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自制韓國海帶湯的做法

時間:2021-02-18 11:12:58 飲食文化 我要投稿

自制韓國海帶湯的做法

  海帶含豐富的蛋白質(zhì),維他命A,礦物質(zhì),易于吸收。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛。韓國人在產(chǎn)后特別喜歡制作該湯用于補身子。為了紀念自己母親生育自己時候受到的痛苦,韓國人也喜歡在生日那天吃上一碗自己制作的韓國海帶湯。

自制韓國海帶湯的做法

  韓國烹飪方法制作的`海帶湯,結(jié)合兩者的優(yōu)點,用簡單的食材碰撞出簡單而又獨特的味道,而且營養(yǎng)價值極高,受到很多人的歡迎。那么如何在家制作一份正宗的韓國海帶湯呢?下面我們一起來看看:

  首先,海帶需要泡好,一定要洗干凈。 然后就是將海帶切絲后水煮熟。

  海帶不容易熟,煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候,如果想吃辣的可以炸辣椒油,可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜,再加醋。這樣也去腥味到也不錯。

  原料:水發(fā)海帶300克,五香豆腐干150克,水發(fā)海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。

  制作方法:

  1、將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤待用。

  2、將豆腐干洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼后瀝干水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。

  3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁,澆在海帶盤內(nèi),拌勻即可食用。

  菜品特點: 清涼脆嫩,咸鮮爽口。

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