照燒雞腿美食的做法
第一步
第一步是要把買(mǎi)回家的大雞腿洗干凈,把血水血管除掉。
第二步
去骨工作后,進(jìn)行腌制:把以上所有輔料混在一起然后給無(wú)骨雞腿做按摩。完成后放入冰箱過(guò)夜。
第三步
從冰箱取出,用廚房用紙把多余的水分吸掉;容器里的.調(diào)味汁不要倒掉,留著備用,不過(guò)記得把姜絲挑出來(lái)扔掉喲。
第四步
鍋燒熱,倒入少量油,然后刺穿雞皮,雞皮朝下開(kāi)中小檔火,耐心煎;雞皮略微焦香后,翻面再煎,此時(shí)雞皮在上面了,可以在表面撒上少許蔥花;
第五步
因?yàn)樯疃入缰七^(guò)所以不需要啥調(diào)料啦,煎熟后盛出即可;然后把先前的調(diào)料汁倒入鍋中與鍋底的油混合煮沸,就成了自制照燒汁。
第六步
最后一步,把鮮嫩多汁的雞腿肉切成小條,澆上照燒汁,
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