燉小白條魚(yú)怎么做好吃

　　和以前不一樣的是，現(xiàn)在很多年輕人都獨(dú)自一人在外面的打拼。父母最擔(dān)心的是孩子吃不好、睡不好。為了免除父母的擔(dān)心，還是自己學(xué)習(xí)制作一些家常菜。下面是小編精心整理的'燉小白條魚(yú)怎么做好吃，歡迎大家分享。

　　步驟

　　1、小白魚(yú)去腸，洗干凈。

　　2、叉電，燒油，油熱把洗好的魚(yú)放鍋煎。

　　3、翻個(gè)，煎好，裝盤(pán)。

　　4、加油，油熱放花椒粒、把煎好的魚(yú)放鍋，放老抽，醋，料酒。

　　5、加適量的水，加鹽燉熟。

　　6、拍幾瓣蒜放鍋里。

　　7、出鍋。

　　白條魚(yú)介紹

　　中文別稱(chēng):條、鰷、子、白鰷、白鱎、藍(lán)刀魚(yú)、游刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子。臺(tái)灣別稱(chēng):白鰷、餐條、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔。

　　俗名:白翎子(雌)/紅翎子(雄)、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐子、餐魚(yú)。

　　初級(jí)淡水魚(yú)。對(duì)水質(zhì)要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚(yú)類(lèi)，此種魚(yú)與馬口，翹嘴外形相似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)。在陽(yáng)光燦爛，較暖的天氣里最為捕捉，喜腥類(lèi)面食。是低海拔常見(jiàn)之魚(yú)類(lèi)，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫(kù)等水之上層。棲息深度:0至10米。

　　簡(jiǎn)介

　　拉丁學(xué)名：Hemiculter leucisculus；中文別稱(chēng)：條、鰷、子、白鰷、白鱎、藍(lán)刀魚(yú)、游刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子；界：動(dòng)物界；門(mén)：脊索動(dòng)物門(mén)；綱：魚(yú)綱，輻鰭魚(yú)亞綱；目：鯉形目；科：鯉科，鲌亞科；屬：鲹屬。

　　命名者：（Basilewsky, 1855）

　　棲息深度：0 - 10米

　　中文別名：白鰷、餐條，江蘇興化叫白料

　　俗名：白翎子（雌）/紅翎子（雄）、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐子

　　科中文名：鯉科 F102Cyprinidae

　　經(jīng)濟(jì)性：否

　　模式種產(chǎn)地：Rivers flowing into Bay of Tschili [Chihli], Beijing[Peking], China

　　觀賞魚(yú)類(lèi)：否

　　世界分布：東亞大陸

　　最大體長(zhǎng)：30cm

　　棲息環(huán)境：淡水

　　同種異名：Chanodichthys leucisculus, Culter leucisculus, Cultriculus akoensis, Hemiculter eigenmanni, Hemiculter kneri, Hemiculter leucisclus, Hemiculter leucisculus warpachowskii, Hemiculter schrencki, Hemiculter schrencki schrencki, Hemiculterella eigenmanni, Kendallia goldsboroughi, Parapelecus eigenmanni, Squaliobarbus annamiticus

　　參考文獻(xiàn)：臺(tái)灣魚(yú)類(lèi)志（沈等, 1993）；臺(tái)灣淡水及河口魚(yú)類(lèi)志（陳及方, 1999）；福建魚(yú)類(lèi)志（朱等, 1985） Arai, R、 etc、1988 Arai, R、 etc、1988

　　英文俗名：Sharpbelly, Wild carp, Common sawbelly, Buyr sawbelly, Korean sharpbelly, Minnow

　　瀕危狀態(tài)：不在IUCN瀕危名單中

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