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飯店的水果沙拉怎么做

時(shí)間:2021-01-09 17:33:05 飲食文化 我要投稿

飯店的水果沙拉怎么做

  我們?nèi)ワ埖瓿燥埗汲赃^(guò)水果沙拉吧?那么飯店的水果沙拉怎么做的?下面為大家支招,一起去學(xué)學(xué)吧!

飯店的水果沙拉怎么做

  食材用料:

  酸奶適量

  橙子1個(gè)

  草莓4個(gè)

  蘋果1個(gè)

  梨少許

  苦菊適量

  獼猴桃2個(gè)

  菜譜做法:

  1.把草莓和苦菊,先用流動(dòng)的水沖洗幾遍,流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)

  2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘,可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物

  3.蘋果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,可防止表面氧化變色

  4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮,切丁

  5.用淡鹽水浸泡完的.苦菊和草莓,撈出用清水再?zèng)_洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用

  6.苦菊鋪盤底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用

  菜譜小貼士:

  苦菊味略苦,是清熱去火的美食佳品;具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用;

  草莓可以去火,清熱,對(duì)肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。

  蘋果含有豐富的膳食纖維,大多為膠質(zhì)纖維,具有降低膽固醇的作用;

  梨具有潤(rùn)肺止咳的作用;

  獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。


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