北京美食街

時間：2021-06-17 09:54:29 飲食文化我要投稿

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北京美食街推薦

　　當你點進來的一瞬間，我目測你的減肥大計，即將灰飛煙滅，小長假去北京，美食吃不停。下面就是CN人才網為您精心整理的北京美食的相關內容，希望可以幫到您。

　　北京美食街推薦

　　簋街“麻小”活躍的不夜街

　　東直門簋街是北京最早火起來的食街，也是當年那些“夜貓子”們深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都這么形容當年簋街最興盛時的情景：“人人皆啖小龍蝦，夜夜歡歌到凌晨”。的確，來簋街的食客，多半是沖著“麻小”來的。

　　前門：老字號最多的美食街

　　前門大街上匯集著京城的許多家老字號飯店，有全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等等，全都是百年以上的老字號，而且口味也是相當正宗。

　　牛街：最正宗的清真美食街

　　北京有句俗話：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”牛街是北京伊斯蘭教徒的聚居地，牛街以及附近的胡同布滿了清真和老北京風味的小吃店和大餐廳，豆汁、爆肚、粘貨，這些快被人遺忘的傳統(tǒng)小吃在這里占據著相當重要的地位。

　　金寶街：最華麗的'美食街

　　金寶街位于王府井附近。金寶街，取名于金魚胡同與雅寶路，其字面的美好寓意也折射出它高端商務圈的定位。我們只需要看看匯聚在金寶街上的餐廳便可見分曉：迪卡博、利苑、厲家菜、賈梅士、麗晶酒店牛扒房……無一不是美食界的翹楚，連那些最挑剔的頂級美食家們，現如今也不吝溢美之詞，從他們的金口中屢屢吐出“金寶街”這仨字。

　　五道口：最具異國風情的美食街

　　五道口身處高校區(qū)，尤其周圍有堪稱“小聯合國”的北京語言大學。在這里聚集著眾多的韓國燒烤和日本料理店，且各有特色。所有韓國料理店的營業(yè)時間和韓國相仿，一般從下午五點直至次日凌晨。食街特色：以韓國燒烤和日本料理為主。

　　霄云路：最具小資情調的美食街

　　霄云路位于三環(huán)的三元東橋和四環(huán)霄云橋之間，馬路兩旁寫字樓林立，還有花園別墅等高檔公寓。如此繁華之所當然是餐廳林立，在霄云路上，出名的餐廳有很多家，比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮(zhèn)、泰國風味的檸檬葉子、經營浪漫法餐的浮士德等。

　　擴展閱讀：北京特色小吃

　　豌豆黃

　　三月初三的傳統(tǒng)美食，用豌豆煮熟打爛磨碎然后再冷卻凝固而成。說起來簡單但是真正有耐心去做的想必不多。像果凍一樣的豌豆黃你愛不愛呢?

　　驢打滾

　　北京著名小吃之一，長的很像蛋糕卷，可是卻是粘米粉做的，用糯米加黃豆面蒸熟和面，然后搟成面皮，再抹上細膩的豆沙餡，和正常卷東西一樣給卷起來，切成小塊就可以了，比較粘，老年人和兒童要少吃，有糖尿病的不宜吃甜食。

　　艾窩窩

　　艾窩窩是傳統(tǒng)北京特色小吃，現在一年四季都有供應。艾窩窩是用糯米洗凈浸泡，爾后入籠屜蒸熟，晾涼后揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡兒的。原本是有一位皇帝愛吃這種窩窩食品，想吃時就吩咐說：“御艾窩窩。”后來這種食品傳入民間，一般百姓就不能也不敢說“御”字，所以省卻了“御”字而稱“艾窩窩”。

　　面茶

　　面茶是用面粉放入鍋內炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。

　　喝面茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老北京人恐怕無此吃法的。為什么要用這種吃法呢?這與品嘗面茶的風味有關。面茶是北京特色小吃中的滋補佳品。

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