金針菇怎么做好吃
爽口金針菇(快手菜)
簡(jiǎn)介
大夏天的簡(jiǎn)單又清涼的涼拌菜最合適了
用料
金針菇
蔥花
★爽口金針菇的做法
蔥花切好放入碗中,鍋中放入2匙植物油、1匙香油,燒至七成熱的'油澆在蔥花上,制成蔥油
備一個(gè)小碗,加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精、辣椒油調(diào)成汁(醋和生抽比例為2:1)
金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下,過(guò)涼水后撈出,瀝干水分
將蔥油澆在金針菇上放入調(diào)好的料汁,拌勻即可(燒熱的油澆在蔥花上就是蔥油了!≥﹏≤)
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