高血脂吃什么好 高血脂飲食指南
導(dǎo)語(yǔ):高血脂吃什么好呢?我想是應(yīng)該很多人關(guān)心的,特別是現(xiàn)在條件好了,生活水平提上去,生活質(zhì)量提高了,高血脂除了是老年人常見(jiàn)的疾病之一,年輕朋友們也是要稍微注意的。因?yàn)槲覀兊难獦饕獊?lái)源于食物,我們可以通過(guò)控制調(diào)節(jié)飲食來(lái)血脂的比例。下面和下面一起去看看具體的方法~
第一、主食的選擇:
在選擇主食時(shí)我們可以選擇含值物蛋白高且優(yōu)質(zhì)的食物,同時(shí)含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的,且還有著降脂的作用,比如稻谷、小麥和玉米。
第二、豆類的'選擇:
花生豆腐、綠豆及其它豆制品,它們也都含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,且還有降低血脂保護(hù)心臟的作用。在夏季,特別是綠哺養(yǎng),每日適量食用不僅可以降低膽固醇,還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的選擇:
在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一,但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對(duì)含量較低的食物,還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮。比如:肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物,或者是不食用。
第四、蔬菜的選擇:
蔬菜有很多種,但有些蔬菜對(duì)于降血脂有著很好的作用的。如香菇,它含量有豐富的纖維素,這種元素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),可以有效的減少腸道對(duì)于膽固醇的吸引,因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)有助于通便,香菇還含有核酸物質(zhì),這種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇分解,經(jīng)常食用香菇對(duì)于降低膽固醇是有著很好的作用的;茄子:對(duì)于降低血液膽固醇也是有著很好的作用,還有利于心血管疾病的防治。因?yàn)榍炎雍胸S富的維生素B、胡蘿卜素等元素,那些元素可以防止膽固醇的增高,對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)、動(dòng)脈硬化等也有著一定的作用。還有很多蔬菜都是非常不錯(cuò):洋蔥、蘿卜、海帶等。
第五、水果的選擇:
水果在我們?nèi)粘I钜彩巧俨涣,但有的水果?duì)于降低及預(yù)防高血脂是有著不同凡響的作用,比如:山楂、蘋(píng)果、香蕉、葡萄等。
除了以上在食物方面調(diào)理,其實(shí)烹調(diào)的方法,烹飪選擇的油也是很有關(guān)系的,在烹飪時(shí)最好是選用植物油,如茶油、玉米油、豆油等,烹飪的方法最好是采用煮、蒸、燉,對(duì)于調(diào)味方面盡量要清淡一點(diǎn)的,口味不能太重,盡量采用少鹽飲食方式。
最后要提醒高血脂患者,一定要切記不能食物含膽固醇高的食物,比如動(dòng)物的內(nèi)臟、魷魚(yú)等;還有一定不能飲酒,因?yàn)榫颇軌虼龠M(jìn)甘油三酯的合成,從而導(dǎo)致血脂的升高。
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