蝦仁披薩的做法大全

　　導(dǎo)讀：披薩是很多人最愛，這樣的食物含有營養(yǎng)價值很高，主要也是因為披薩在制作上，使用多種食材進(jìn)行，蔬菜含有的最多，所以吃披薩對人體健康有著很好的幫助，那蝦仁披薩是很多人最喜愛的，這類披薩在吃的時候，在調(diào)理人體各方面上，都是有著很好的幫助，那蝦仁披薩的做法如何呢?

　　很多人對蝦仁披薩的做法并不是很清楚，在制作蝦仁披薩的時候，需要對它的制作方式進(jìn)行很好了解，使得制作的時候，都是能夠順利的進(jìn)行，同時也都知道該如何制作最佳。

　　蝦仁披薩的做法：

　　材料：高筋面粉150克，溫水90克，糖5克，鹽1克，干酵母2克，橄欖油5毫升(可用色拉油代替)

　　比薩醬汁(簡單版)

　　材料：橄欖油，蕃茄醬，黑胡椒，少許雞粉及鹽，比薩草葉(沒有可以不放)

　　比薩材料：明蝦，蟹柳(推薦用超市中賣的海霸王牌的蟹柳，口感好質(zhì)量佳)，罐頭菠蘿1片(可不放)青椒，蘑菇，馬蘇里拉奶酪(切絲)

　　做法

　　1.將酵母溶于溫水中攪勻靜置5分鐘

　　2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄欖油鹽糖用筷子攪成碎面團(tuán)

　　3.換成手，和成光滑的面團(tuán)，取出放在深盤子里，蓋上保鮮膜放在溫暖有陽光的地方發(fā)酵1.5-2小時(體積會膨大至1.5-2倍大)

　　4.放發(fā)好的面團(tuán)取出，繼續(xù)揉，排空面團(tuán)里的空氣，并在案板上摔打幾下增加筋度，整好形，放在一邊待用

　　比薩醬汁(簡單版)

　　材料：橄欖油，蕃茄醬，黑胡椒，少許雞粉及鹽，比薩草葉(沒有可以不放)

　　將所有材料放入碗中攪勻即可

　　比薩材料：明蝦，蟹柳(推薦用超市中賣的海霸王牌的蟹柳，口感好質(zhì)量佳)，罐頭菠蘿1片(可不放)青椒，蘑菇，馬蘇里拉奶酪(切絲)

　　做法：

　　1，明蝦剝?nèi)ノr殼，去泥腸，入少許生粉鹽胡椒粉抓勻腌一下

　　2，蘑菇切片，青椒切絲，菠蘿切條

　　3，馬蘇里拉少許切小丁或拉絲(鋪底層)大部分切片或拉絲(鋪上層)

　　烤制：

　　1，鐵盤底部刷油(防止粘連并有金黃的脆皮)，將面團(tuán)搟圓后放入盤中，并叉出許多小孔(透氣);

　　2，將比薩醬汁均勻的'刷涂在餅皮上，并灑上一層碎奶酪(注意，沿邊的一圈不要刷醬汁)

　　3，依次鋪上蘑菇，青椒，菠蘿，解柳及蝦仁(注意中間別放材料太多，以免太重)

　　4，最后再鋪上一層奶酷，烤箱預(yù)熱200度，中層，烤制20-25分鐘即可。

　　以上就是對蝦仁披薩的做法詳細(xì)介紹，在制作蝦仁披薩的時候需要對食材先要準(zhǔn)備好，而且制作的過程中，要根據(jù)以上的步驟進(jìn)行，披薩的制作并不是很簡單，所以制作的時候，需要掌握技巧，這樣才能夠很輕松的制作出來。

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