拉皮的美食做法

　　第一步

　　里脊肉切成絲后用生抽、老抽和生粉拌勻，腌制后備用。

　　第二步

　　油鍋燒熱后放蔥姜絲，炒出香味加肉絲，加適量醬油調(diào)色，成熟后盛出。

　　第三步

　　將切好的黃瓜鋪在下面，上面放拉皮和炒熟的肉絲，裝盤(pán)。

　　第四步

　　用蒜泥，米醋，鹽，糖，辣椒油，香油，花生粉調(diào)制醬汁，均勻地撒在肉絲上，拌勻就可以食用了。

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