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質(zhì)檢員的崗位職責(zé)

時間:2024-11-04 16:56:35 職場百態(tài) 我要投稿

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛,崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎?以下是小編為大家整理的質(zhì)檢員的崗位職責(zé),僅供參考,歡迎大家閱讀。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)1

  1。參與進(jìn)行施工質(zhì)量策劃,參與制定質(zhì)量管理制度

  2。參與材料、設(shè)備的采購,負(fù)責(zé)核查進(jìn)場材料、設(shè)備的質(zhì)量保證資料,監(jiān)督進(jìn)場材料的抽樣復(fù)驗,負(fù)責(zé)監(jiān)督、跟蹤施工試驗,負(fù)責(zé)計量器具的符合性審查

  3。參與施工圖會審和施工方案審查,參與制定工序質(zhì)量控制措施,負(fù)責(zé)工序質(zhì)量檢查和關(guān)鍵工序、特殊工序的旁站檢查,參與交接檢驗、隱蔽驗收、技術(shù)復(fù)核,負(fù)責(zé)檢驗批和分項工程的'質(zhì)量驗收、評定,參與分部工程和單位工程的質(zhì)量驗收、評定

  4。參與制定質(zhì)量通病預(yù)防和糾正措施,負(fù)責(zé)監(jiān)督質(zhì)量缺陷的處理,參與質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理

  5。負(fù)責(zé)質(zhì)量檢查的記錄,編制質(zhì)量資料,負(fù)責(zé)匯總、整理、移交質(zhì)量資料

  6。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)2

  1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制,按照工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),保障過程產(chǎn)品品質(zhì)

  2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商,確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負(fù)責(zé)原料、包材、半成品、成品的`抽樣、留樣、檢驗、并出具報告

  4、與檢驗相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

  5、上級交辦的其他工作。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)3

  1、藥品各相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作檢驗,準(zhǔn)確無誤的填寫檢驗記錄。

  2、各工序的質(zhì)量檢查工作。

  3、匯總、存檔各項質(zhì)檢記錄及相關(guān)資料。

  4、對生產(chǎn)過程質(zhì)量進(jìn)行檢驗控制,及時上報有關(guān)的質(zhì)量問題。

  5、對成品出貨進(jìn)行檢驗控制,確保成品全部合格。

  6、協(xié)助質(zhì)量化驗主管完成其他質(zhì)量管理體系方面的工作。

  7、負(fù)責(zé)中藥固體制劑、口服液的檢驗,對化驗室檢驗儀器設(shè)備高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紅外分光光度計的'操作和日常維護保養(yǎng)以及顯微鑒別、薄層鑒別、含量測定、微生物等檢驗項目。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)4

  1、負(fù)責(zé)貫徹黨的方針、政策和國家的法律、法規(guī),以及上級的有關(guān)要求。

  2、全面負(fù)責(zé)項目工程質(zhì)量的管理、檢查工作;保證項目部質(zhì)量管理體系有效運行,保證工程質(zhì)量滿足驗收規(guī)范、設(shè)計,公司質(zhì)量方針和目標(biāo)及顧客(用戶)的要求。

  3、隨時檢查工程質(zhì)量,督促施工人員按規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和上級有關(guān)文件及施工圖紙、施工組織設(shè)計、質(zhì)量計劃等要求組織施工,發(fā)現(xiàn)不合格品,及時簽發(fā)“質(zhì)量問題整改通知單”,交施工員限期整改,并及時驗證,做好有關(guān)質(zhì)量記錄。

  4、對原材料、半成品、構(gòu)配件的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查,制止使用不合格物資。協(xié)助資料員(試件工)搞好材料和成品、板成品的驗收或試件制作與送檢工作。

  5、加強工序產(chǎn)品的控制,認(rèn)真執(zhí)行隱蔽工程驗收制度,嚴(yán)把工序交接關(guān),防止上道不合格工序產(chǎn)品流入下道工序。

  6、參加檢驗批、分項、分部和單位工程的質(zhì)量驗收,并負(fù)責(zé)填寫相關(guān)質(zhì)量驗收記錄。

  7、參加對基礎(chǔ)工程軸線、主體工程和竣工工程的軸線、墻體柱子垂平度、層高、進(jìn)深開間、板厚、板平整度、表觀質(zhì)量、外墻大角的全數(shù)檢查。做好分戶驗收的.第一手資料交給資料員整理。

  8、參加對竣工工程的結(jié)構(gòu)安全和使用功能試(檢)驗、預(yù)驗和驗收。

  9、向項目技術(shù)負(fù)責(zé)人提供月度質(zhì)量分析會所需的有關(guān)信息。

  10、有義務(wù)和權(quán)利向公司反映項目部在施工過程中的違規(guī)行為。

  11、負(fù)責(zé)完成本部門的節(jié)能降耗、環(huán)境衛(wèi)生、廢棄物處置、職業(yè)健康安全的管理。

  12、協(xié)助配合項目其它部門(單位)的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)5

  1.全檢每件產(chǎn)品,提供和指定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),幫助外圍工廠提升產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量體系的改進(jìn);

  2.現(xiàn)場品質(zhì)巡檢,品質(zhì)異常問題的及時處理和溝通,爭取將不合格產(chǎn)品控制在源頭;

  3.每天的QC檢驗報告,并及時匯總和報告檢驗過程中出現(xiàn)的潛在的品質(zhì)風(fēng)險;

  4.配合銷售支持、技術(shù)部和其他各部門完成對新產(chǎn)品的'產(chǎn)前樣品測試,以及其他事物處理;

  5.配合業(yè)務(wù)、進(jìn)度部門定期跟蹤下屬工廠的生產(chǎn)進(jìn)度,對出現(xiàn)的引起延期交貨的問題及時報告給上述部門;

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)6

  第一部分 崗位規(guī)格說明

  一、 基本資料:

  崗位名稱:質(zhì)檢員 定員標(biāo)準(zhǔn):2人

  直接上級:質(zhì)檢部部長 分析日期:20101021

  二、崗位職責(zé)

 。ㄒ唬 概述

  完成日常物資、產(chǎn)品、設(shè)備的質(zhì)量檢驗、質(zhì)量監(jiān)控及結(jié)果上報工作。

 。ǘ┕ぷ髀氊(zé)

  1、參與維護、監(jiān)督質(zhì)量體系的運行、組織和管理內(nèi)部質(zhì)量審核工作;

  2、根據(jù)質(zhì)檢部部長的檢驗計劃完成當(dāng)日工作任務(wù);

  3、按作業(yè)指導(dǎo)書及相應(yīng)流程對待檢備件進(jìn)行檢驗、清理,檢驗前以及檢驗過程中認(rèn)真核對物料編碼、名稱,填寫檢驗記錄,并提交質(zhì)檢部部長;

  4、匯總、存檔各項質(zhì)檢記錄及相關(guān)資料;

  5、監(jiān)控項目現(xiàn)場質(zhì)檢工作的具體實施情況,包括人員組織、技術(shù)實施、質(zhì)量、進(jìn)度、安全、成品保護等;

  6、及時上報批量質(zhì)量問題,不得隱瞞實情和有意不報;

  7、參加采購物資的驗收和驗證,及時檢查施工記錄和試驗結(jié)果。檢查原材料質(zhì)量,制止使用不合格材料。

  8、協(xié)助質(zhì)檢部部長完成其他質(zhì)量管理體系方面的工作。

  三、工作內(nèi)容

  1、質(zhì)檢員、技術(shù)員之間必須相互協(xié)作,密切配合,認(rèn)真負(fù)責(zé),緊密團結(jié),共同研究,合理地安排生產(chǎn)部署,熱情、準(zhǔn)確地提供技術(shù)指導(dǎo),力求不出現(xiàn)補差、找平、返平窩工浪費現(xiàn)象

  2、認(rèn)真研究工程工序之間的合理搭接關(guān)系,確定實施方案并報生產(chǎn)廠長審核通過后方可實施,不得擅做主張,影響生產(chǎn)的安排,整體進(jìn)度。

  3、現(xiàn)場監(jiān)督生產(chǎn)班組實施狀況,堅決杜絕偷工減料、違章操作、不查不問的.瀆職行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。

  4、為生產(chǎn)管理提供真實數(shù)據(jù),不得弄虛作假,玩忽職守。

  5、技術(shù)員為質(zhì)檢員提供可靠的書面身纏參數(shù),質(zhì)檢員現(xiàn)場監(jiān)督實施,并檢查,復(fù)核所提供的數(shù)據(jù)是否符合設(shè)計文件;若發(fā)現(xiàn)問題,通知技術(shù)員進(jìn)行修正,并組織生產(chǎn)班組,認(rèn)真,準(zhǔn)確實施。

  6、緊密配合生產(chǎn)班組的工作,做到隨叫隨到,不影響質(zhì)量,不眨誤工期,做好工序之間的交接工作,做到每道工序施工依據(jù)齊全,技術(shù)參數(shù)可靠,所負(fù)責(zé)生產(chǎn)項目達(dá)到全優(yōu)。

  7、遇到生產(chǎn)質(zhì)量或其它事故,報告質(zhì)檢部部長和總工程師,并提出處理意見。共同研究,將事故損失及造成的影響降低到最小范圍內(nèi)。

  四、崗位權(quán)限

  1、不良品的反映權(quán)

  2、要求培訓(xùn)權(quán)

  3、請求指導(dǎo)權(quán)

  五、勞動條件和環(huán)境

  工作場所:辦公室及生產(chǎn)場所

  環(huán)境狀況:基本舒適。

  危 險 性:基本無危險,無職業(yè)病危險。

  六、工作時間

  依據(jù)工作需要,按情況定。

  第二部分 員工規(guī)格要求

  七、資歷

  1、工作經(jīng)驗:2年以上生產(chǎn)現(xiàn)場與品質(zhì)管理經(jīng)驗。

  2、學(xué)歷要求:理工科專業(yè)大專以上學(xué)歷。

  八、身體條件及態(tài)度

  身體健康,為人處事正直、坦誠、成熟、豁達(dá)、自信。

  1、誠實、敬業(yè)、工作積極主動,有較強的責(zé)任心;

  2、能吃苦耐勞,具有團隊精神。

  九、工作技能

  1、熟悉金屬波紋管產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn);

  2、有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題并能妥善處理問題的能力;

  3、熟悉公司的工藝工序、工作原理;

  4、熟練掌握公司產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝技術(shù)應(yīng)用方面的知識;

  5、能夠編制質(zhì)量管理系統(tǒng)文件;

  十、關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)

  1、訂單的跟進(jìn)程度和驗貨判定準(zhǔn)確性;

  2、客戶不良數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計、反饋;

  3、每周驗貨訂單的統(tǒng)計及驗貨的合理安排;

  4、對驗貨結(jié)果跟進(jìn),并對檢驗結(jié)果負(fù)責(zé);

  5、驗貨文件及圖片的準(zhǔn)確和及時;

  6、與其他部門的溝通和協(xié)調(diào)并積極配合工作

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)7

  一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家及省市的質(zhì)量政策、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)加強質(zhì)量管理工作的規(guī)定和要求。

  二、負(fù)責(zé)工程的質(zhì)量監(jiān)督和檢查驗收工作。

  三、隱蔽工程必須會同建設(shè)單位現(xiàn)場代表共同檢查、驗收并做好記錄。對各工種的分部、分項工程應(yīng)跟班進(jìn)行質(zhì)量檢查和驗收。發(fā)現(xiàn)問題及時處理,嚴(yán)格控制工程質(zhì)量。

  四、監(jiān)督檢查各班組做好自檢、互檢、交接檢,隨時查驗施工班組的各項質(zhì)量檢查記錄和質(zhì)量分析會記錄。

  五、真實填寫質(zhì)檢內(nèi)業(yè),建立工程質(zhì)量檔案,及時提供施工班組當(dāng)月的分項工程質(zhì)量檢查資料,作為發(fā)放工資和獎金的`依據(jù)。

  六、及時收集各班組的工程質(zhì)量檢查資料,作為竣工驗收的依據(jù)。

  七、及時反映施工質(zhì)量問題,對違章作業(yè)有權(quán)停工、返工。

  八、 協(xié)助和指導(dǎo)施工班組廣泛開展“三位一體”達(dá)標(biāo)活動,定期組織召開現(xiàn)場質(zhì)量例會,研究分析所出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因,制定預(yù)控及整改措施。

  土建質(zhì)檢員崗位職責(zé)2

  1 、執(zhí)行國家頒發(fā)的安裝工程質(zhì)量驗評標(biāo)準(zhǔn)和施工驗收規(guī)范,照章獨立行使質(zhì)量監(jiān)督檢查權(quán)和處罰權(quán)。

  2 、負(fù)責(zé)專業(yè)檢,隨時掌握各作業(yè)區(qū)內(nèi)分項工程的質(zhì)量情況。

  3 、負(fù)責(zé)分項工程質(zhì)量的評定,建立質(zhì)量檔案,定期向項目總工和上級質(zhì)量管理部門上報質(zhì)量情況。

  4 、負(fù)責(zé)分項工程各工序、隱蔽工程的施工過程和施工質(zhì)量的圖像資料記錄。

  5 、對不合格項及時向項目總工和上級質(zhì)量管理部門匯報,監(jiān)督各專業(yè)工程師制定糾正措施,并協(xié)助進(jìn)行質(zhì)量損失的評估。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)8

  1、根據(jù)受監(jiān)工程的設(shè)計文件、施工方案、施工規(guī)范、操作規(guī)程和工程質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)資料,編制受監(jiān)工程質(zhì)量監(jiān)督計劃,并按照質(zhì)量監(jiān)督計劃實施監(jiān)督管理工作;

  2、深入施工現(xiàn)場,對地基基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)、關(guān)鍵工序等實施重點監(jiān)督,對原材料、構(gòu)配件、設(shè)備按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督檢測;

  3、對受監(jiān)項目實施全過程質(zhì)量監(jiān)督管理,發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重工程質(zhì)量問題及時按規(guī)定查處,并向上級匯報;

  4、負(fù)責(zé)制訂過程檢驗計劃,定期進(jìn)行工程質(zhì)量檢查、分析,并提出改進(jìn)措施,監(jiān)督整改、糾正的情況;參加工程質(zhì)量事故調(diào)查處理,及時提交事故調(diào)查報告;

  5、監(jiān)督建設(shè)單位工程竣工驗收的組織形式、驗收程序以及在驗收過程中提供的有關(guān)資料和形成的質(zhì)量評定文件是否符合有關(guān)規(guī)定,實體質(zhì)量是否存在嚴(yán)重缺陷,工程質(zhì)量的檢驗評定是否符合標(biāo)準(zhǔn);

  6、負(fù)責(zé)工程的隱、預(yù)檢、分部分項工程質(zhì)量評定的審核和資料的收集工作,確保資料的完整、準(zhǔn)確;編寫受監(jiān)工程質(zhì)量監(jiān)督報告;

  7、認(rèn)真填寫監(jiān)督工作手冊和工作紀(jì)實手冊,并按時提交工作總結(jié);

  8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他與質(zhì)量、安全有關(guān)的工作。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)9

  一、堅持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),一切用數(shù)據(jù)說話,保證操作質(zhì)量,推行定崗責(zé)任制、三檢制和樣板制。

  二、負(fù)責(zé)各種材料成品、半成品進(jìn)場前的質(zhì)量檢查驗收,包括合格證、鑒定書以及現(xiàn)場的"看、摸、效、照、靠、吊、量、套"八種檢查方法,不合格材料不準(zhǔn)進(jìn)場。

  三、負(fù)責(zé)對工序的質(zhì)量預(yù)控(即:人、材料、機械、方法和環(huán)境),及時檢查驗收工序質(zhì)量。

  四、負(fù)責(zé)編制質(zhì)量預(yù)控措施,事先分析在施工中可能產(chǎn)生的隱患而提出相應(yīng)的對策。

  五、負(fù)責(zé)設(shè)置工程的質(zhì)量控制點。設(shè)置質(zhì)量控制點是對質(zhì)量進(jìn)行預(yù)控的有效措施。

  六、負(fù)責(zé)施工過程中的'質(zhì)量檢查主要有:施工操作質(zhì)量的巡視檢查;工序交接質(zhì)量檢查;隱蔽驗收檢查;工程施工預(yù)檢。

  七、負(fù)責(zé)落實成品保護措施。教育職工樹立質(zhì)量觀念;合理安排施工順序;采取行之有效的成品保護措施;落實成品保護的"護、包、蓋、封"措施。

  八、根據(jù)質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)和驗收標(biāo)準(zhǔn),及時配合監(jiān)理質(zhì)量監(jiān)督站等有關(guān)人員進(jìn)行質(zhì)量評定和辦理有效驗收手續(xù)。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)10

  1、進(jìn)貨檢驗所有檢測設(shè)備、測量工具、檢具、儀器的使用與日常管理;能看懂2D產(chǎn)品圖紙;

  2、首末件檢驗,熟練掌握首末件定義;

  3、制程不合格品的處理追蹤;

  4、質(zhì)量記錄的收集、統(tǒng)計、分析、存檔。

質(zhì)檢員的.崗位職責(zé)11

  1、根據(jù)工廠制定的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產(chǎn)品最終檢驗,對不合格產(chǎn)品進(jìn)行有效控制等任務(wù)。

  2、明確質(zhì)量控制點的各類質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn),掌握各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵控制因素和方法,直到操作工正確操作,實現(xiàn)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。

  3、對于來料的品質(zhì)有一定的認(rèn)識,并能找出相應(yīng)的質(zhì)量缺陷,確保不合格產(chǎn)品不轉(zhuǎn)入下道工序,不流轉(zhuǎn)其他車間。

  4、做好不合格產(chǎn)品的標(biāo)識、隔離、記錄和集中及時處理等工作,并有效的分析和改善問題,及時向主管提交不合格品質(zhì)量分析調(diào)查報告。

  5、若因領(lǐng)用的前道生產(chǎn)的'半成品不良導(dǎo)致品質(zhì)異常,質(zhì)檢員應(yīng)及時將異常信息反饋至前道工序,以防前道工序制品問題的延續(xù)發(fā)生。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)12

  1、嚴(yán)格執(zhí)行國標(biāo)、部標(biāo)和企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),把好質(zhì)量檢驗關(guān)。

  2、負(fù)責(zé)車輛修理過程中的自檢、互檢和專職檢驗的三級檢驗制度的落實。

  3、做好車輛進(jìn)廠、出廠檢驗,采用路試、外部檢視等手段,掌握進(jìn)廠的`車況,填寫汽車進(jìn)廠檢驗表;填寫汽車修竣后的檢視路試表、修竣檢驗表,簽發(fā)出廠合格證;填寫汽車維修記錄。

  4、負(fù)責(zé)執(zhí)行國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的方針政策,認(rèn)真填寫質(zhì)量檢驗原始記錄,收集整理好有關(guān)數(shù)據(jù)。

  5、負(fù)責(zé)車輛維修技術(shù)檔案的保管,做好保密工作,禁止為外單位提供任何檢測技術(shù)證明資料。

  6、負(fù)責(zé)質(zhì)量事故的調(diào)查工作,對發(fā)生的資料事故,進(jìn)行全面調(diào)查,并提出處理意見和改進(jìn)措施。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)13

  1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃,按時完成檢測任務(wù),及時出具檢測報告。

  2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的.管理;

  3、負(fù)責(zé)公司計量設(shè)備管理工作;

  4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場品控,并按時出具表單;

  5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)14

  1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)原材料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作,及時、準(zhǔn)確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單,對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的資料進(jìn)行整理和保管。

  3、在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異,F(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。

  4、定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

  5、嚴(yán)格按照技術(shù)部給出的標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的質(zhì)量(外形、內(nèi)質(zhì)、色澤、規(guī)格、重量、標(biāo)識標(biāo)簽、進(jìn)行監(jiān)督,抽查,并做好產(chǎn)品檢驗記錄。6、負(fù)責(zé)對技術(shù)監(jiān)督部門及對口的工作單位工作接洽,日常工作事務(wù)的處理,對產(chǎn)品的抽查技術(shù)資料進(jìn)行整理歸類存檔。

  7、嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)對本公司的.食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理,做好檢查工作。

  8、組織對員工年度的體檢、食品安全衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

  9、生產(chǎn)車間生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢驗。

質(zhì)檢員的崗位職責(zé)15

  1、質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理,貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。

  2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查,認(rèn)真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求,做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

  3、將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

  4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量,若對質(zhì)量有疑問,應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)報告,必要時送樣品到有關(guān)部門進(jìn)行化驗。

  5、每天檢查產(chǎn)品的`質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀。

  6、檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

 。1、檢查工作人員是否有健康證。

 。2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝,服裝是否干凈整潔,是否留長甲、長發(fā)(需盤起、或戴手飾。

 。3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作,是否注意保潔,工作環(huán)境是否干凈,用具是否嚴(yán)格消毒,防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。

 。4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確,并保持常開狀態(tài)。

  7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

  8、做好食品留樣管理。

  (1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

 。2、每一產(chǎn)品批次必須留樣,留樣后,必須立即放入留樣柜內(nèi),以免被污染。

 。3、認(rèn)真做好每個批次留樣記錄:留樣時間及名稱等。

  9、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時,及時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。

  10、做好食品原料的快速檢測工作,并做好相關(guān)記錄。

  11、加強對有關(guān)知識的學(xué)習(xí),不斷提高思想認(rèn)識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生,杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。

  12、做好每日工作記錄并及時上報。

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