飯團(tuán)應(yīng)該怎么做
在日本的動(dòng)漫和電視中,經(jīng)?梢钥吹嚼锩娴娜宋锬弥垐F(tuán)吃,飯團(tuán)是日本傳統(tǒng)食品之一,具有悠久的歷史。糯米飯團(tuán)的.做法是以糯米為主要原料,同時(shí)配以生魚(yú)片等制作而成,在制作糯米飯團(tuán)的同時(shí),還可以加入其他自己喜歡的原材料。下面小編給大家?guī)?lái)飯團(tuán)的做法,歡迎大家閱讀。
篇1:飯團(tuán)的做法
配料:糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。
1、糯米淘洗干凈后浸泡4小時(shí)左右,蒸鍋內(nèi)放入適量的水燒開(kāi),將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟后取出;
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里,帶上一次性手套將其拌勻后捏成小圓球;
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻,將飯團(tuán)放在上面滾動(dòng)沾上芝麻即可。
注意事項(xiàng)
1、蒸糯米時(shí)蒸鍋中的水要放足,以防燒干;
2、玉米粒事先已經(jīng)蒸熟了,筒子可以將玉米和糯米放在一起蒸。
篇2:飯團(tuán)的做法
材料
長(zhǎng)糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油條1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,鹽1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙
做法
1.)長(zhǎng)糯米洗凈浸泡于水中2小時(shí),大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長(zhǎng)糯米瀝干水分放入大碗中,用電鍋蒸25分鐘至熟,保溫備用。
3.)熱油鍋,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調(diào)味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平,取1碗長(zhǎng)糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油條。
7.)將兩側(cè)的飯向中央卷起包緊,將材料包在長(zhǎng)糯米飯中,壓捏成長(zhǎng)橢圓形即可。
篇3:飯團(tuán)的做法
材料
熱米飯,芝麻,海苔,腌梅子,鹽少許,水少許
做法
1.熱米飯一飯勺攤開(kāi),灑上芝麻海苔碎拌勻,里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少許鹽和少許水,把拌好的米飯團(tuán)成圓形,也可以做成三角形。
3. 在外面裹上一條海苔,也可以不裹。
小訣竅
米飯里的拌料也可以隨意,最簡(jiǎn)單的就是什么也不拌,就灑點(diǎn)鹽就行了!
篇4:飯團(tuán)的做法
材料
米飯,海苔片,配料:奶酪1片,火腿,黃瓜(也可以選用榨菜蟹柳等)
做法
1.火腿、黃瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜,將拌好的米飯放在上面,包成長(zhǎng)條型,壓實(shí),滾成圓柱狀。(見(jiàn)下圖)
4.把保鮮膜打開(kāi),用小刀將飯團(tuán)切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤(pán)子上,將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上,海苔片和飯團(tuán)一起吃。
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