鯽魚燉豆腐北方做法

　　肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。下面請看小編帶來的`鯽魚燉豆腐北方做法!

　　鯽魚燉豆腐北方做法

　　做鯽魚燉豆腐所需食材：

　　主料：鯽魚，豆腐

　　輔料：油，姜片，料酒，水，鹽，味精，蔥末

　　鯽魚燉豆腐的做法步驟：

　　1. 鯽魚刮鱗，去除內(nèi)臟洗凈。

　　2. 豆腐洗凈切片。

　　3. 入沸水鍋略焯，撈出瀝干。

　　4. 鍋中注油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃。

　　5. 放入豆腐片、姜片、料酒、適量水。

　　6. 大火燒開，改小火煮至湯汁奶白，加鹽、味精調(diào)味，撒入蔥末即可。

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