臘肉炒有機(jī)花菜做法

　　主料：

　　有機(jī)花菜-200g

　　臘肉-50g

　　輔料：

　　油-15ml

　　鹽-1g

　　生姜-3g

　　陽(yáng)江豆豉-2g

　　雞粉-1g

　　做法：

　　1.各式食材準(zhǔn)備。

　　2.有機(jī)花菜掰小朵，加淡鹽水浸泡20分鐘。

　　3.臘肉洗凈切片，生姜切絲，陽(yáng)江豆豉沖洗掉表面沾附的`鹽分。

　　4.浸泡好的花菜，洗凈瀝水備用。

　　5.熱鍋涼油，下臘肉煸炒。

　　6.小火炒至臘肉變透明，出油汁時(shí)，拔到一邊，下姜絲，豆豉煽炒。

　　7.下有機(jī)花菜煸炒。

　　8.翻炒到有機(jī)花菜斷生。

　　9.加鹽調(diào)味。

　　10.淋入少許水略燜。

　　11.加雞粉。

　　12.翻炒均勻出鍋即可。

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