鮑魚撈飯怎么做

　　鮑魚撈飯是一道傳統(tǒng)美食，口味湯濃味鮮。小編為大家分享的鮑魚撈飯怎么做，喜歡的朋友不要錯過啦!

　　鮑魚撈飯怎么做1

　　主要食材：

　　鮑魚、母雞、火腿、豬骨、西蘭花、胡蘿卜

　　營養(yǎng)價值：

　　含有豐富的蛋白質(zhì)

　　做法：

　　將鮑魚沖洗干凈，加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味，

　　取出切片，鋪在盤中的飯上。

　　用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調(diào)味后勾芡澆在鮑魚上，

　　旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿卜圍邊即可。

　　營養(yǎng)價值：

　　1.鮑魚含有豐富的'蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;

　　2.鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì);

　　3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

　　4.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

　　5.鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

　　鮑魚撈飯怎么做2

　　原料：

　　鮑魚2只、香蔥3根、姜3片

　　輔料：

　　黃糖、老抽、鹽、蠔油、魚露、玉米淀粉少許

　　鮑魚撈飯的做法：

　　1、將鮑魚殼去掉取出肉，切成小粒狀。

　　2、鍋內(nèi)放入少許油，將蔥姜切粒后放入鍋中煸香。

　　3、鍋中加入鹽、蠔油、糖、老抽、魚露、水，然后放入鮑魚粒燒至入味。

　　4、倒入勾芡，再將鮑魚盛入陶碗，扣上米飯后拌勻即可。

　　鮑魚的家常做法是不是比想象中的簡單呢，不要再等了，趕快學起來吧，過年節(jié)時做給身邊的人吃，營養(yǎng)豐富，味道也很棒哦。

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