家常蛋炒飯怎么做好吃
大家不妨來看看小編推送的家常蛋炒飯怎么做好吃,希望給大家?guī)韼椭?/p>
。ㄗ龇ㄒ唬
把蔥切成末,火腿腸跟黃瓜切成丁。
雞蛋打散,倒入米飯,攪拌使其混合均勻。
鍋內(nèi)放入適量的油,鍋內(nèi)溫熱后,大火轉(zhuǎn)中火,倒入米飯和雞蛋液的混合物。
翻炒至雞蛋顆粒金黃,散發(fā)濃郁的蛋香。
加入火腿腸丁和黃瓜丁,攪拌均勻。
加入適量鹽,少許黑胡椒,少許蔥末,再翻炒一小會兒,香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋了。
。ㄗ龇ǘ
.將香菇、黃瓜洗凈切成小。浑u蛋打散,炒碎盛出備用;用炒雞蛋剩下的一點油煸香蒜瓣
.倒入香菇丁、黃瓜丁翻炒均勻,然后倒入米飯,用鏟子壓散,用小火不斷翻炒兩分鐘后倒入雞蛋,再繼續(xù)翻炒,看米粒松散且不粘鍋時放入鹽、味精
.翻炒均勻即可關火,利用余溫繼續(xù)翻炒幾下出鍋
烹飪技巧
蛋炒飯最主要的就是米飯如何炒的松散的問題了,我覺得自己的實踐經(jīng)驗就是能不放水就不放水,在炒的時候盡量用中小火,特別是沒有不粘炒鍋的朋友,為了避免糊鍋,建議您用小火,在炒米的`過程中需要有耐心、要用鏟子不停的翻炒,這樣有兩個好處:一是不糊鍋底;二是有利于水分的快速揮發(fā)。炒的差不多的時候轉(zhuǎn)大火,快速翻炒關火,別急著出鍋,利用余溫繼續(xù)翻炒幾下然后再出鍋。別怕麻煩哈,我保證你們做出來的炒飯松散有韌勁,吃起來上口
【家常蛋炒飯怎么做好吃】相關文章:
蛋炒飯怎么做好吃02-19
怎么做蛋炒飯好吃09-23
怎么做好吃的蛋炒飯10-06
蛋炒飯怎么做最好吃10-07
雞蛋炒飯怎么做好吃02-21
蛋炒飯怎么做最好吃02-21
蛋炒飯怎么做才好吃02-21
關于蛋炒飯怎么做好吃09-22
怎么做蛋炒飯簡單好吃09-25