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韶關旅游美食攻略
韶關,這座廣東省北部的歷史名城,如一顆璀璨明珠,閃耀著悠久的歷史與豐富的文化底蘊。以下是小編精心整理的韶關旅游美食攻略，歡迎閱讀與收藏。
韶關旅游攻略
A線：乳源
☆深度尋味瑤族美食文化
☆賞花海，登頂佛教名剎云門寺后山——云門山
☆享養(yǎng)生溫泉
☆探大自然鬼斧大峽谷
D1：到達韶關乳源瑤族自治縣——享用午餐——云門山風景區(qū)觀生態(tài)花海，登1638級云門山祥云梯——晚餐——浸泡溫泉——入住麗宮溫泉度假酒店。
D2：酒店早餐——游覽長達15公里，谷深300多米大峽谷風景區(qū)——午餐——返程回到溫馨的家。
B線：南雄
☆品韶關南雄特色美味
☆賞金秋銀杏，尋千年古銀杏
☆踏“中國十大古道”
☆穿梭古巷祠堂中尋根問祖
D1：抵達韶關南雄——享用午餐——之后前往“銀杏之鄉(xiāng)”坪田鎮(zhèn)，賞金秋古樹銀杏村落，尋找1200年歷史的古銀杏樹——晚餐——入住南雄市區(qū)酒店。
D2：酒店早餐——前往“中國十大古道之一”和“中國四大賞梅基地之一”梅關古道——然后游覽廣東僅有的宋代古巷古道，有“廣東第一巷”之譽的珠璣古巷——午餐——返程回到溫馨的家。
C線：翁源
☆尋味韶關美味
☆粵北客家第一村群樓
☆近距離接觸飛車特技
☆佛教名剎東華寺
D1：抵達韶關翁源縣——午餐——然后前往有“粵北客家第一村”之稱的【翁源湖心壩客家群樓】，這是一處古老而又神奇的客家人聚居地，至今保存著明、清時期建造的古代客家圍樓59座——參觀完畢后晚餐——晚上欣賞精彩絕倫的挑戰(zhàn)者飛車特技表演——入住酒店。
D2：酒店早餐——前往佛教名剎——東華禪寺，游覽周邊景區(qū)珠巖、雞公嶺、靈通巖和五指山等——午餐【周陂美食城翁源十大特色菜】——返程回到溫馨的家。
D線：仁化、翁源、新豐
☆游世界地質(zhì)公園
☆尋味韶關美味
☆近距離接觸飛車特技
☆廣東最美賞楓勝地云髻山賞深秋紅葉
D1：抵達韶關市——午餐——然后前往“世界地質(zhì)公園”“丹霞地貌命名地”丹霞山風景區(qū)——游覽景區(qū)內(nèi)最吸引眼球的景點——陽元石——坐船游覽環(huán)繞丹霞山景區(qū)的錦江，沿途欣賞栩栩如生，一里一故事的兩岸風光——晚餐——入住丹霞山民宿。
D2：特色早餐——登丹霞山風景區(qū)主峰長老峰，感受在懸崖峭壁上登山的刺激，登頂后觀方圓219平方公里的丹霞群峰——游覽完畢到韶關市區(qū)午餐——然后前往翁源縣——前往佛教名剎——東華寺，游覽周邊景區(qū)珠巖、雞公嶺、靈通巖和五指山等——享用晚餐——晚上欣賞精彩絕倫的挑戰(zhàn)者飛車特技表演——入住翁源酒店。
D3：酒店早餐——前往新豐縣，游覽“唯一在廣東的秋季有滿山紅葉的山”——云髻山，登上山頂，迷醉在那一片色彩中——午餐——返程回到溫馨的家。
E線：曲江、翁源
☆尋味韶關美味
☆探訪原生態(tài)古村落
☆享深山養(yǎng)生溫泉
D1: 抵達韶關——乘車前往曹角灣古村落，至今仍保存清代和民國時期建筑20余座，有些建筑至今300多年——前往經(jīng)律論文化旅游小鎮(zhèn)，參觀迄今為止世界上最大的翡翠觀音造像，享用晚餐，入住酒店后晚上自由浸泡溫泉。
D2: 酒店早餐 ——乘車前往翁源縣，參觀有“粵北客家第一村”之稱的【翁源湖心壩客家群樓】， 享用午餐——返程回到溫馨的家。
F線：乳源、曲江
☆尋味韶關滋味
☆登“中國天然氧吧”原始森林
☆享深山養(yǎng)生溫泉
☆于佛教名剎“禪宗祖庭”禮佛
☆漫步花海
D1：抵達韶關乳源縣——享用午餐——后前往“中國天然氧吧”南嶺國家森林公園——瀑布群——親水谷——晚餐享用——入住南嶺避暑林莊，夜晚可以盡情享受酒店溫泉。
D2：酒店早餐——游覽小黃山景區(qū)，漫步原始森林天然氧吧——午餐——韶關市區(qū)——風采樓——百年東街——晚餐——入住市區(qū)酒店。
D3：酒店早餐——前往大唐花海，沉浸在花的海洋——然后驅(qū)車前往“禪宗祖庭”佛教名剎南華禪寺，一睹六祖惠能真身——享用午餐——返程回到溫馨的家。
G線：市區(qū)、曲江
☆尋味韶關滋味
☆于佛教名剎“禪宗祖庭”禮佛
☆探訪原生態(tài)古村落
D1：抵達韶關曲江區(qū)——先享用午餐——然后前往“禪宗祖庭”佛教名剎南華禪寺，一睹六祖惠能真身——來到韶關市區(qū)游覽市容市貌百年東街、 雕塑路 、 風采樓——然后享用晚餐——入住市區(qū)內(nèi)酒店。
D2：酒店早餐——驅(qū)車前往曹角灣古村落，至今仍保存清代和民國時期建筑20余座，有些建筑至今300多年——享用午餐——返程回到溫馨的家。
H線：南雄、始興
☆尋味韶關滋味
☆賞金秋銀杏，尋千年古銀杏
☆觀粵北客家圍樓
D1：韶關市區(qū)接團——南雄——享用午餐——帽子峰林場賞黃金銀杏，漫步“黃金大道”，賞金秋銀杏——后前往始興縣——晚餐——入住始興酒店。
D2：酒店早餐——乘車前往隘子滿堂客家大圍，有“嶺南第一圍”之稱,是一處規(guī)模宏大、建筑精美的客家圍樓建筑群,它“集贛南、粵北、粵東四角樓之大成”——享用午餐——返程回到溫馨的家。
I線：樂昌、市區(qū)、曲江
☆尋味韶關滋味
☆于佛教名剎“禪宗祖庭”禮佛
☆穿喀斯特溶洞
D1：韶關市區(qū)接團——樂昌古佛洞天——午餐——韶關市區(qū)——風采樓——百年東街——晚餐——入住韶關市區(qū)酒店。
D2：酒店內(nèi)享用早餐，乘車前往【韶陽樓】，觀韶關全景——然后前往“禪宗祖庭”佛教名剎南華禪寺，一睹六祖惠能真身——享用午餐——返程回到溫馨的家。
韶關美食
馬壩油粘米
馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種，以其米粒細小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，它的米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會曾作為貢米。( 韶關) 馬壩油粘米質(zhì)特優(yōu)，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產(chǎn)地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。
翁源三華李
三華李原產(chǎn)于翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村，清嘉慶《翁源志》、《韶州府志》、《辭�！肪杏涊d。每年初春開花掛果，“夏至”前后成熟。三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令之王”之稱。1986年在廣東省水果品評會上榮獲“名優(yōu)品種”稱號，1987年，被評為廣東省十大優(yōu)稀水果之一，深受海內(nèi)外人士的喜愛。
張溪香芋
樂昌出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香芋歷史悠久，其中以河南鎮(zhèn)的張溪香芋品質(zhì)最優(yōu)。張溪村位于 九瀧十八灘出口的右側(cè)，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質(zhì)為稀流沖積沙 壤土，土層深且肥沃，所產(chǎn)香芋個大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，煮熟時松軟如棉，香氣 四溢，令人聞之垂 ，向來為宴請嘉賓喜上名菜。省內(nèi)及港澳諸多大酒家制作“香 芋扣肉”時，廚師多指名要購買張溪香芋。
南雄板鴨
“南雄板鴨”已經(jīng)有千年的歷史，當?shù)匾喾Q這為“曝腌”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，“南雄板鴨”又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。臘巷是珠璣巷中的行業(yè)作坊街巷之一，以精制臘味而聞名遐邇。南雄臘鴨又稱板鴨，造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風味獨特，因此千余年來南來北往的客人都要品嘗或購買南雄精制的臘鴨。
長壩沙田柚
長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。長壩沙田柚品種為“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚）”之一，以果大形美、色澤鮮黃、肉質(zhì)清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名。沙田柚原產(chǎn)于廣西省容縣，長壩鎮(zhèn)從1937年開始引種沙田柚，1963年規(guī)模栽種。經(jīng)過不斷培育，長壩沙田柚品質(zhì)得到極大提升，成為遠近馳名的優(yōu)良果品。長壩沙田柚逐漸成為沙田柚的代表，在人們的口口相傳中聲名遠揚。
沿溪山毛尖
沿溪山白毛（尖）茶屬烘青綠茶，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質(zhì)。沿溪山白毛尖地理標志保護產(chǎn)品。沿溪山茶場于一九五六年在當時陶鑄同志的批示和關心下創(chuàng)辦，其海拔高度一千三百八十米，這里群山環(huán)抱，平均氣候18℃，雨量充沛，陰雨邊綿，云霧繚繞，無污染，是茶葉生產(chǎn)得天獨厚的自然環(huán)境。
九仙桃
翁源特產(chǎn),因產(chǎn)于“中國九仙桃之鄉(xiāng)”翁源縣江尾鎮(zhèn)九仙村而得名。從明朝嘉靖年間開始種植，至今有近五百年栽培歷史。九仙桃屬我國南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點。果實外觀粉紅色，果身飽滿、肉質(zhì)脆、化渣、清甜，平均單果重達200克以上，果長圓形，果實頂點尖小彎曲凸起，肉質(zhì)爽脆，風味獨特,栽植主要分布在龍仙、江尾、壩仔等地。翁江九仙桃，原產(chǎn)于翁源縣江尾鎮(zhèn)九仙村，由此而得名。
白果玉盞
南雄白果名譽東南亞，用白果配菜，口咸酥爛香甜，清鮮淡雅，還有開胃健脾，營養(yǎng)豐富。民間制作的白果玉盞，既滿足了口腹之欲，又償還了健體的心愿。
瑤山煙肉
必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻嶺中，瑤族同胞居于深山老林，遠離集市，食肉甚為不便，故自養(yǎng)家豬，宰殺置于爐灶煙窗懸掛憑煙熏干，全年享用，保鮮時間甚長，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食為先，而今食的人多了，此菜名氣也大了。
家鄉(xiāng)炒辣菜
春節(jié)前后，農(nóng)家菜園中生長最為茂盛的是芥菜，大多數(shù)農(nóng)家食不完則腌制辣菜儲食，其味爽脆觸鼻，似日本芥辣，乃農(nóng)家特色美食。
乳源君達菜包
樂昌芋頭以北鄉(xiāng)聞名，君達菜，本少人食用，但配炆香芋，卻使食客情不自禁地伸長脖子，深深地吸入這股香味。
炒山坑螺
到韶關一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時節(jié)。韶關地區(qū)爆炒山坑螺的方法很精細，先將螺放入清水浸凈后再放入冷雞湯中浸泡喂養(yǎng)，以增加其鮮甜。爆炒山坑螺香鮮無比。在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到。
冷水豬肚
龍歸冷水肚是曲江龍歸鎮(zhèn)的特色菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關人非常愛吃，常常會專程去龍歸吃。香郁肉甜，風味獨特。這道菜的具體烹制方法是保秘的，所以只有去龍歸才有吃到最正宗的。
銀杏五彩
丁南雄素有“中國銀杏之鄉(xiāng)”的美譽，南雄銀杏以無心、粒勻、晶瑩剔透享譽中外。該菜香滑可口，是降脂降壓的綠色食品。
紅燒嫩豬肉
主材質(zhì)是乳豬，不放血，致血暗黑色，再加調(diào)料紅燒，甚不雅觀，但吃起來另有一種口感，風味獨特，唇齒留香，唯獨南雄有吃。
酸筍鴨
酸筍炆鴨，到處皆有，唯獨南雄出名，原因是該地農(nóng)家腌制的酸筍味道獨特，爽脆無水漬味，酸味醇而不嗆喉，與無腥味的水鴨炆之，聞而不腥，酸而不膩，使您口胃大增。
糯米釀豆腐
此菜出自窮山村，民家中之特色菜，六十年代的農(nóng)村，農(nóng)民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉(xiāng)間一美食。
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