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蝦仁炒芹菜怎么做好吃

時間:2020-12-31 17:37:19 飲食文化 我要投稿

蝦仁炒芹菜怎么做好吃

  蝦仁通常配的都是炒芹菜,其實蝦仁炒芹菜要怎么做才好吃呢?

  蝦仁炒芹菜做法

  1.大蝦冷水中解凍,去掉頭和外皮,挑去蝦線

  2.芹菜切段

  3.蝦仁放入一點鹽、油、姜末,水淀粉,抓勻,腌制半小時

  4.鍋中加油

  5.六成熱時,放入蝦仁滑炒

  6.等待蝦仁的兩面都變鮮艷,盛出來

  7.重新加油一點,加入芹菜,大火翻炒

  8.加入炒好的.蝦仁,翻炒1分鐘即可

  芹菜的功效和作用

  1.平肝降壓

  菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  2.鎮(zhèn)靜安神

  多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

  3.防癌抗癌

  它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預防結(jié)腸癌的目的。

  4.養(yǎng)血補虛

  芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

  5.清熱解毒

  春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

  6.減肥

  當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。


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