關(guān)于食品外包裝設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告
包裝設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告篇一
包裝是現(xiàn)代商品生產(chǎn)和營銷最重要的環(huán)節(jié)之一,包裝的優(yōu)劣直接關(guān)系到商品在市場流通中的價(jià)值。最初的商品包裝主要是為了方便顧客攜帶,隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們開始認(rèn)識到，商品包裝作為一種視覺傳達(dá)工具，決不是一種可有可無的東西，而是商品的臉面。當(dāng)前，包裝已經(jīng)成為商品生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商一種最直接的競銷手段，是商品向顧客的自我展現(xiàn)，已經(jīng)成為消費(fèi)者判斷商品質(zhì)量優(yōu)劣的先決條件。隨著我國入世的不斷深入，商品包裝的必要性和重要性日漸突現(xiàn)，人們不斷深刻體驗(yàn)到：在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，只有精美的商品包裝和優(yōu)質(zhì)的商品才能受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注和青睞，才能在激烈的市場競爭中穩(wěn)操勝券。
調(diào)研分析：
（一）現(xiàn)狀分析
1、產(chǎn)品特性
方便速食品，干制品，以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存
2、產(chǎn)品歷史
中國傳統(tǒng)食品 ，人們喜愛的主要面食之一
中國人喜歡吃面食，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。新的研究表明，遠(yuǎn)在唐代，中國人就已經(jīng)在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在唐代就出現(xiàn)了掛面，當(dāng)時(shí)叫做‘須面’。”
過去，學(xué)術(shù)界一直認(rèn)為成書于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”，是中國有關(guān)掛面的最早記載。而在敦煌文書中不止一次出現(xiàn)“須面“，并被裝入禮盒送人。如當(dāng)時(shí)敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。今日中國仍有地方將掛面稱作“龍須面”。
3、市場前景 近幾年來，我國掛面產(chǎn)業(yè)獲得了快速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模越來越大，產(chǎn)品檔次和利潤水平不斷提高。
4、產(chǎn)品分類
按對象分：成人面條和嬰兒面條
按品類分：普通掛面、花色掛面、手工掛面
按輔料的品種分：雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面
發(fā)展的格局：主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等
5、包裝設(shè)計(jì)
材料分析：
現(xiàn)有產(chǎn)品包裝分析：
塑料簡易包裝，存取方便但無設(shè)計(jì)感
以圓柱體狀，沒有設(shè)計(jì)感，造型單一，容易滾動。 開袋使用，開袋后不方便貯存，易蟲蛀受潮
融入民族特色
造型：禮品盒形式 、材質(zhì)：紙質(zhì)塑料 、軟包材料不能更好保護(hù)面條
設(shè)計(jì)較有民族風(fēng)味和傳統(tǒng)地方特色，融入文化內(nèi)涵
造型：圓柱造型 、材質(zhì)：塑料色彩體現(xiàn)原材 、硬質(zhì)罐裝內(nèi)部塑料袋保護(hù)面條衛(wèi)生罐裝方便貯存和使用
造型：棱柱造型 、材質(zhì)：紙質(zhì) 、打開方式設(shè)計(jì)巧妙，方便取出，使用方式衛(wèi)生方便
紐約面條，非常有名和令人印象深刻的設(shè)計(jì)，只要在盒子底部推動意大利面條，即會出現(xiàn)摩天大樓的形狀。
包裝與產(chǎn)品趣味結(jié)合 方體紙質(zhì)包裝 、可以豎直放置 、方便存取
包裝設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告篇二
一、 調(diào)查目的：
為了更好的了解包裝設(shè)計(jì)的流行趨勢和專業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調(diào)查和分析，因?yàn)榘b設(shè)計(jì)對于平面設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)而言，是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類別，所采用的各種工藝和各方面的配套設(shè)計(jì)都非常考究。我想通過此次調(diào)研了解包裝設(shè)計(jì)的共同點(diǎn)及其色彩、造型等方面的設(shè)計(jì)實(shí)例，從而更全面的了解消費(fèi)者的心里，使我們設(shè)計(jì)出來的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場的需要，兩者達(dá)到共贏的目的。
二、 調(diào)查對象：
�。�1）、調(diào)查地點(diǎn)：實(shí)地調(diào)查為天一廣場的樂購超市、百丈東路的歐尚連鎖超市和寧波東錢湖鎮(zhèn)新街的四明大藥房。
�。�2）、調(diào)查對象：食品類包裝、藥品類包裝和日常生活用品類包裝等。
�。�3）、產(chǎn)品類型：產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)
�。�4）、產(chǎn)品價(jià)格：根據(jù)品牌的不同價(jià)格也有所差異。
三、 調(diào)查方法：
市場走訪、網(wǎng)絡(luò)資料搜集
四、 調(diào)查內(nèi)容：
包裝設(shè)計(jì)作為一門重要的平面設(shè)計(jì)分類，相對于產(chǎn)品設(shè)計(jì)也是非常重要的，其文化內(nèi)涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師對自然社會和人類文化產(chǎn)生的情感和體驗(yàn)，我們要進(jìn)一步完善包裝設(shè)計(jì)的主體機(jī)制，提高包裝設(shè)計(jì)的載體信息傳播能力。在包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展中，準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)理念與包裝符號因素在設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的互動關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺，從而在商品營銷活動中，引導(dǎo)人們的消費(fèi)選擇，提高時(shí)尚消費(fèi)品質(zhì)。
包裝設(shè)計(jì)應(yīng)從商標(biāo)、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，在考慮商品特性的基礎(chǔ)上，遵循包裝設(shè)計(jì)的一些基本原則，使各項(xiàng)設(shè)計(jì)要素協(xié)調(diào)搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設(shè)計(jì)方案。如果從營銷的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。
（一）包裝圖案的設(shè)計(jì)
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強(qiáng)烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設(shè)計(jì)要遵循的基本原則：
1．形式與內(nèi)容要表里如一，具體鮮明，看包裝即可知商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實(shí)地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、藥物產(chǎn)品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護(hù)等的具體說明，必要時(shí)還應(yīng)配上簡潔的示意圖。
4．要強(qiáng)調(diào)商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào)，使消費(fèi)者產(chǎn)生類似信號反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容。
5．包裝的主要展銷面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標(biāo)生產(chǎn)的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計(jì)，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。
6．注意功效設(shè)計(jì)。包裝圖案中的功效設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在以下方面：
1）保護(hù)性能設(shè)計(jì)，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
2）方便性能設(shè)計(jì)，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。
3）推銷性能設(shè)計(jì)，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買。
包裝圖案的設(shè)計(jì)手法，則要求以其簡單的線條、生動的個(gè)性人物、搭配合理的色彩等給消費(fèi)者留下深刻的印象。
包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌也是一個(gè)值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌龅?認(rèn)可。包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。
（二）包裝色彩設(shè)計(jì)
色彩在包裝設(shè)計(jì)中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費(fèi)者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)，以及增強(qiáng)人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設(shè)計(jì)與運(yùn)用。
日本色彩學(xué)專家大智浩，曾對包裝的色彩設(shè)計(jì)做過深入的研究。他在《色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》一書中，對包裝的色彩設(shè)計(jì)提出如下八點(diǎn)要求：
1．包裝色彩在競爭商品中應(yīng)有清楚的識別性；
2．應(yīng)很好地象征著商品內(nèi)容；
3．色彩應(yīng)與其他設(shè)計(jì)因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；
4．應(yīng)為商品購買階層所接受；
5．應(yīng)是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的疊放效果如何；
7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
根據(jù)這些要求，可以將包裝設(shè)計(jì)分為三大類：日常生活所需的食品、 大眾化商品和奢侈品。
五、 總結(jié)與建議：
目前我國產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)以每年17％的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往的包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)增幅。隨著產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的逐步深度開發(fā)，包裝設(shè)計(jì)市場的規(guī)模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿薮�、收益豐厚的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。
包裝設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告篇三
調(diào)查目的：了解現(xiàn)代包裝的特征、分類特點(diǎn)、包裝的設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等等
為了更好更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的特征、分類特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等知識，我和同學(xué)們來到了位于宜賓市南岸的沃爾瑪超市進(jìn)行實(shí)地考察，現(xiàn)報(bào)告如下：
隨著人們物質(zhì)生活的提高、信息化時(shí)代的來臨，人們對于商品傳達(dá)出的環(huán)保、健康等信息越來越重視。商品在市場中的競爭激烈化程度急劇增加，不斷更新的商品正以更加迅速及快捷的方式吸引著消費(fèi)者。包裝便是溝通人與商品之間的橋梁，它傳達(dá)著各種各樣的信息，豐富著我們的物質(zhì)生活及精神生活。對生產(chǎn)企業(yè)和銷售者來說，如何將自己的產(chǎn)品品牌、企業(yè)形象和精神文化與其它同類產(chǎn)品明確的區(qū)別開來，就顯得愈來愈重要了。
為此，許多企業(yè)都在探求自己獨(dú)特的傳遞方式與手段，使產(chǎn)品更加引人注目并被大家所熟悉，以此達(dá)到更迅捷地占有市場空間的目的。除了在廣告宣傳上投入精力之外，最有效的手段之一就是在商品的包裝上作出一些改進(jìn)，這是企業(yè)與消費(fèi)者之間最直接的溝通方式。 在考察中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝大部分是以簡潔又更具沖擊力的視覺語言吸引消費(fèi)者的注意，使消費(fèi)者對該產(chǎn)品有一定的興趣進(jìn)行進(jìn)一步的認(rèn)識了解，從而在消費(fèi)者的心目中逐漸增強(qiáng)商品的品牌形象和價(jià)值，占領(lǐng)消費(fèi)者的心理空間和視覺空間。
商品的包裝除基本功能外，對于提升產(chǎn)品的檔次，提高商品的價(jià)值，存在著不容忽視的作用，企業(yè)和設(shè)計(jì)人員在研究開發(fā)新科技、新材料的同時(shí)，也增強(qiáng)了對新思維、新觀念的重視，讓設(shè)計(jì)與技術(shù)并進(jìn)，為產(chǎn)品尋求更為有效的宣傳與銷售之路。而人們的生活方式和思想意識也在接受大量信息沖擊的同時(shí)，更將喜好投向了快捷、個(gè)性、時(shí)尚、情感化的商品。各商家、企業(yè)更加注重產(chǎn)品包裝的“形象代言人”的作用，使商品本身有一個(gè)價(jià)值定位，消費(fèi)者熟悉的形象代言人也為企業(yè)拉近了商品與消費(fèi)者之間的關(guān)系，有利于打造企業(yè)的形象。對消費(fèi)者而言，能夠選擇到使用滿意，外觀形式設(shè)計(jì)人性化并具個(gè)性的商品，從中獲得生理與心理最大限度的滿足，才是消費(fèi)的最大享受和快樂。為了在眾多靜態(tài)商品中迅速有效地引起消費(fèi)者注意并喚起消費(fèi)意識，產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)者將簡潔明快的視覺效果與個(gè)性化設(shè)計(jì)有機(jī)地組合,包裝設(shè)計(jì)日趨科學(xué)化、準(zhǔn)確化、品牌化。
科學(xué)化是指包裝在材料合理并環(huán)保的選擇和結(jié)構(gòu)的科學(xué)設(shè)計(jì)。既能保護(hù)好產(chǎn)品在銷售前的各種搬運(yùn)中不損壞，又能保證商品在銷售后方便消費(fèi)者使用攜帶等等。
準(zhǔn)確化包括信息傳達(dá)的準(zhǔn)確，使顧客從包裝上很容易地了解到商品各方面的信息，要求設(shè)計(jì)要簡潔明了，設(shè)計(jì)要素齊全，商品的品牌設(shè)計(jì)要以易認(rèn)、易記為原則，設(shè)計(jì)風(fēng)格既有針對性，又適用面廣，便于溝通，平易近人。
另外，還包括了市場定位的準(zhǔn)確在設(shè)計(jì)包裝時(shí)，就要配合產(chǎn)品開發(fā)的目的，考慮到產(chǎn)品是賣給誰？賣到哪兒？在哪兒賣？怎么賣等問題。賣給誰是指目標(biāo)消費(fèi)群體的特征，比如，性別、年齡、職業(yè)等區(qū)別。像兒童產(chǎn)品與成年人產(chǎn)品，婦女用品和男性用品在設(shè)計(jì)風(fēng)格上就會有很大區(qū)別；賣到哪兒，是根據(jù)市場地域情況來進(jìn)行定位。在不同的地區(qū)，人們的生活習(xí)慣、風(fēng)俗、喜好都有所不同，也會對包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響。在哪兒賣和怎么賣要考慮到銷售部門和銷售方式，是零售店、專賣店、連鎖店，還是超級自選市場銷售、是直銷、促鎖、郵購還是網(wǎng)上銷售等，這些因素都會對包裝設(shè)計(jì)的形式和形態(tài)產(chǎn)生影響。
最后是商品屬性把握的準(zhǔn)確，隨著時(shí)間的發(fā)展，消費(fèi)者對每一類別的商品都自然形成了
較為固定的認(rèn)知和概念，像包裝設(shè)計(jì)的形態(tài)和色彩等。我們常說到的食品色、藥品用色、工業(yè)產(chǎn)品用色等概念就屬于這個(gè)范疇。比如，在我國食品包裝里，除了像"黑芝麻"等少數(shù)特殊產(chǎn)品以外，如果大量地使用黑色和青紫色，那就很難讓消費(fèi)者接受，因此，準(zhǔn)確把握商品的屬性是很關(guān)鍵的。另外，每一種產(chǎn)品都有其定價(jià)，目的是占領(lǐng)某個(gè)價(jià)位的市場份額。還有些產(chǎn)品的開發(fā)會有高、中、低等幾個(gè)檔次，分別滿足不同價(jià)位的需求。每種價(jià)位的產(chǎn)品對包裝的成本都會有一定的限制，這也要求設(shè)計(jì)人員能準(zhǔn)確地把握產(chǎn)品的價(jià)位特征，并合理地估計(jì)包裝成本。在包裝設(shè)計(jì)里盲目追求高檔感并不科學(xué)，如果一個(gè)低價(jià)位產(chǎn)品被設(shè)計(jì)成高檔產(chǎn)品的形式，即便是在成本允許的情況下也是不成功的，因?yàn)樗チ水a(chǎn)品定位的準(zhǔn)確性。
品牌化是指商品的包裝設(shè)計(jì)在企業(yè)形象、品牌的宣傳上力度越來越大，企業(yè)越來越注重商品給企業(yè)帶來的反效益和廣告宣傳效果。
商品包裝的分類有很多，如果按照商品本身的屬性來分，可分為：
一、食品包裝。
特點(diǎn)：色彩鮮艷奪目、畫面活躍、有動感、便于攜帶。圖形多采用寫實(shí)性的攝影或者插圖風(fēng)格。
1、液體類。酒、飲料、調(diào)味料等等。 酒類一般采用硬質(zhì)紙盒包裝，商標(biāo)凹或凸起，顏色主要采用大紅，深藍(lán)，金色等。
2、固體類。糖果、香煙、干過等等。
3、土特產(chǎn)類。粽子、腌制臘制、醬菜等等。
二、化妝品包裝。
特點(diǎn)：設(shè)計(jì)新穎大方，畫面單純簡介，抽象色塊與線條的結(jié)合，注重裝飾風(fēng)格，多采用中間色彩，強(qiáng)調(diào)輕巧與女性化（現(xiàn)在有很多化妝品也在做針對男性的部分）。
1、從用途上分為：①美容類和②清潔類，色彩單純統(tǒng)一、潔凈，主要達(dá)到商品健康，實(shí)惠的信息。
2、從針對人群上分為：①女性類，青年女性多采用鮮明活潑、純情浪漫的格調(diào)，而中年女性則采用和諧文靜，高雅的格調(diào)。②兒童類，在包裝上偏于顏色鮮艷奪目，造型可愛生動，要有潔嫩呵護(hù)的感覺。③男性類，一般用抽象的色塊，大方得體，著重表現(xiàn)男性的陽剛之氣。
三、藥品包裝。
包括一般的治療藥品和保健藥品。
特點(diǎn)：色彩簡潔、沉穩(wěn)，圖形簡練，能體現(xiàn)出藥品的品質(zhì)，給消費(fèi)者信任感。包裝的文字要清晰工整，形象有力。字體多選用宋體、黑體，給人穩(wěn)重的感覺，文字說明要清晰、簡短，要有說服力并且不能有歧義引起誤導(dǎo)。包裝盒多選用方盒，在設(shè)計(jì)中應(yīng)注意商標(biāo)、條碼、說明文字等的編排。包裝瓶多選用廣口瓶，材料主要有塑料和玻璃兩種。
四、文化用品包裝。
特點(diǎn)：簡潔大方，色調(diào)明快，線條流暢，具有一定文化氣息。
五、五金制品包裝。
特點(diǎn)：多采用歸納的技法，視覺明快、構(gòu)成簡約、商品形象直觀。包括電動工具系列，廚具，餐具，鎖等等。
六、電器包裝。
特點(diǎn)：圖形簡潔、色色彩穩(wěn)重、單純，字體易識別。材料結(jié)實(shí)耐用、方便運(yùn)輸。
七、日雜品包裝。
特點(diǎn)：色彩明確、有指向性，文字多采用黑體、綜藝體等。包括杯子、牙刷、衛(wèi)生紙等等。
八、書籍包裝。
主要是指書籍封套、外包裝的設(shè)計(jì)。特點(diǎn)：有目的、有個(gè)性、激發(fā)購買欲的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。
九、禮品包裝。
這是最有特色和最易創(chuàng)新的設(shè)計(jì)部分，現(xiàn)在的禮品包裝不不再只注重團(tuán)的華貴、精致、氣派、奢侈，更重要的是簡潔，環(huán)保，有文化有內(nèi)涵，能表達(dá)出送禮人的美好祝福的設(shè)計(jì)。當(dāng)然，由于地方文化差異和風(fēng)俗習(xí)慣的不同，不同地區(qū)的禮品都有其特色，在材料的運(yùn)用上，也有很多新的材料出現(xiàn)。在包裝結(jié)構(gòu)上也會進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，使禮品信息傳遞的功能得到最大發(fā)揮。
包裝的設(shè)計(jì)要素在每個(gè)不同的包裝上都有著不同程度和不同著重點(diǎn)的運(yùn)用，經(jīng)過考察，我發(fā)現(xiàn)隨著商品的銷售面的擴(kuò)大，在文字的運(yùn)用上，也更嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)和規(guī)范。社會的進(jìn)步和強(qiáng)大的競爭壓力，讓人們的心趨于緊張，此時(shí)的包裝在色彩方面應(yīng)采用柔和的色調(diào)，增強(qiáng)親近感。在材料的運(yùn)用上，多采用新型材料，以環(huán)保和可循環(huán)為主。在包裝的結(jié)構(gòu)上，更科學(xué)、更注重運(yùn)輸、存儲以及合理利用每一個(gè)空間。
這次考察，大部分的時(shí)候是作為一個(gè)消費(fèi)者的身份在超市去研究商品包裝，對于想要了解的只是有了更進(jìn)一步的理解凡是還不夠透徹，希望在之后的體驗(yàn)包裝學(xué)習(xí)中會更加理解，知識更加鞏固和扎實(shí)。
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