韭菜炒雞蛋的做法大全

　　韭菜炒雞蛋色彩艷麗，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜肴。下面是韭菜炒雞蛋的'做法大全，歡迎閱讀！

　　雞蛋的營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　適宜人群：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

　　用料

　　主料

　　韭菜200克

　　雞蛋3只

　　輔料

　　食油1湯匙

　　食鹽3克

　　紅椒半只

　　韭菜炒雞蛋的做法

　　1.韭菜洗凈切段

　　2.雞蛋入鍋中煎熟

　　3.放晾后，再切絲

　　4.紅椒切絲

　　5.炒鍋下油，油熱后加入紅椒絲煸香

　　6.再下韭菜段，翻炒至軟后倒入雞蛋塊炒勻

　　7.加入調(diào)味即可

　　8.裝碗

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