紅燒土豆美食做法
紅燒土豆美食做法1
第一步
將土豆和紅蘿卜洗凈、去皮、切塊,將干香菇泡發(fā)去蒂切條,如果是新買的`香菇,則直接洗干凈撕成塊即可。
第二步
起鍋放油,油熱后放入八角, 并將八角炸出香味。
第三步
將土豆塊、胡蘿卜塊和香菇放入鍋內,快速翻炒,炒兩三分鐘。
第四步
在鍋內加入清水,要沒過土豆和胡蘿卜塊,然后蓋上鍋蓋,用中小火慢慢煮。
第五步
當土豆煮熟后,放入老抽、鹽和冰糖,并攪拌均勻。
第六步
開大火將湯汁收干、冰糖融化即可關火起鍋、盛出。
紅燒土豆美食做法2
第一步
小土豆清洗干凈后,去外皮
第二步
鍋中放油,放入土豆翻炒,多炒一會,讓土豆充分吸油
第三步
在翻炒完畢的土豆中加上適量的水,要多加些,淹沒土豆為好。煮十幾分鐘
第四步
待土豆基本燒軟了,加上鹽和醬油,在煮一小會就可以了
第五步
裝盤,完成
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