廣東人過年風俗

　　在中國春節(jié)這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，很多人都會放下繁忙的工作，回到家，舉家歡慶，慶祝團圓。每個地方的過年習俗都是不同的。以下是小編整理的廣東人過年風俗，歡迎閱讀。

　　習俗

　　年三十：行花街

　　除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。

　　年初一：齋日

　　凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪，不問貴賤，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后便可以大魚大肉。

　　年初二：開年

　　一大早，家中婦女要主持“開鍋”，下花生油，煎蘿卜糕、煎魚。現(xiàn)代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃，越早越好。廣州的一些郊區(qū)農(nóng)村還保留著“放生”的習俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之后到河塘放生。

　　年初三：赤口

　　通常不會外出拜年，因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭執(zhí)。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門，會被當作窮鬼趕出門。

　　禁忌

　　大年初一忌打破物品

　　大年初一忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品，以防破財破運，如果真不小心打破了東西，就要用紅紙包起來，先放置在神桌上，心里默默念“大吉利是”、“百無禁忌”的話，等過了五天再丟。

　　大年初一不能洗頭動掃帚

　　在清遠很多地方都講究大年初一不能動掃帚、不能洗頭，否則會把好運氣和財富帶走，有些地方甚至是初五之前都不能掃地，垃圾要藏起來，如果一定要掃地，必須從外頭掃到里邊，寓意財氣不外流。

　　年初一不能喊別人姓名催人起床

　　初一時不能喊著對方的名字叫人起床，因為這樣代表對方一整年都會被人催促做事情。

　　年初一不能和在睡覺的人拜年

　　新年的第一天，要等對方起床后才拜年，不然有一說是會害對方一整年都躺在床上。

　　年初一忌動針線

　　為什么初一不能動針線？據(jù)說，初一動了針線，剩下的小孩，眼睛如同針眼一樣小。婦女也不能動針線，否則一年到頭和別人爭吵不休~

　　年初二“迎婿日”

　　年初二俗稱“迎婿日”，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品盒紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。

　　初三“赤狗日”，忌拜年

　　初三是民間俗稱的“赤狗日”，與“赤口”同音，人們通常不會外出拜年，傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。

　　初四接財神

　　初四是祭財神的日子，過去，如果老板想將某人“炒魷魚”，這天就不會請他來拜神，對方也就心知肚明了。

　　初五送窮鬼

　　初五這天又叫“送窮鬼”，人們會從里往外打掃衛(wèi)生，寓意將一切不吉利的東西都轟將出去。

　　有些地方“送窮鬼”是初六，你們家是初幾呢？

　　初六開張營業(yè)

　　春節(jié)期間，很多商鋪都會休息暫定營業(yè)，直到初六，才正式開張營業(yè)，而且要拜神舞獅等，場面很熱鬧噢。

　　傳說這天最受歡迎的是年滿12歲的男孩，因為12是6的兩倍，寓意六六大順。

　　初七“人日”

　　“人日”，顧名思義就是人的生日，人日要尊敬每一個人，古時候連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能再這一天教訓孩子。

　　初十“開丁”

　　每年正月初十，是清遠人傳統(tǒng)的開燈日，也稱“開丁日”。

　　“開丁日”一定少不了“開丁茶”，“開丁茶”其實是一種飯食，由蔬菜、海鮮、肉類、小吃和湯分次序混合而成。

　　開丁節(jié)主要是針對生了男孩的家庭，每逢這天，男孩最受歡迎，每家都希望新生的男孩到家里吃“開丁茶”。

　　廣東人過年習俗

　　年廿四：開油鍋

　　按照廣東人的習俗，臘月二十過了就要張羅開油鍋啦。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖環(huán)、笑口棗……廣州人叫“開油鍋”，寓意家里人丁興旺、衣食無憂。這是廣府人家最傳統(tǒng)的年味。

　　烹飪時一面炸一面要說吉祥的話，炸油角時說“油角郁郁、子孫富足”“油角彎彎，家財百萬”；炸茨菇花時說“開花結(jié)子，千孫百子”，諸如此類。而廣州人最喜歡的炸煎堆，則有“煎堆碌碌，金銀滿屋”的說法，寓意興旺團圓。如今，一些傳統(tǒng)的廣州人還會親手制作煎堆油角，作為“過年必備之物”。

　　年廿八：洗邋遢、貼揮春

　　臨近過年，廣府地區(qū)民間有“年廿八洗邋遢”的傳統(tǒng)，即在農(nóng)歷十二月廿八前后進行大掃除把住處打掃干凈迎接新一年到來。打掃干凈后，勤勞的廣州人就會忙里忙外，在家里張貼新年揮春，代表去舊迎新，迎來新的一年。揮春的款式有很多，除了寓意“福至臨門”的“�！弊謸]春，還有各式各樣祈求新年好運降臨的大字揮春。

　　比較常見的有樓梯的墻上貼一張“上下平安”的揮春；大門上貼一個“�！弊只蛘呤且粡堌斏竦漠嬒瘢患依镅b飾招財進寶、花開富貴等的立體圖形揮春；大門的門楣和兩側(cè)都貼上一幅寄托著新年愿望的對聯(lián)。

　　除夕：年夜飯、逛花街

　　除夕夜，廣州人都會一家人整整齊齊吃年夜飯，寓意團團圓圓。但廣州的團年飯不一定在三十晚上吃的，擇好日子，年廿三祭灶后直到年三十都可以舉行。飯桌上必定有幾個寓意好兆頭的團年飯食材：雞（廣州人常說“無雞不成宴”）、魚（年年有余）、豬手（橫財就手）、生菜（生財）、燒肉（身壯力健）.....

　　“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，千朵萬朵睇唔哂……”這首家喻戶曉的廣州民謠，描述的正是老老少少一家人行花街的情景。走進嶺南花卉市場，金燦燦的年桔、艷麗的蘭花、含苞待放的桃花.....一盆盆年花擺放整齊等待市民挑選，市場隨處可見的紅色、金色新春裝飾，以及看花買花的街坊，把人們提前帶入了新年氛圍。對廣州人來說，春節(jié)前在花市逛上一圈才算圓滿，寓意新年“行大運”。

　　大年初一：派利市、送年桔

　　年初一開始，人們起床換上新衣后，第一件事是向家人朋友拜年。拜年的時候，年桔是不可少的，大桔取其諧音“大吉”，主人家與客人往往會取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。

　　“恭喜發(fā)財，利市到來”，派利市是人們最期待的環(huán)節(jié)。廣州人把紅包、壓歲錢叫做“利市”，也有的寫作“利是”或“利事”。最早的利市是跟錢無關(guān)的，始于漢代，是一種類似于錢幣一樣的東西，被當作吉祥物，用紅線串起來，在年三十晚，壓在小孩的枕頭下，叫做“壓歲”，后來逐漸演變?yōu)榧t包，表示利市。

　　務實樸素的廣州人過年派利是主要講“好意頭”，5元、10元、20元即可出手。年年歲歲，利利是是，平平安安，這就是對親朋好友最好的祝愿。

　　年初二：開年、回娘家

　　大年初二這天要吃“開年飯”。廣東人的開年飯，除包括年夜飯種種好兆頭的菜肴外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯、健健康康之意。

　　在廣東大部分地方，大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的親人會攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且和大家一塊吃飯，讓許久未見的家人們，得以敘敘舊、話話家常。不但如此，有些家庭也會選擇這一天拍張全家福，慶祝團圓。

　　年初五：迎財神

　　“財神到，財神到！”廣東人在正月初五祭財神。在中國民間傳說中正月初五這天是財神的生日，很多人家里都要舉行儀式，特別是做生意的店鋪會特地邀請舞龍舞獅表演，迎接財神到來，期盼來年得到財神的眷顧。

　　正月十五：鬧元宵

　　元宵節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，又稱上元節(jié)或燈節(jié)，時間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，正是“元宵節(jié)”名稱的由來。

　　在廣州，元宵節(jié)又稱燈節(jié)。節(jié)前數(shù)天，街巷攤檔，競售各式花燈，爭奇斗麗，稱為“燈市”，節(jié)日氣氛濃郁。大街小巷，各式各樣的彩燈琳瑯滿目。主要燈品有走馬燈、夾紗燈、絲料燈、宮燈、各式形象紙扎燈等，現(xiàn)在各式各樣的霓虹燈也加入了節(jié)日行列，全城都張燈結(jié)彩。

　　在這天，廣州人家家戶戶都會吃湯圓，祈求全家團團圓圓。傳統(tǒng)湯圓一般是麻蓉餡，用的是黑芝麻，炒香后加入豬油、糖粉拌好。咬開后，內(nèi)餡隨著白色的糯米皮子緩緩流出，很是誘人。

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