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美食荷包蛋的做法

時間:2020-12-12 09:28:18 飲食文化 我要投稿

關于美食荷包蛋的做法

  荷包蛋的'做法都有哪些

  閱讀配圖

  甜酒荷包蛋

  食材準備

  雞蛋1個,甜酒或糖適量。

  方法步驟

  1、鍋中水燒開,關火后打入雞蛋,蓋鍋燜2分鐘;

  2、雞蛋凝固后中小火煮開,加入適量的甜酒煮3分鐘即可。

  酒糟荷包蛋

  食材準備

  糯米酒100ml,雞蛋2個,枸杞20顆,酒糟50ml,麻油15ml,橄欖油少許,姜片適量。家常菜譜

  方法步驟

  1、將枸杞用冷水洗凈,用溫水浸泡至柔軟撈出待用;

  2、炒鍋中少許橄欖油,放入姜片炒香,淋入若米酒,加入清水,中火加熱;

  3、然后放入枸杞,酒糟煮2分鐘,另取鍋燒熱橄欖油,打入雞蛋剪成荷包蛋;

  4、蛋盛碗,然后倒入煮好的湯汁,淋些麻油即可。

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