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霸王花燉排骨的做法

時(shí)間:2022-07-23 20:31:23 飲食文化 我要投稿
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霸王花燉排骨的做法

  廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬排骨,加上蜜棗或少許羅漢果,煲一二個(gè)小時(shí)即成老火靚湯,既清甜芳香又有益,尤其適合于長期吸煙飲酒之人士。以下是霸王花排骨湯的做法,希望你們會喜歡!

  霸王花排骨湯的做法

  1.準(zhǔn)備好材料。

  2.霸王花提前浸泡20分鐘。

  3.豬排骨用滾水煮一下,洗凈浮沫撈起備用。

  4.將霸王花、蜜棗連同豬骨一起放到鍋中,加適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉1.5個(gè)鐘。

  5.關(guān)火前即可調(diào)入鹽食用。

  烹飪技巧

  煲湯要一次加足水,切勿中途加冷水。

  健康功效

  排骨:補(bǔ)腎、益氣、潤燥

  玉米:健脾、利水、祛濕

  胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

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