怎樣做到健康飲食
一般正常成年人的飲食根據(jù)自身的年齡、工作特征、季節(jié)、等各種情況選擇各類食物來補(bǔ)充你體內(nèi)的營養(yǎng)。在北方的人們就需要偏重于陽性食物，在南方的人們需要偏重于陰性食物。根據(jù)季節(jié)的不同隨時轉(zhuǎn)換。那么怎樣做到健康飲食呢?來看看CN人才網(wǎng)小編的分享吧。
法則一：做菜用鹽勺，隱鹽別忽視
“鹽超標(biāo)”的危害，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認(rèn)的高血壓危險因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點(diǎn)，少點(diǎn)，再少點(diǎn)。
如果實(shí)在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克(世界衛(wèi)生組織推薦量)，把全家一天的鹽量出，每天就限定這些量。
控鹽就是炒菜少放鹽?炒菜要少放鹽，但也要留意隱性鹽�？窗b上的營養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的“隱性鹽”。
法則二：白水要喝夠，飲料要少碰
“過量喝含糖飲料的危害眾人皆知，能量高，會導(dǎo)致很多健康問題，但現(xiàn)實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù)。”馬冠生說，事實(shí)上，白水(如白開水、礦泉水、純凈水)是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。
每天足量飲水對維持身體代謝和各項(xiàng)生理功能的運(yùn)轉(zhuǎn)很重要，而飲水不足導(dǎo)致體力及腦力下降，影響工作和學(xué)習(xí)效率，甚至還可能引起一些疾病(如高血壓、腎炎、腎結(jié)石等)。
渴了才喝水，一喝就牛飲?在上述調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，近一半的人錯誤地認(rèn)為“感到口渴時飲水”就可以。其實(shí)，感到口渴時機(jī)體已處于缺水狀態(tài)，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時飲水雖可補(bǔ)充丟失量，但并不是最佳飲水時機(jī)，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化。所以，飲水應(yīng)在一天中的任何時刻，少量多次。
法則三：肉奶豆菜果，主食不可少
食物多樣化是健康飲食的基礎(chǔ)，每天攝入的食物種類要盡量多樣化，幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點(diǎn)。因?yàn)槊糠N食物中的營養(yǎng)有限，因此不同食物之間可以互相補(bǔ)充，吃的'食物種類越多，攝取的養(yǎng)分也就越全面。
食五類包括谷薯類、動物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來源的一半以上。
法則四：頓頓有蔬菜，天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會“賴”上你。世界癌癥研究基金會(WCRF)和美國癌癥研究所(AICR)匯總分析了世界各國的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險。
在選蔬菜時大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。
法則五：豬肉少吃點(diǎn)，魚肉是首選
目前，老百姓在吃“肉”上存在兩個問題：一是吃豬肉太多，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含對心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸(尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚)，應(yīng)該增加攝入量，每天吃1~2兩。
法則六：飲食八分飽，吃動兩平衡
胖子是一口一口吃出來的，每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動得少，長期下來造成能量在體內(nèi)累積，就會把自己吃成胖子，吃成“三高”。
飲食方面，八分飽，尤其是晚餐，如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起。養(yǎng)成天天運(yùn)動的好習(xí)慣，特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運(yùn)動，既可以增強(qiáng)心肺功能，還能提高骨密度。但要注意，保證運(yùn)動時間(每天30分鐘以上)及長期有規(guī)律的運(yùn)動才有用。
法則七：早飯要吃好，三餐要按時
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
營養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養(yǎng)不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力和體能;對成人來講，不吃也會影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發(fā)，大部分都是與三餐不按時吃有關(guān)，饑一頓飽一頓，這一點(diǎn)也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點(diǎn)吃飯，消化系統(tǒng)會形成與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律，兩餐間隔4~6小時，有利于營養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康。
法則八：新鮮食物好，少買加工品
天然、新鮮的食物營養(yǎng)價值相對較高，而食物在生產(chǎn)加工過程中會破壞部分營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì)。比如，粗糧中含有大量對腸道健康有益的谷物纖維，但精細(xì)加工后含量大大減少，保護(hù)腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來，結(jié)直腸癌高發(fā)的重要原因之一。
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春清
春季大地生計(jì)勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易于恢復(fù)，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多余物質(zhì)。春季易受風(fēng)邪，五行屬木，迎風(fēng)流淚，傷目，口味發(fā)酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發(fā)，高血壓病人容易發(fā)病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結(jié)，可以澤用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。
夏調(diào)
夏季溫?zé)嵋资苁钚�，五行屬火，耗傷津液，常發(fā)汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調(diào)理心志，夏種時節(jié)氣熱炎熱，人體出汗較多，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補(bǔ)，而易調(diào)節(jié)元七氣，調(diào)理脾胃，氣血運(yùn)行通暢，脾胃元?dú)獬渥�，因此身清氣爽�?/p>
秋補(bǔ)
秋季氣候漸趨涼爽,,人多口干舌燥,咳嗽少痰,易傷肺津宜滋陰潤肺,如果經(jīng)春清夏調(diào)之后,身體運(yùn)行正常,這時需要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng),使氣血充盈,陽生陰長,形體壯實(shí),而許多的補(bǔ)養(yǎng)食物中有過多的糖,脂類,蛋白和激素等,因此選擇上要有尺度,在合理飲食后加服保健食品.
冬防
冬季氣候寒冷,體虛不御寒而傷腎,活動量少,食入量增多,體內(nèi)容易積存過多脂類物質(zhì),而氣血運(yùn)行緩慢,心腦血管疾病易發(fā)生.當(dāng)宜擇用補(bǔ)蓋的食品,或者制成藥膳,如八珍雞湯,枸杞糯米飯,蟲草紅棗燉團(tuán)魚,狗肉粥等. 總之,清,調(diào),補(bǔ),防.的四季食物療法原則,便是一個健康體魄的養(yǎng)生之道,清除體內(nèi)的多余物資,調(diào)節(jié)機(jī)體心態(tài)的平衡,補(bǔ)充適宜的營養(yǎng),從而達(dá)到預(yù)防保健,強(qiáng)身鍵體,延年益壽的目的.
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