章魚的美食做法
第一步
章魚放水中搓洗,洗掉章魚表面的粘液
第二步
剪開頭部,去除內(nèi)臟和臟東西
第三步
撕去章魚的'皮
第四步
清理好的章魚切段
第五步
鍋中水開后,關(guān)火,將章魚下鍋焯10秒鐘
第六步
立刻撈出瀝干水,姜切末
第七步
韭菜清洗干凈后切段
第八步
鍋中放油,油熱后,將姜末下鍋爆香
第九步
將章魚下鍋翻炒幾秒,加入生抽和鹽
第十步
最后放入韭菜段,翻炒幾下即可關(guān)火,滴香油出盤
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