考生飲食的原則是什么呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的中考生飲食原則,歡迎閱讀參考,希望對(duì)你有所幫助!
中考生飲食原則
1、中考前切忌亂進(jìn)補(bǔ),安排好考前考中營養(yǎng)。
考前大量的進(jìn)補(bǔ),容易紊亂孩子內(nèi)分泌,一不小心還會(huì)引起上火等問題。
2、營養(yǎng)應(yīng)注意均衡,葷素合理搭配。
中考前及期間的飲食不要太過油膩,應(yīng)該葷素合理搭配,“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”,這樣的比例比較恰當(dāng)。
3、三餐之間的安排要不同對(duì)待。
早餐時(shí)可以以碳水化合物的主食為主,比如粥、米面,直接給大腦提供營養(yǎng)。午餐則應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。在午餐的時(shí)候可以多補(bǔ)充一點(diǎn)葷菜,而晚餐不用特意減少食用量。到了晚飯的時(shí)候,可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食,并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白,這都有利于晚上的睡眠。
4、多選擇一些補(bǔ)腦、容易消化吸收的食物。
補(bǔ)腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外,要注意不要吃太多含糖量高的食物。
5、食物的種類可以豐富一些,烹調(diào)的方法也應(yīng)該多樣一些。
家長在照顧孩子平時(shí)飲食偏好的同時(shí),可以適當(dāng)微調(diào)口味和食物類型,也可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意盡量少用辛辣的調(diào)料。
中考生食譜變化不可太大
早餐要吃好考生一般晚上都學(xué)習(xí)到很晚,經(jīng)過一夜體能消耗,各種代謝物在體內(nèi)也有一些堆積;而上午的學(xué)習(xí)及考試中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐,空腹不僅會(huì)影響水平的發(fā)揮,而且容易發(fā)生低血糖昏厥現(xiàn)象。因此,吃好早餐可以給大腦提供充足的能量,對(duì)保持旺盛的`精力和較好的學(xué)習(xí)狀態(tài)非常必要。早餐的基本要求是:能量適當(dāng),蛋白質(zhì)適量,碳水化合物充足。應(yīng)多攝入一些補(bǔ)腦食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20-30分鐘后食用,主食量在100-150克左右。同時(shí)要補(bǔ)充飲水,避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。推薦配餐:①雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點(diǎn):高蛋白低脂肪,能量充足,鐵、維生素豐富。②炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點(diǎn):營養(yǎng)素供應(yīng)全面,蛋白質(zhì)、鈣含量較高。③豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點(diǎn):富含蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富。
午餐要吃飽午餐是考生一日中的主餐,上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗較大,因此中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素,多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品,能為午后學(xué)習(xí)及考試活動(dòng)提供能量及營養(yǎng)儲(chǔ)備,同時(shí)要防止暴飲暴食,以免加重胃腸負(fù)擔(dān),對(duì)健康不利,吃得過飽可使大腦靈敏度降低,影響考試發(fā)揮。推薦配餐:主食:饅頭、花卷、炒米飯、面條等。葷菜:燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。素菜:白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。湯:排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。搭配原則:150-200克主食,3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
晚餐要吃巧考生經(jīng)過一天的拼搏,體力和腦力消耗較大,消化液分泌減少,食欲往往不佳,因此應(yīng)注意飲食的色、香、味、形搭配,同時(shí)配以開胃菜,以引起考生食欲。在飲食中適當(dāng)添加能促進(jìn)消化液分泌的調(diào)料,如味精、蔥、姜、胡椒等,既可促進(jìn)食欲又可促進(jìn)消化。推薦配餐:主食:饅頭、軟米飯、包子、玉米面白面豆面發(fā)糕等。葷菜:紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。素菜:清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。湯:蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。搭配原則:100-150克主食,3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶酸奶或稀飯等。
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