各地圣誕節(jié)飲食文化
圣誕節(jié)(Christmas)又稱(chēng)耶誕節(jié)，譯名為“基督彌撒”，西方傳統(tǒng)節(jié)日，在每年12月25日。彌撒是教會(huì)的一種禮拜儀式。圣誕節(jié)是一個(gè)宗教節(jié)，因?yàn)榘阉?dāng)作耶穌的誕辰來(lái)慶祝，故名“耶誕節(jié)”。那么世界各地的人們?cè)跉g度圣誕節(jié)的時(shí)候會(huì)吃些什么呢?下面就一起來(lái)看看各地圣誕節(jié)飲食文化吧。
英國(guó) 火雞
一般英國(guó)家庭都喜愛(ài)自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來(lái)磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。
法國(guó) 樹(shù)干蛋糕
樹(shù)干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法國(guó)圣誕美食。
還未發(fā)明電力以前，法國(guó)人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國(guó)人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過(guò)人：從前有一個(gè)買(mǎi)不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹(shù)干蛋糕也成為祝愿來(lái)年好運(yùn)的象征。
丹麥 杏仁布丁
當(dāng)圣誕晚餐開(kāi)始時(shí)，必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰(shuí)將是來(lái)年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
德國(guó) 姜餅
德國(guó)最著名的圣誕食品是姜餅(Lebkuchen)，是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的'姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經(jīng)過(guò)改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
意大利 海鮮
鱈魚(yú)、蝦、烏賊、貝殼類(lèi)肉做成的魚(yú)肉色拉，還有胡瓜魚(yú)，鰻魚(yú)堅(jiān)果制成的醬。
芬蘭 glogi酒
芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。
澳大利亞 沙灘宴
當(dāng)居于北半球的人們?cè)诤L(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時(shí)節(jié)。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶(hù)外人們頂著火辣辣的太陽(yáng)，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿(mǎn)雪花的圣誕樹(shù)和穿紅棉襖的圣誕老人。
美國(guó) 玉米粥
在美國(guó)，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。
非洲 煮肉
非洲的圣誕餐相對(duì)簡(jiǎn)單，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。
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