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紫薯苦瓜圈的做法

時間:2021-03-26 15:37:38 飲食文化 我要投稿

推薦紫薯苦瓜圈的做法

  食材明細:

推薦紫薯苦瓜圈的做法

  苦瓜1根 紫薯2個 蜂蜜適量

  紫薯苦瓜圈的做法步驟:

  紫薯去皮切小塊

  紫薯塊放保鮮袋里,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘

  微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎

  然后淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥

  苦瓜洗凈去兩頭,中間切兩段,去瓤

  水燒開,焯一下苦瓜

  焯好的`苦瓜用涼水沖涼

  往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實即可

  烹飪技巧:

  1、焯水后苦瓜放到涼水里冰一下,會保持苦瓜的綠色和脆的口感。

  2、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度,也會增加些甜度。

  3、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜,這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

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