紅糖饅頭做法

　　喜歡吃饅頭的朋友不妨可以自己試做紅糖饅頭，對(duì)女性朋友特別好哦！下面小編為大家整理了紅糖饅頭做法，希望喜歡，一起動(dòng)手做一做吧！

　　食材：

　　主料：面粉400克、紅糖80克

　　輔料：清水200克、酵母2克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備原材料

　　2.紅糖用水化開

　　3.面粉里放入酵母

　　4.面粉里倒入紅糖水

　　5.揉成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大

　　6.發(fā)酵好的面團(tuán)，用手搓個(gè)洞，不會(huì)回縮，塌陷，就發(fā)酵好了

　　7.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放案板上，撒少許面粉，揉面20分鐘

　　8.分成小塊

　　9.每個(gè)小面團(tuán)，揉30下

　　10.揉好形狀，放入蒸籠里，二次發(fā)酵20分鐘，放入蒸鍋，水開后，大火蒸20分鐘，燜1分鐘

　　11.蒸好的'饅頭非常軟

　　小貼士

　　發(fā)酵好的面團(tuán)多揉會(huì)，蒸出的饅頭才光滑

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