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懶人時(shí)蔬肉丁煲仔飯的做法

時(shí)間:2021-01-29 17:36:50 飲食文化 我要投稿

懶人時(shí)蔬肉丁煲仔飯的做法

  大熱天進(jìn)廚房的都是勇士! 每天一日三餐都得圍著廚房轉(zhuǎn), 難免有些厭煩了; 于是就想著偷懶一下, 用砂鍋?zhàn)鲆诲侅易酗垼?省時(shí)省力, 懶人必備!下面是小編整理的懶人時(shí)蔬肉丁煲仔飯的`做法,歡迎大家閱讀!

  懶人時(shí)蔬肉丁煲仔飯的做法步驟

  1. 將大米淘洗干凈,浸泡一個(gè)小時(shí)左右;

  2. 將豬肉切丁,加入一小勺玉米淀粉、味極鮮醬油腌制一下;(喜歡吃肥一點(diǎn)的,可將肉丁換成五花肉做,主要我們家都喜歡吃瘦肉)

  3. 在浸泡好的大米里加入適量色拉油;

  4. 大火煮開后,在砂鍋上架一雙筷子(這樣防止水溢出)然后蓋上蓋子;

  5. 將時(shí)蔬雜菜洗凈、洋蔥切丁備用;

  6. 在鍋里倒入清水,放入洗好的青菜,加入適量色拉油,鹽,直至變色撈出瀝干水分。ㄟ@樣煮好的青菜就能保持翠綠色啦!)

  7. 熱鍋倒油,倒入腌制好的肉丁,炒至微黃,裝入盤中備用;

  8. 在鍋里加入時(shí)蔬雜菜洋蔥丁,加入適量鹽,煸炒至斷生,裝入盤中備用;

  9. 十五分鐘左右,大米已煮至八九成熟,這時(shí)候?qū)⒊春玫牟牧先鐖D所示擺在飯上面,開最小火再煮3分鐘左右,然后蓋上蓋子,燜10分鐘;

  10. 取一小碗,加入生抽、蠔油、白糖、清水、香油攪拌均勻,即成醬汁;

  11. 最后淋入調(diào)好的醬汁,拌勻,即可食用!

  12. 不錯(cuò)吧!自己做的就是料足!

  小貼士

  喜歡吃肥一點(diǎn)的,可將肉丁換成五花肉做,主要我們家都喜歡吃瘦肉!

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