乙醛教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間：2023-12-06 08:51:12 德燊教學(xué)設(shè)計(jì) 我要投稿

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乙醛教學(xué)設(shè)計(jì)（精選10篇）

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，總歸要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編精心整理的乙醛教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

乙醛教學(xué)設(shè)計(jì)（精選10篇）

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 1

　　【課標(biāo)要求】

　�、帕私庖胰┑奈锢硇再|(zhì)和用途

　　⑵掌握乙醛與氫氣的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)

　�、桥囵B(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，判斷，推理的能力。

　　【教材分析】

　　乙醛是現(xiàn)行高中化學(xué)教材 “烴的衍生物” 內(nèi)容，是繼醇類之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。由于醛基的活潑性，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的作用。學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會(huì)以點(diǎn)帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。

　　教材在簡單介紹了乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個(gè)重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。通過乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，把乙醛與乙醇聯(lián)系起來，并結(jié)合乙醛的加氫還原，從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)出發(fā)，定義還原反應(yīng)概念；通過乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來，同時(shí)結(jié)合乙醛的氧化，給出了有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)定義，從而使學(xué)生在無機(jī)化學(xué)中所學(xué)氧化還原反應(yīng)的定義和范圍在這里得到了擴(kuò)展和延伸。

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1、教學(xué)目標(biāo)的確定

　　根據(jù)本課教材的特點(diǎn)、新課標(biāo)對(duì)本節(jié)課的'教學(xué)要求以及學(xué)生的認(rèn)知水平，從知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀三個(gè)方面確定了教學(xué)目標(biāo)．

　　2.知識(shí)與技能

　　（1）概述重要有機(jī)化合物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系。

　�。�2）加深理解“氧化——還原”，“結(jié)構(gòu)——性質(zhì)”之間的辨證關(guān)系

　　3.過程與方法

　�。�1）通過物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途三者之間的關(guān)系，提高形成規(guī)律性認(rèn)識(shí)的能力。體會(huì)有機(jī)化學(xué)研究的一般方法及“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思想。

　�。�2）通過乙醛與銀氨溶液、氫氧化銅反應(yīng)的分析過程，學(xué)會(huì)推理、比較和歸納的方法。

　　4. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

　�。�1）通過乙醛銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，點(diǎn)燃學(xué)生對(duì)化學(xué)的好奇心的火焰，活躍學(xué)生思維，產(chǎn)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象本質(zhì)的探索欲望。

　�。�2）通過生活中的事例，感悟化學(xué)服務(wù)于生活的價(jià)值。

　　【教學(xué)重難點(diǎn)】

　　1.知識(shí)與技能上重難點(diǎn)

　　乙醛的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)；乙醛與銀氨溶液，新制Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式的正確書寫。

　　2.過程與方法上重難點(diǎn)

　�。�1）掌握“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)” “性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的觀點(diǎn)的運(yùn)用，學(xué)習(xí)將乙醛性質(zhì)遷移到醛類化合物的方法。

　　（2）建構(gòu)專題之間知識(shí)的聯(lián)系，承前啟后，

　　（3）熟練掌握實(shí)驗(yàn)基本操作，構(gòu)架實(shí)驗(yàn)的“預(yù)設(shè)”和“生成”，掌握實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

　　【教學(xué)策略】

　　自主預(yù)習(xí)、小組合作、實(shí)驗(yàn)探究、多媒體教學(xué)，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。

　　【教學(xué)準(zhǔn)備】

　　1.學(xué)生：預(yù)習(xí)教材，填寫預(yù)習(xí)學(xué)案，設(shè)計(jì)探究方案，交老師評(píng)價(jià)和分組等

　　2.教師：準(zhǔn)備探究方案及演示實(shí)驗(yàn)所涉及的儀器和藥品等

　　【教學(xué)流程設(shè)計(jì)】

　　1.這節(jié)課教學(xué)的流程主要有兩條線，通過問題的預(yù)設(shè)和生成逐漸的深入。

　　2.教學(xué)過程

　　乙醛結(jié)構(gòu)的推導(dǎo)：

　　【方案I】模塊融合，得出結(jié)論

　　通過計(jì)算可得乙醛的分子式是C2H4O，推測可能的結(jié)構(gòu)簡式：

　　CH3CHO CH2=CHOH 環(huán)氧乙烷

　　由核磁共振氫譜圖，和紅外光譜圖可得知最終結(jié)果。

　　【方案II】類比推理，得出結(jié)論

　　類比推理：復(fù)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，通過課件、模型展示乙醛的結(jié)構(gòu)，對(duì)比乙醇和乙醛的結(jié)構(gòu)，并預(yù)測乙醛的化學(xué)性質(zhì)。

　　官能團(tuán)醛基對(duì)醛物理性質(zhì)的影響：

　　【方案I】模塊融合，創(chuàng)設(shè)問題，得出結(jié)論

　　通過問題：乙醛的相對(duì)分子質(zhì)量為44，乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量為46，為什么兩者沸點(diǎn)相差較大？但兩者的水溶性卻都很好？

　　將學(xué)生剛學(xué)習(xí)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容中關(guān)于分子間作用力，氫鍵的相關(guān)知識(shí)得以完美融合，不僅復(fù)習(xí)了已學(xué)知識(shí)，而且輕松解決了乙醛的沸點(diǎn)，水溶性等物理知識(shí)的難點(diǎn)。

　　【方案II】類比推理，得出結(jié)論

　　物質(zhì)

　　色，態(tài)，味

　　沸點(diǎn)

　　水溶性

　　有機(jī)溶劑的溶解性

　　乙醛

　　無色，刺激性，液體

　　20.80C

　　易溶

　　甲醛

　　無色，刺激性，氣體

　　-210C

　　易溶

　　乙醇

　　無色，特殊香味，液體

　　78.50C

　　易溶

　　最終得出結(jié)論：“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)

　　醛基對(duì)醛化學(xué)性質(zhì)的影響：

　　【方案】實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)，實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)生成。

　　探究學(xué)習(xí)：根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，推測乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)。

　　乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　可能的化學(xué)性質(zhì)

　�、儆蠧=O雙鍵，不飽和，與氫氣加成，-CHO被還原，表現(xiàn)氧化性

　�、�-CHO中C-H鍵極性較強(qiáng)，-CHO中C-H鍵被氧化，變?yōu)镃-OH，-CHO被氧化

　　表現(xiàn)還原性

　　開展實(shí)驗(yàn)探究，探究乙醛與高錳酸鉀酸性溶液與銀氨溶液、與Cu(OH)2反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和反應(yīng)規(guī)律。

　　【補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)】

　　探究實(shí)驗(yàn)1：向潔凈的試管里加入3ml 5%的氫氧化鈉溶液，邊振蕩，邊逐滴加入2-3滴的2%的硫酸銅溶液。再滴入0.5ml乙醛溶液，在酒精燈上加至沸騰。觀察現(xiàn)象。

　　探究實(shí)驗(yàn)2：向潔凈的試管里加入2ml 2%的硫酸銅溶液，邊振蕩，邊逐滴加入4-6滴的10%的氫氧化鈉溶液。再滴入0.5ml乙醛溶液，在酒精燈上加至沸騰。觀察現(xiàn)象。

　　【學(xué)生活動(dòng)】書寫方程式，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　【學(xué)生感悟】

　�。�1）乙醛與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)需要的條件：強(qiáng)堿性，加熱

　�。�2）討論反應(yīng)規(guī)律：1 mol醛基(一CHO)可還原2 mol Ag+ 或2 mol Cu(OH)2，醛基(—CHO)轉(zhuǎn)化為羧基(一COOH)。

　�。�3）鞏固理解：根據(jù)乙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的規(guī)律，寫出甲醛、丙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　【方案Ⅱ】結(jié)構(gòu)演繹，歸納討論，提升理解

　　(1)交流得出基本有機(jī)流程：

　　CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH

　　(2) 由乙醛的化學(xué)性質(zhì) 醛的化學(xué)性質(zhì)（由點(diǎn)到面，由淺入深）

　　師生共同討論和歸納醛基的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，得出醛類化合物的共有性質(zhì)，發(fā)生氧化——還原反應(yīng)的基本規(guī)律。

　　(3)對(duì)本節(jié)課的收獲，還存在的疑惑

　　【教學(xué)思考】

　　1.學(xué)生互動(dòng)積極，問題創(chuàng)設(shè)鮮明

　　在乙醇和乙醛結(jié)構(gòu)上的不同，導(dǎo)致它們?cè)谛再|(zhì)上的差異，學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到“有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)變實(shí)質(zhì)是官能團(tuán)之間的轉(zhuǎn)變”的認(rèn)識(shí)，加深了官能團(tuán)概念的認(rèn)識(shí)，掌握了官能團(tuán)之間的轉(zhuǎn)變關(guān)系，形成以官能團(tuán)之間變化為主線的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

　　創(chuàng)設(shè)鮮明的教學(xué)問題，把握問題的節(jié)奏和深廣度。學(xué)生在問題情境中去“發(fā)現(xiàn)”問題，提出解決方案，從探究和討論中掌握知識(shí)，獲得發(fā)展。教師適時(shí)的激發(fā)學(xué)生的思考，讓問題的討論環(huán)環(huán)相扣，步步深入。

　　2.實(shí)驗(yàn)探究預(yù)設(shè)生成，總結(jié)反思交織融合

　�。�1）采用引導(dǎo)——發(fā)現(xiàn)教學(xué)模式，通過實(shí)驗(yàn)的預(yù)設(shè)---實(shí)踐---生成，從而使問題獲得解決。

　�。�2）教師和學(xué)生一起從兩方面進(jìn)行總結(jié)與反思�！笆谌艘贼~，不如授人以漁”。教師從學(xué)生已有的知識(shí)背景出發(fā)，教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)要在學(xué)生最近發(fā)展區(qū)，有針對(duì)性；另一方面給學(xué)生充分的時(shí)間和空間，引導(dǎo)學(xué)生探索與發(fā)現(xiàn)，為學(xué)生提供充分的參與和交流的機(jī)會(huì)，讓他們充分體驗(yàn)、想象和思維。學(xué)生在完成一階段的探究活動(dòng)后，反思這節(jié)課所做實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性，還有哪些方面有待解決。例如，反思實(shí)驗(yàn)過程中如何使生成的銀能更好地附著在試管壁上，試管壁上油污的除去；硝酸銀溶液的配制。通過多媒體課件和師生互動(dòng)，共同歸納醛基的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，得出醛類化合物的共有性質(zhì)，發(fā)生氧化——還原反應(yīng)的基本規(guī)律。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 2

　　一、教材分析

　　醛是有機(jī)化合物中一類重要的衍生物，由于醛基很活潑，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要作用，是各種含氧衍生物相互轉(zhuǎn)化的中心環(huán)節(jié)。乙醛是醛類的代表物。本節(jié)課從乙醛與溴水的反應(yīng)引出話題，采用了假設(shè)猜想的方法，推斷出乙醛的結(jié)構(gòu)，再與乙醇的還原性做對(duì)比，引出乙醛的氧化反應(yīng)，從而得出乙醛更具有較強(qiáng)的還原性，能與強(qiáng)氧化劑（KMnO4、O2等）反應(yīng)，也能與弱氧化劑（銀氨溶液、新制氫氧化銅）反應(yīng)。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　【知識(shí)目標(biāo)】

　　認(rèn)識(shí)乙醛的結(jié)構(gòu)，掌握乙醛的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

　　【能力目標(biāo)】

　　通過乙醛的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析問題的'能力。

　　【情感目標(biāo)】

　　滲透由表及里，由現(xiàn)象到本質(zhì)的觀點(diǎn)。

　　滲透結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的唯物主義觀點(diǎn)。

　　三、教學(xué)重點(diǎn)：

　　乙醛的性質(zhì)

　　四、問題解決教學(xué)模式

　　創(chuàng)設(shè)問題情境→提出猜想、引發(fā)爭論→批判性思考和探索→得出結(jié)論→再引導(dǎo)拓展中引發(fā)更多新問題。

　　五．教學(xué)流程整體構(gòu)架：

　　【實(shí)驗(yàn)】學(xué)生向溴水中滴入乙醛，觀察現(xiàn)象：溴水褪色

　　【問】乙醛的分子式為C2H4O，根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明乙醛分子有什么樣的分子結(jié)構(gòu)？

　　【問】：如果分子中含有C=C鍵，根據(jù)不飽和度，則分子還應(yīng)什么鍵？如何證明其分子中含有C—O—H鍵呢？學(xué)生討論得出：含有C=C鍵或C=O鍵

　　【學(xué)生討論】：

　　向乙醛溶液中加入一小塊金屬鈉，若冒氣泡證明含有羥基。

　　【實(shí)驗(yàn)探究】向乙醛中投入金屬鈉，結(jié)果無氣泡。由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出乙醛分子中是否含有—OH

　　【課件展示乙醛結(jié)構(gòu)】

　　對(duì)比乙醇的分子結(jié)構(gòu)。認(rèn)識(shí)分子中各個(gè)部分，指出乙醛的性質(zhì)是由醛基決定的。

　　【分析得出】

　　乙醛分子中不含C=C鍵和C—O—H鍵，故含有C=O鍵。

　　【分析鞏固】要求學(xué)生掌握乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、官能團(tuán)等。【展示乙醛樣品】

　　一、乙醛的物理性質(zhì)

　　【觀察、總結(jié)】得出物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味液體，易溶于水。

　　【提出猜想】由乙醇催化氧化的實(shí)質(zhì)是氧化a—H，那么乙醛能否像乙醇那樣發(fā)生a—H的氧化反應(yīng)呢？若能氧化，難易程度又怎樣呢？

　　【實(shí)驗(yàn)并觀察現(xiàn)象】

　　二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)

　　三、氧化反應(yīng)

　　1、將紅熱的銅絲伸進(jìn)乙醛溶液。

　　結(jié)論：乙醛催化氧化的催化劑不是銅絲。

　　2、在0.5mlKMnO4溶液中滴入乙醛溶液，觀察現(xiàn)象。

　　現(xiàn)象：溶液褪色。

　　3、配制銀氨溶液（弱氧化劑）并向其中滴入1ml乙醛水浴加熱。

　　實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生銀鏡。

　　方程式：

　　實(shí)驗(yàn)成功的條件：

　　應(yīng)用：制鏡工業(yè)。

　　4、制氫氧化銅的懸濁液（弱氧化劑）并向其中滴入0.5ml乙醛加熱。

　　實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

　　實(shí)驗(yàn)方程式：

　　實(shí)驗(yàn)成功的條件：

　　應(yīng)用：

　　【檢測與反饋】

　　一、寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

　　1、乙醛和銀氨溶液的反應(yīng)

　　2、乙醛和氫氣的加成反應(yīng)

　　3、乙醛催化氧化得乙酸

　　二、將1.8g某醛與銀氨溶液反應(yīng)，得到5.4g金屬銀，該醛是

　　三、下列試劑中，可用來清洗做過銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的試管的是：

　　A、鹽酸

　　B、硝酸

　　C、燒堿溶液

　　D、蒸餾水

　　【教學(xué)反思】：

　　1、本課節(jié)以問題解決模式，由實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問題情景，通過假設(shè)、猜想和實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生像科學(xué)家一樣去體會(huì)科學(xué)研究的過程，既培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)精神，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　2、由于課時(shí)時(shí)間的原因，完成該堂課的全部內(nèi)容有一定難度，在處理過程中對(duì)實(shí)驗(yàn)的條件和方程式的書定要置于第二堂課進(jìn)一步鞏固。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 3

　　教學(xué)目標(biāo):

　　1.知識(shí)與技能:能了解乙醛的物理性質(zhì)和用途。

　　2.能掌握乙醛與氫氣的加成反應(yīng)。(主要目標(biāo))

　　3.能掌握乙醛銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)。(主要目標(biāo))

　　4.掌握醛類的通式。(主要目標(biāo))

　　過程與方法:

　　1.培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。(同時(shí)目標(biāo))

　　2.情感態(tài)度價(jià)值觀:樹立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)及實(shí)事求是的觀點(diǎn)。(同時(shí)目標(biāo))

　　3.對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、認(rèn)真仔細(xì)的科學(xué)態(tài)度教育。(同時(shí)目標(biāo))

　　教學(xué)內(nèi)容:

　　1、乙醛的結(jié)構(gòu)

　　2、乙醛的物理性質(zhì):無色、具有刺激性氣味的液體,密度比水小,易揮發(fā),能與水、乙醇、氯仿等互溶。

　　3、乙醛的化學(xué)性質(zhì):加成反應(yīng),氧化反應(yīng):

　　a.乙醛的銀鏡反應(yīng)

　　b.與新制Cu(OH)2溶液的反應(yīng)

　　4. 飽和一元醛的分子通式:CnH2n+1CHO或CnH2nO

　　教學(xué)重點(diǎn):

　　乙醛的.加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)。

　　教學(xué)難點(diǎn):

　　乙醛銀鏡反應(yīng)方程式的書寫

　　教學(xué)材料:

　　“軟”

　　1、導(dǎo)入材料:寫出化學(xué)方程式:(引出乙醛)

　　H2C═CH2 C2H5OH → CH3CHO

　　2、揭示材料:乙醛的比例模型和球棍模型(PPT)

　　乙醛的結(jié)構(gòu)式

　　3、強(qiáng)化材料:

　　a. 乙醛的樣品(物理性質(zhì))

　　b. 乙醛與氫氣的反應(yīng):

　　c. 乙醛的銀鏡反應(yīng):

　　CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O

　　d. 乙醛與新制Cu(OH)2溶液的反應(yīng):

　　CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O

　　4、延伸材料:甲醛

　　醛類:飽和一元醛的分子通式為CnH2n+1CHO或CnH2nO

　　5、回歸材料:

　　6、檢測材料:寫出乙醛分別與銀氨溶液和新制Cu(OH)2 反應(yīng)的化學(xué)方程式

　　1、教材、黑板、PPT等

　　2、儀器:試管、燒杯、酒精燈、試管夾等

　　3、試劑:乙醛、2%AgNO3溶液、 2%稀氨水、10%NaOH溶液、2%CuSO4溶

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 4

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　【知識(shí)與技能目標(biāo)】

　　1.認(rèn)識(shí)醛的典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)，并根據(jù)乙醛,認(rèn)識(shí)醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì), 能正確書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式；

　　2.能結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解醛對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，討論醛的安全使用，關(guān)注醛對(duì)環(huán)境和健康的影響。

　　【過程與方法目標(biāo)】

　　1.通過對(duì)醛的化學(xué)性質(zhì)的演示實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步掌握醛的性質(zhì)。

　　2.學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等多種手段獲取信息及加工信息的能力。

　　3.通過講解醛基的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，滲透“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的方法預(yù)測有機(jī)化物的主要性質(zhì)。

　　【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】

　　通過對(duì)醛的性質(zhì)及應(yīng)用的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在科學(xué)生產(chǎn)、人類生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的巨大作用。

　　【教學(xué)重點(diǎn)】

　�。�1）醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。

　�。�2）通過官能團(tuán)掌握醛類的性質(zhì) 。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】

　　乙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式的正確書寫。

　　【教學(xué)過程】

　　【引課】圖片展示為什么多數(shù)人喝酒臉紅？室內(nèi)裝修重要?dú)⑹种弧兹?/p>

　　【提問】好，那么這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)新的一類烴含氧衍生物-醛，請(qǐng)大家閱讀課本p56前三段，回答以下幾個(gè)問題：

　　1、什么是醛？

　　2、你知道的醛類物質(zhì)有哪些？

　　3、他們有哪些物理性質(zhì)？（閱讀過程中并完成學(xué)案）

　　【師】好，找一名同學(xué)來展示你的學(xué)習(xí)成果

　　【師】很好，這節(jié)課我們將以乙醛為代表來學(xué)習(xí)醛的性質(zhì)。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，因此我們首先研究乙醛的分子組成和結(jié)構(gòu)。展示乙醛球棍模型，通過觀察在學(xué)案中寫出乙醛的分子式結(jié)構(gòu)式。（請(qǐng)一名同學(xué)上黑板書寫）黑板上點(diǎn)撥醛基結(jié)構(gòu)簡式書寫。如果要通過實(shí)驗(yàn)確定乙醛結(jié)構(gòu)，可以用什么物理方法？（核磁共振氫譜法紅外光譜法）根據(jù)乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，它的核磁共振氫譜峰有幾個(gè)？

　　【過度】官能團(tuán)決定有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，下面我們重點(diǎn)研究一下乙醛中醛基的結(jié)構(gòu)。

　　【討論】大家仔細(xì)觀察乙醛結(jié)構(gòu)，醛基中有幾種化學(xué)鍵？

　　C=O：類比之前我們學(xué)過碳碳雙鍵的性質(zhì)，大膽猜測一下，碳氧雙鍵可能發(fā)生什么反應(yīng)？

　　C-H：回憶剛學(xué)過的重鉻酸鉀氧化乙醇的第二階段乙醛轉(zhuǎn)化成什么？

　　【師】好，首先來看加成反應(yīng)，請(qǐng)同學(xué)們?cè)趯W(xué)案中寫出乙醛和氫氣的加成反應(yīng)，同時(shí)寫出乙醇催化氧化為乙醛的方程式，并分析斷鍵位置，請(qǐng)一位同學(xué)在黑板上書寫并講解。

　　【師】引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出加成反應(yīng)的規(guī)律：C=O中的雙鍵中的一個(gè)鍵打開。并對(duì)比剛才乙醇催化氧化反應(yīng)，去氫加氧是氧化反應(yīng)，加氫去氧是還原反應(yīng)，因此乙醛與氫氣的加成也叫做還原反應(yīng)。中途可以加一點(diǎn)化合價(jià)分析。（板書還原反應(yīng)）催化劑是鎳

　　投影-注意:C=O和C＝C雙鍵不同的是，通常情況下, C=O不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng)。

　　【提問】乙醛發(fā)生還原反應(yīng)體現(xiàn)出氧化性，那么乙醛能否發(fā)生氧化反應(yīng)體現(xiàn)還原性？

　　【問題1】如果發(fā)生氧化反應(yīng)，得氧還是去氫？加在哪里？氧化產(chǎn)物是什么？

　　【問題2】如何快速檢驗(yàn)乙醛具有還原性？我給大家提供四種氧化劑，酸性高錳酸鉀；新制氫氧化銅（+2價(jià)Cu體現(xiàn)弱氧化性）；氧氣；銀氨溶液（+1銀體現(xiàn)弱氧化性）。

　　【實(shí)驗(yàn)探究1】乙醛與酸性高錳酸鉀溶液的作用。（教師演示）

　　現(xiàn)象：紫色立即褪去。

　　結(jié)論：乙醛具有還原性。

　　【問題3】如何檢驗(yàn)乙醛還原性的'強(qiáng)弱呢？你認(rèn)為哪種藥品最適合用于判斷乙醛還原性的強(qiáng)弱呢？

　　【實(shí)驗(yàn)探究2】乙醛與若氧化劑銀氨溶液以及新制氫氧化銅溶液的反應(yīng)。

　　請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)3-5 、3-6 ，從實(shí)驗(yàn)的用量、試劑加入順序、實(shí)驗(yàn)操作要求等方面考慮銀氨溶液、新制氫氧化銅的配制以及實(shí)驗(yàn)過程注意事項(xiàng)。完成學(xué)案

　　【師】下面來檢驗(yàn)同學(xué)們學(xué)習(xí)成果。

　　銀鏡反應(yīng)

　　1、配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入1ml 2%的AgNO3溶液，邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，制得銀氨溶液。

　　2、水浴加熱形成銀鏡：在配好的上述銀氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，振蕩后把試管放在熱水浴中溫?zé)�。注意：水浴加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管

　　與新制氫氧化銅

　　3、在試管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入2%CuSO4溶液4～6滴，得到新制氫氧化銅。振蕩后加入乙醛溶液0.5mL，酒精燈加熱。觀察現(xiàn)象并記錄。(小字是填空)

　　【師】展示教師已經(jīng)做好的銀鏡（為提高學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣），下面請(qǐng)同學(xué)們開始做這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，如果哪個(gè)組銀鏡反應(yīng)做成功，這個(gè)試管送給你們組。

　　【師】實(shí)驗(yàn)成功組展示表揚(yáng)，失敗組引導(dǎo)學(xué)生一起分析失敗原因。（問光亮的物質(zhì)是誰？）

　　某組試管壁太黑，某組沒有出現(xiàn)銀鏡，提醒投影關(guān)鍵字。原因：潔凈-試管不干凈配置銀氨溶液時(shí)逐滴加且振蕩沉淀恰好溶解-此時(shí)不能加氨水，有些同學(xué)可能氨水加過量注意事項(xiàng)：水浴加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管

　　【總結(jié)】

　　【實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)】：

　　(1)試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。

　　(2)必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。

　　(3)加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管。

　　(4)配制銀氨溶液時(shí)，氨水不能過量.

　�。ǚ乐股梢妆镔|(zhì)）

　　【提問】通過剛才實(shí)驗(yàn)。思考銀鏡反應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室以及生產(chǎn)生活中有什么應(yīng)用？那是不是一定要用乙醛才能得到銀鏡，只要有機(jī)物有誰就可以？（檢驗(yàn)醛基存在以及制鏡瓶膽）

　　【師】下面我們?cè)賮砜匆幌麓蠹易龅牡诙䝼€(gè)實(shí)驗(yàn)，大家看到什么現(xiàn)象？磚紅色沉淀是誰？實(shí)驗(yàn)要求NaOH溶液2mL，滴入2%CuSO4溶液4～6滴，說明什么問題？

　　（反應(yīng)需要堿過量）并且實(shí)驗(yàn)要求加熱至沸騰，但是溫度不能過高。

　　【提問】展示不同實(shí)驗(yàn)組結(jié)果，實(shí)際上新制氫氧化銅懸濁液就是生物當(dāng)中用到的菲林試劑，大家知道菲林試劑是檢驗(yàn)?zāi)莻€(gè)物質(zhì)的嗎？他們結(jié)構(gòu)上有什么共同的特點(diǎn)？因此，這個(gè)實(shí)驗(yàn)有什么應(yīng)用？（檢驗(yàn)醛基的存在；醫(yī)院檢查尿糖是否正常）

　　【師】帶領(lǐng)學(xué)生用化合價(jià)分析化學(xué)方程式書寫。

　　引導(dǎo)分析：Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH+2H2O

　　CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH H2O+ 2Ag ↓ +3NH3+CH3COONH4【提問】：乙醛氧化的產(chǎn)物是乙酸，為什么書上寫的是乙酸銨？

　　氨氣與乙醛結(jié)合生成乙酸銨，這個(gè)方程式比較復(fù)雜，我們可以從生成物系數(shù)特點(diǎn)上進(jìn)行速記：一水、二銀、三氨、乙酸銨。

　　分析：但是書上反應(yīng)物中還有氫氧化鈉，為什么？（堿過量）

　　【思考】通過實(shí)驗(yàn)，三個(gè)氧化劑都可以氧化乙醛，如果工業(yè)上需要制備大量乙酸，那么采用什么氧化劑來氧化乙醛呢？請(qǐng)同學(xué)們完成化學(xué)反應(yīng)方程式。

　　【小結(jié)】請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合最近學(xué)習(xí)的知識(shí)完成乙醇乙醛乙酸之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系(叫一名學(xué)生在黑板上書寫轉(zhuǎn)化關(guān)系)教師最后點(diǎn)撥

　　【生活小知識(shí)】酒量大小與什么因素有關(guān)？

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 5

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.了解乙醛的化學(xué)式、分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)；

　　2.了解乙醛的制備方法和原理；

　　3.了解乙醛在有機(jī)化學(xué)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　1.乙醛的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)式；

　　2.乙醛的物理性質(zhì)；

　　3.乙醛的制備方法和原理；

　　4.乙醛在有機(jī)化學(xué)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　1.乙醛的制備方法和原理；

　　2.乙醛在有機(jī)化學(xué)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　教學(xué)過程：

　　第一步：介紹乙醛的化學(xué)式、分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)。

　　展示乙醛的化學(xué)式和分子結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)乙醛的化學(xué)結(jié)構(gòu)。

　　介紹乙醛的物理性質(zhì)，包括顏色、味道、沸點(diǎn)、密度等。

　　第二步：介紹乙醛的制備方法和原理。

　　介紹乙醛的制備方法，包括乙醇在氧化劑作用下氧化生成乙醛、硫酸催化劑法等。

　　介紹乙醛的制備原理，包括氧化還原反應(yīng)、酸催化等。

　　第三步：介紹乙醛在有機(jī)化學(xué)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　介紹乙醛在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用，包括作為有機(jī)合成的重要中間體等。

　　介紹乙醛在化工領(lǐng)域的.應(yīng)用，包括用于制造合成橡膠、聚酯纖維、殺蟲劑等。

　　第四步：實(shí)驗(yàn)演示

　　在教師指導(dǎo)下，讓學(xué)生親自操作制備乙醛的實(shí)驗(yàn)，并觀察實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果。

　　讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和分析。

　　第五步：討論和總結(jié)

　　讓學(xué)生討論乙醛的制備方法和應(yīng)用，并總結(jié)乙醛的基本特性。

　　回答學(xué)生提出的問題，加深對(duì)乙醛的理解。

　　教學(xué)資源：

　　化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和化學(xué)試劑；

　　教學(xué)PPT或幻燈片。

　　教學(xué)評(píng)估：

　　觀察學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中的表現(xiàn)和態(tài)度；

　　課堂討論和問題解答的質(zhì)量；

　　作業(yè)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 6

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.了解乙醛的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)；

　　2.學(xué)習(xí)乙醛的制備方法；

　　3.了解乙醛的用途和危害。

　　教學(xué)內(nèi)容：

　　1.乙醛的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)；

　　2.乙醛的制備方法；

　　3.乙醛的用途和危害。

　　教學(xué)過程：

　　一、引入（5分鐘）

　　通過實(shí)物或圖片引入乙醛，引起學(xué)生興趣。

　　二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)（15分鐘）

　　1.乙醛的化學(xué)性質(zhì)：與堿反應(yīng)生成鹽和水，與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)生成相應(yīng)的'酸鹽。

　　2.乙醛的物理性質(zhì)：無色液體，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味。

　　三、乙醛的制備方法（15分鐘）

　　1.醋酸酯的制備：將乙酸和乙醇反應(yīng)，得到乙酸乙酯。

　　2.醋酸的制備：將乙酸和乙醇反應(yīng)，得到乙酸乙酯。

　　3.醋酸酯的水解：將乙酸乙酯和水反應(yīng)，得到乙酸和乙醇。

　　四、乙醛的用途和危害（15分鐘）

　　1.乙醛的用途：用作化學(xué)試劑、染料、殺菌劑、橡膠加工助劑等。

　　2.乙醛的危害：吸入乙醛蒸氣可引起頭痛、眼痛、呼吸道刺激等癥狀，長期接觸可導(dǎo)致皮膚干燥、角化、色素沉著等，甚至引起慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。

　　五、總結(jié)（5分鐘）回顧本節(jié)課內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)乙醛的危害，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)室安全意識(shí)。

　　六、作業(yè)（5分鐘）要求學(xué)生回家完成實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)，了解實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)。

　　七、課堂反饋（5分鐘）對(duì)學(xué)生的聽講情況進(jìn)行反饋，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤，提高課堂效果。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 7

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　1.了解乙醛的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用。

　　2.能夠用實(shí)驗(yàn)方法檢測乙醛。

　　3.了解乙醛在有機(jī)合成中的重要作用。

　　二、教學(xué)內(nèi)容：

　　1.乙醛的化學(xué)性質(zhì)。

　　2.乙醛的應(yīng)用。

　　3.實(shí)驗(yàn)方法檢測乙醛。

　　4.乙醛在有機(jī)合成中的重要作用。

　　三、教學(xué)重點(diǎn)：

　　1.乙醛的化學(xué)性質(zhì)。

　　2.實(shí)驗(yàn)方法檢測乙醛。

　　四、教學(xué)難點(diǎn)：

　　1.乙醛的化學(xué)性質(zhì)。

　　2.乙醛在有機(jī)合成中的重要作用。

　　五、教學(xué)方法：

　　1.實(shí)驗(yàn)演示。

　　2.講解與探究。

　　3.互動(dòng)交流。

　　六、教學(xué)過程：

　　1.引入（5分鐘）

　　通過觀察、實(shí)驗(yàn)或者故事等方式，引導(dǎo)學(xué)生了解乙醛的相關(guān)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　2.乙醛的化學(xué)性質(zhì)（15分鐘）

　　通過講解乙醛的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)等方面的`知識(shí)，讓學(xué)生了解乙醛的基本性質(zhì)。

　　3.乙醛的應(yīng)用（20分鐘）

　　介紹乙醛在化學(xué)工業(yè)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等方面的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生對(duì)乙醛的興趣和熱情。

　　4.實(shí)驗(yàn)方法檢測乙醛（25分鐘）

　　介紹如何用簡單的實(shí)驗(yàn)方法檢測乙醛，并且讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

　　5.乙醛在有機(jī)合成中的重要作用（20分鐘）

　　通過介紹乙醛在有機(jī)合成中的應(yīng)用，讓學(xué)生了解乙醛在化學(xué)工業(yè)中的重要作用。

　　6.總結(jié)（5分鐘）

　　通過討論、總結(jié)和提問等方式，讓學(xué)生回顧和鞏固所學(xué)內(nèi)容。

　　七、教學(xué)評(píng)價(jià)：

　　1.實(shí)驗(yàn)成績。

　　2.課堂參與度。

　　3.課后作業(yè)完成情況。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 8

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.掌握乙醛的物理化學(xué)性質(zhì)。

　　2.了解乙醛的用途和制備方法。

　　3.能夠進(jìn)行乙醛的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　乙醛的制備和性質(zhì)。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　乙醛的分離純化和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。

　　教學(xué)內(nèi)容：

　　1.乙醛的性質(zhì)

　　（1）物理性質(zhì)：外觀、氣味、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。

　�。�2）化學(xué)性質(zhì)：氧化還原性、酸堿性、與氧化劑的反應(yīng)、與還原劑的反應(yīng)等。

　　2.乙醛的制備方法

　�。�1）硫酸酯法

　�。�2）乙醇酯化法

　�。�3）氧化亞硫酸法

　　教學(xué)過程：

　　一、乙醛的物理化學(xué)性質(zhì)

　　外觀、氣味、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。

　　乙醛具有一定的`氧化還原性和酸堿性。

　　乙醛與氧化劑的反應(yīng)可以產(chǎn)生水和二氧化碳，例如與氯氣反應(yīng)。

　　乙醛與還原劑的反應(yīng)可以產(chǎn)生相應(yīng)的有機(jī)物，例如與溴氣反應(yīng)。

　　二、乙醛的制備方法

　　1.硫酸酯法

　　硫酸酯法是一種比較常見的制備乙醛的方法，具體步驟如下：

　�。�1）將乙醇加入反應(yīng)釜中，加熱至60-70℃。

　�。�2）加入適量的硫酸，使乙醇完全溶解。

　�。�3）緩慢加入氧化劑，如氧氣或過氧化氫，進(jìn)行氧化反應(yīng)。

　�。�4）加入硫酸酯作為還原劑，促進(jìn)氧化反應(yīng)的進(jìn)行。

　�。�5）加入硫酸鹽或氯化鈉等物質(zhì)，中和反應(yīng)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

　�。�6）過濾反應(yīng)液，收集得到乙醛。

　　2.乙醇酯化法

　　乙醇酯化法是一種簡單有效的制備乙醛的方法，具體步驟如下：

　�。�1）將乙醇和一種含有酯基的有機(jī)溶劑加入反應(yīng)釜中。

　�。�2）加入適量的酸催化劑，如硫酸或磷酸。

　�。�3）緩慢加入氧化劑，如過氧化氫或氧氣。

　�。�4）反應(yīng)一段時(shí)間后，過濾反應(yīng)液，收集得到乙醛。

　　3.氧化亞硫酸法

　　氧化亞硫酸法是一種高效的制備乙醛的方法，具體步驟如下：

　　（1）將乙醇和二氧化硫加入反應(yīng)釜中。

　�。�2）加入適量的氧化劑，如氯氣或氫氣。

　�。�3）反應(yīng)一段時(shí)間后，過濾反應(yīng)液，收集得到乙醛。

　　三、乙醛的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析

　　1.實(shí)驗(yàn)操作

　�。�1）乙醇的精餾和精制。

　�。�2）硫酸酯法和乙醇酯化法的實(shí)驗(yàn)操作。

　�。�3）氧化亞硫酸法的實(shí)驗(yàn)操作。

　　2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析

　�。�1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差分析。

　�。�2）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和計(jì)算。

　�。�3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的結(jié)論和總結(jié)。

　　教學(xué)評(píng)估：

　　1.教師觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力。

　　2.學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析任務(wù)，并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

　　乙醛教學(xué)設(shè)計(jì) 9

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　1.了解乙醛的基本化學(xué)性質(zhì)；

　　2.能夠識(shí)別乙醛的化學(xué)式；

　　3.掌握乙醛的物理性質(zhì)和用途。

　　二、教學(xué)內(nèi)容：

　　1.乙醛的基本性質(zhì)

　　2.乙醛的化學(xué)式和分子結(jié)構(gòu)

　　3.乙醛的物理性質(zhì)和用途

　　三、教學(xué)過程：

　　1.乙醛的基本性質(zhì)

　　乙醛是一種無色、易揮發(fā)、具有刺激性氣味的有機(jī)物。

　　乙醛的'分子式為CH3CHO，分子量為46.07 g/mol。

　　乙醛可以在水中溶解，但不溶于有機(jī)溶劑。

　　2.乙醛的化學(xué)式和分子結(jié)構(gòu)

　　乙醛的化學(xué)式為CH3CHO，分子式為C2H4O。

　　乙醛的分子結(jié)構(gòu)為一個(gè)醛基與一個(gè)氫原子和一個(gè)碳原子組成。

　　3.乙醛的物理性質(zhì)和用途

　　乙醛是一種常用的化學(xué)試劑，常用于合成其他有機(jī)化合物。

　　乙醛可以用作食品防腐劑，防止食品變質(zhì)。

　　乙醛還可以用于醫(yī)藥、染料、塑料等方面的生產(chǎn)。

　　四、教學(xué)方法：

　　本節(jié)課采用講解、實(shí)驗(yàn)和討論相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。通過講解和實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生了解乙醛的基本性質(zhì)和化學(xué)式，并讓學(xué)生親自實(shí)驗(yàn)乙醛的物理性質(zhì)。通過討論讓學(xué)生了解乙醛的用途。

　　五、教學(xué)評(píng)價(jià)：

　　考核方式：考試和實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)。

　　評(píng)價(jià)內(nèi)容：乙醛的基本性質(zhì)、化學(xué)式、分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和用途。