亚洲v欧美v国产v在线成_制服丝袜中文字幕丝袜专区_一区二区三区韩国电影_激情欧美一区二区中文字幕

我要投稿 投訴建議

白鰱魚怎么做好吃

時間:2020-12-27 15:01:16 飲食文化 我要投稿

白鰱魚怎么做好吃 大全

  清蒸白鰱

  主料:鰱魚(1000克)

  輔料:魚骨(30克)火腿(30克) 香菇(鮮)(15克)玉蘭片(30克)黃瓜(25克)

  調(diào)料:豬油(板油)(30克) 豬油(煉制)(30克)姜(10克)料酒(75克)鹽(10克)味精(3克)白砂糖(10克) 香油(25克) 八角(3克)

  做法:

  1. 將白鰱去鰓、內(nèi)臟,一分為二,刮去腹內(nèi)黑衣,洗凈備用;

  2. 熟火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)魚骨切成片;

  3.冬菇、黃瓜切片;

  4. 豬板油去筋,切成丁;

  5. 將洗凈的.白鰱放入大魚盤中,將豬板油丁散開撒在魚身上,火腿片、魚骨片、冬菇片、玉蘭片、姜片、大料、白糖、精鹽、味精也撒在魚身上,加入料酒、豬油、香油、高湯(400克)入籠用大火蒸熟即可;

  6. 出籠揀去大料、姜片不用,撒上黃瓜片,原盤上桌。

  燉白鰱魚

  主料:白鰱魚(750克)

  輔料:木耳(水發(fā))(50克)

  調(diào)料:大蔥(30克) 姜(20克) 大蒜(20克) 鹽(5克) 白砂糖(8克)醋(8克) 料酒(15克)醬油(10克)胡椒粉(3克) 味精(3克)淀粉(玉米)(4克)植物油(60克)

  做法:

  1. 將白鰱魚收拾干凈,有刀在魚身兩側(cè)剞十字花刀;

  2. 水發(fā)木耳洗凈;

  3. 將鍋置于旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時把魚下鍋;

  4. 炸至兩面淺黃色時撈出;

  5. 鍋內(nèi)留底油,放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒,烹入料酒、醬油,添入清水(沒過魚身)隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中,燒開;

  6. 用小火慢燉,至魚燉透,加入味精,撈出放入盤中;

  7. 用濕淀粉勾芡,澆在魚身上即可。

  紅燒白鰱魚

  1.洗干凈的鰱魚,在魚身上劃幾刀

  2.姜切成絲

  3.鍋內(nèi)放入適量的油放入姜絲爆香

  4.放入鰱魚煎

  5.煎到兩面粘起來

  6.加入適量的水

  7.加入適量的鹽

  8.加入適量的醬油

  9.滾幾分鐘,然后大火收汁就可以出鍋

【白鰱魚怎么做好吃】相關(guān)文章:

白鰱魚怎么做好吃07-16

麻辣白鰱魚怎么做好吃01-14

教你白鰱魚怎么做好吃07-24

元宵怎么做好吃02-12

奶油怎么做好吃02-24

青豆怎么做好吃02-26

芥菜怎么做好吃02-19

芹菜怎么做好吃02-19

涼菜怎么做好吃02-20