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中考生助消化食譜

時(shí)間:2021-06-16 15:51:02 飲食文化 我要投稿

中考生助消化食譜推薦

  對(duì)于處于高壓狀態(tài)的中考生來說,吃什么才能夠有助于消化呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的中考生助消化食譜推薦,歡迎閱讀參考,希望對(duì)你有所幫助!

中考生助消化食譜推薦

  中考生助消化食譜推薦

  白果包制作

  1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團(tuán),放案板反復(fù)揉搓,直至面團(tuán)光滑,備用。

  2.白果剝?nèi)ネ鈿,放開水鍋中燙過后去內(nèi)皮。

  3.板栗在頭上劃一十字紋入開水鍋中略燙,撈出后剝?nèi)ネ鈿ぜ皟?nèi)膜。

  4.紅棗洗凈去掉核及外皮。

  5.紅豆用溫水鐋透再投入鍋內(nèi)加清水,旺火燒沸后改溫火燜至熟爛。

  6.柿餅洗凈與白果、板栗、紅棗一起切丁,再與處理好的紅豆一起放進(jìn)容器中,加入糖粉100克、面粉50克攪拌均勻,即成餡料。

  7.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。

  白果包制作提示

  1.用果仁做餡料的包子,變化十分豐富,可挑選個(gè)人所偏好的果仁、果干或蜜餞隨意搭配。

  2.蒸制:需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳,同時(shí)水必須燒開才能蓋上籠蓋,再以旺火足氣蒸制,記得中途不能揭蓋,才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。

  中考飲食八項(xiàng)注意

  第一項(xiàng)注意――飲食多樣化

  不偏食挑食。由于中考沖刺階段天氣比較炎熱,考生的食欲容易受到影響,很容易對(duì)一些蛋白質(zhì)類食物失去興趣,偏愛冷的、液態(tài)的食物(如冷飲、冰果汁、冰飲料等)。而過度食用冷的、液態(tài)的食物極易導(dǎo)致胃腸道受到刺激引發(fā)一些腹痛、腹瀉等癥狀。因此要控制冰冷食物的攝入,家長(zhǎng)可自制綠豆湯供孩子消渴。同時(shí)可以改變烹調(diào)方式來加工主食和副食,添加新鮮水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)保障。

  第二項(xiàng)注意――食量要適中

  不暴飲暴食。中考對(duì)于學(xué)生來說是人生中的一件大事,競(jìng)爭(zhēng)的壓力,盲從地認(rèn)為加強(qiáng)“進(jìn)補(bǔ)”的觀念,都會(huì)讓家長(zhǎng)精心制作加餐,要求學(xué)生增加食量。李群主任指出,認(rèn)為學(xué)習(xí)消耗多就要多吃這種觀念是錯(cuò)誤的!學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖,如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化,此時(shí)大腦供血不足就容易犯困,從而影響到迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好,加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)小份水果或兩三塊餅干即可。

  第三項(xiàng)注意――清淡少刺激

  清淡少刺激的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡,不容易引起胃腸道的不適癥狀。禁食辣油、油炸食品、冰凍西瓜等食物。

  第四項(xiàng)注意――新鮮避剩食

  夏季是食品細(xì)菌性污染的好發(fā)季節(jié),特別是剩飯菜很容易被葡萄球菌污染,要避免因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒事件,盡量保證沖刺階段食物的新鮮和衛(wèi)生。

  第五項(xiàng)注意――葷素巧搭配

  保證考生吃足夠的魚、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多樣化的要求,而將葷素進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營(yíng)養(yǎng),更利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。搭配范例如蘆筍雞丁、開洋冬瓜、蛋黃南瓜等。

  第六項(xiàng)注意――酸甜勤變換

  食物的感官非常重要,為了能保證考生沖刺階段的`食欲不受影響,李群主任建議家長(zhǎng)經(jīng)常變換一下食物口味,不要單調(diào)重復(fù)食物類型?梢杂命c(diǎn)酸辣、糖醋、酸甜、咸鮮、蔥等香味調(diào)整菜肴的味道,保證考生可以愉快地進(jìn)食,不影響營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

  第七項(xiàng)注意――常規(guī)戒獵奇

  很多家長(zhǎng)都會(huì)在沖刺階段絞盡腦汁地為考生準(zhǔn)備豐富營(yíng)養(yǎng)的飲食,但往往是好心辦壞事,因?yàn)橛行┦强忌怀3缘氖澄铮热绱题、蛇、河豚等,雖然是高蛋白食物,但其體內(nèi)有某些抗體是青少年無法正常吸收的,不但不能達(dá)到“補(bǔ)”的效果,還會(huì)引起不適癥狀影響身體狀況。所以平常吃的食物,適當(dāng)改變口味或烹調(diào)方法就可以了。

  第八項(xiàng)注意――早晚合理餐

  考生的一日三餐要定時(shí)定量,特別是要保證早餐的質(zhì)量,如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平降低,就會(huì)產(chǎn)生饑餓感,反應(yīng)遲鈍,從而影響學(xué)習(xí)效率。中餐很多學(xué)生往往隨便在校門口對(duì)付,于是家長(zhǎng)便會(huì)準(zhǔn)備過于豐盛的晚餐導(dǎo)致學(xué)生大量進(jìn)食后降低了大腦的效率。因此,李群主任特別提醒,三餐要合理,早餐的主食、雞蛋、牛奶或豆?jié){類食物都不能少。中餐到正規(guī)的學(xué)校食堂就餐,葷素搭配。晚餐最好清淡易消化,可在學(xué)習(xí)中途添加一個(gè)水果補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),有利于腦組織對(duì)氧的利用,增強(qiáng)記憶效果。

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