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食品工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以促使我們思考,為此要我們寫一份總結(jié)。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,下面是小編為大家收集的食品工作總結(jié),歡迎閱讀與收藏。
食品工作總結(jié)1
20xx年上半年,在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞工商行政管理工作職能,認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù),以食品安全監(jiān)管工作為重中之重,以查辦各類食品違法案件為手段,采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法,以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口,切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),銳意進取,扎實工作,有力地打擊了各種食品違法行為,為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了進取的努力。
一、基本情景
。ㄒ唬﹛x縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村,食品經(jīng)營主體1714戶,其中食品零售經(jīng)營主體1099戶(含50平方以上的5個,團體、私營的食品經(jīng)營戶64戶)、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶,餐飲490戶(含農(nóng)家樂15戶)。
(二)截止目前,在食品安全監(jiān)管工作中,全局共出動執(zhí)法人員5172人次,出動執(zhí)法車輛車次,集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1。97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不貼合衛(wèi)生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達5萬余元。
二、具體做法
。ㄒ唬┙y(tǒng)籌安排,建立食品安全監(jiān)管長效機制
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點,著力強化食品安全監(jiān)管職責(zé)。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制,強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥,分管局長靠前指揮,公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制,層層簽訂職責(zé)書,職責(zé)到人。二是建立工作機制,強化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量,按照網(wǎng)格職責(zé)區(qū)強化日常監(jiān)管,認(rèn)真開展"六查六看",嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機制,有效提升了對突發(fā)事件的快速處置本事。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市,目前已評選出9戶“食品安全示范店”,1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求,我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范,在每個行政村都創(chuàng)立一戶“食品安全示范店”,此項工作正在進行中,爭取在xx年6月20日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度,加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果,繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作,以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情景,建立臺帳做好準(zhǔn)備工作,并印發(fā)承諾書1700份,統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料,統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等,手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識;幫忙規(guī)范店容店貌;重新簽訂食品質(zhì)量安全職責(zé)書;簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”,真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例,每到一個節(jié)日,各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作,不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排,各項工作有條不紊的進行。
。ǘ┩怀鲋攸c,開展食品安全專項整治。
1、以規(guī)范(供給)食品經(jīng)營行為為著力點,加大食品安全專項執(zhí)法力度,在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié),
xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員,放棄正常的休息,在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動,取得很好的效果,受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為,xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情景,確實掌握經(jīng)營戶真實情景,為局黨組研究、決策供給依據(jù),縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查,共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村,全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題
。ㄒ唬⿲κ称钒踩O(jiān)管工作調(diào)查研究不夠,工作上創(chuàng)新不夠,沒有朝氣。
(二)索證索票工作雖然取得了必須的成績,但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
。ㄈ┦袌錾线存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
。ㄒ唬┻M一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度;
。ǘ├^續(xù)加強索證索票工作;
。ㄈ┘哟髮χ剖奂倭邮称返倪`法行為;
。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯,創(chuàng)新工作方法。
食品工作總結(jié)2
2013年度,我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》,按照市政府責(zé)任分工,依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī),認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作,在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了大量的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來我局圍繞“民以食為天,食以安為先”的工作原則,認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》,認(rèn)真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份,在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作,還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不文明行為予以公開曝光。
二、建立組織抓落實
在食品安全方面我局建立了長效管理機制,成立了以局長為組長,副局長同三個中隊長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,以城管局執(zhí)法大隊為主體,抽調(diào)收費科三名成員,共計22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案,明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
三、強化措施見成效
1、加強食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個,為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所,我們在市區(qū)內(nèi)不同區(qū)域或背街小巷確定了7個小型食品、肉食、蔬菜水果市場,規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進入規(guī)定市場,嚴(yán)厲打擊和取締流動攤販。同時規(guī)定了經(jīng)營時間,根據(jù)季節(jié)的不同采用不同的時間段,既便于業(yè)主經(jīng)營,又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個,取締占道屠宰、占道加工5處,對12個違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進行了行政處罰。
2、加強餐廚廢棄物管理。為進一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動的精神,全面加強我市食用油安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,我局從源頭抓起,在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查,排查的重點是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販,學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等,對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體戶做到徹底排查,不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中特別注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點,徹底摸清了餐廚廢棄物的流向,對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個體戶350個,對餐廚廢棄物搜集不合格的13個單位進行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進食品安全工作的良好局面,我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情況,區(qū)域分布情況進行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意,經(jīng)過綜合考察與分析,為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作,預(yù)計明年上半年投入使用。
食品工作總結(jié)3
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《關(guān)于加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》要求,我所采取積極有效措施,加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管,保障了兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。具體情況如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實監(jiān)管責(zé)任
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,我所組織召開會議,成立領(lǐng)導(dǎo)小組,由所領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長;會議認(rèn)真分析當(dāng)前餐飲服務(wù)單位可能存在的食品安全隱患,組織監(jiān)督員學(xué)習(xí)《通知》精神,強化責(zé)任意識;加強突發(fā)事件處置能力培訓(xùn),做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作;要求每位監(jiān)督員忠于職守,并嚴(yán)格食品安全行政責(zé)任追究制度。
二、制定實施計劃,明確監(jiān)管重點
根據(jù)《通知》精神的要求,針對兩節(jié)期間餐飲服務(wù)單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié),研究制定我市的行動計劃和具體實施方案,明確加大對承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管力度,重點檢查餐飲服務(wù)單位鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購的管理,以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況,進一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。督促餐飲經(jīng)營者認(rèn)真執(zhí)行采購索證索票和進貨查驗制度,以及食品添加劑使用管理規(guī)范,杜絕使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。
三、組織實施,落實安全監(jiān)管
1、宣傳動員和自查自糾階段
為了兩節(jié)期間的餐飲食品安全,監(jiān)督員提前對餐飲業(yè)、建筑工地食堂、旅游景區(qū)以及。的餐飲服務(wù)單位等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規(guī),強化責(zé)任意識和安全意識。要求各單位強化自身管理,層層落實責(zé)任,從源頭把好食品安全關(guān);同時要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯,并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時申報。針對兩節(jié)期間可能存在的食品安全問題,向餐飲單位下達食品安全指導(dǎo)性意見書。
2、執(zhí)法檢查階段
兩節(jié)前及期間,監(jiān)督員對管轄范圍內(nèi)的餐飲單位、集體食堂等,開展食品安全執(zhí)法檢查。重點檢查大中型餐飲單位、集體食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位以及。餐飲單位等,采取深入庫房、操作場所等,檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑等采購索證索票和進貨查驗情況,以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況。特別加強年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查,要求各單位做到環(huán)境整潔,食品原料新鮮,涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)備”,烹煮食品必須燒熟燒透,加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔,嚴(yán)禁無健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作。嚴(yán)格審查年夜飯菜譜,對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調(diào)整;同時要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透,涼菜開餐前兩小時內(nèi)制作,并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,所涉餐飲單位必須立即向我所報告。
檢查中發(fā)現(xiàn)主要存在問題:少數(shù)餐飲服務(wù)單位臺賬記錄不全,葷素水產(chǎn)水池及餐具洗消水池混用,餐具保潔柜不密閉,涼菜間放有雜物,操作臺存在超保質(zhì)期食品、及無標(biāo)簽預(yù)包裝食品,庫房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對上述問題,監(jiān)督員及時提出改正意見,要求限期整改到位;對經(jīng)營超過保質(zhì)期食品單位進行立案查處。
四、兩節(jié)期間我所成立了食品安全事故應(yīng)急處置小組
事先做好各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,向社會公布舉報電話和值班電話,實行24小時值班制,保持24小時應(yīng)急狀態(tài),一旦發(fā)生突發(fā)事件能迅速采取有力措施予以處理。
五、節(jié)日期間監(jiān)督員加強重點區(qū)域的監(jiān)督檢查,加強對承辦宴席的單位、車站及景區(qū)周邊的餐飲單位的巡回監(jiān)督檢查。
除夕當(dāng)天,監(jiān)督員分片對轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯餐飲單位進行現(xiàn)場檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時督促整改,并要求各承辦單位必須在開餐前2小時內(nèi)制作涼菜。兩節(jié)期間食品安全檢查行動,共出動監(jiān)督員xxx人次,車輛xxx臺次;向餐飲業(yè)單位發(fā)放兩節(jié)期間食品安全指導(dǎo)性意見書xxx余份;檢查餐飲單位xxx戶次、工地及職工食堂10戶次;發(fā)現(xiàn)問題xxx戶次,督促整改31戶次;餐飲單位申辦5桌以上年夜飯的xxx家,共有備案年夜飯xxx桌;春節(jié)期間未接到任何消費者舉報、投訴。通過本所監(jiān)督員的共同努力,杜絕了食物中毒事件和食源性疾病在我區(qū)的發(fā)生,保障了我xxx“兩節(jié)”期間的食品安全。
二〇xx年xx月xx日
食品工作總結(jié)4
為預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生,保障人民群眾身體健康,根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見的通知》(甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號)要求,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,及時組織開展強化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,確保我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,F(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:
一、開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作,加強組織領(lǐng)導(dǎo),強化責(zé)任落實,對各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調(diào)查,對基本情況進行登記造冊,建立檔案,為申報工作打好基礎(chǔ)。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員崗位職責(zé),配合做好全鎮(zhèn)食品藥品安全的日常監(jiān)管工作和信息報送工作。截止目前,鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組召開食品藥品安全專題會議4次,召開食品藥品“一專三員”培訓(xùn)會1期,餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會1期。通過培訓(xùn),進一步增強了餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識和法律意識,進一步規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序。
二、實行農(nóng)村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區(qū)內(nèi)的流動廚師進行建檔立卡,并要求到當(dāng)?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)進行健康體檢,并組織流動廚師參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn),取得健康證和食品安全知識培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。
三、加強對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。各村切實做好食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員的職責(zé),積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性,對農(nóng)村自辦宴席的加工場地,衛(wèi)生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進行監(jiān)督檢查,嚴(yán)禁采購過期變質(zhì)和“三無”食品,嚴(yán)禁采購和使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。
四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。農(nóng)村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件,各村食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)督促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛(wèi)生清潔工作,做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作,加工用容器、工具做到生熟分開,原料與成品、生熟食品分開存放,防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。
五、落實農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應(yīng)急處置制度,完善農(nóng)村集體聚餐報告制度。在針對農(nóng)村家庭自辦宴席(就餐人數(shù)50人以上)的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中,我鎮(zhèn)要求各村食品安全協(xié)管員,深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實情,據(jù)實上報。截至目前,全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家,登記農(nóng)村集體聚餐申報表42份,簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書42份,現(xiàn)場驗收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場檢查指導(dǎo)記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時,應(yīng)立即向村委會報告,并第一時間將病人送到醫(yī)院進行救治。村委會接到報告后,要在要求時限內(nèi)及時報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院,鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報告后必須在1個小時內(nèi)報告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品,確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開展。
六、落實農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全工作責(zé)任追究制度。鎮(zhèn)政府對農(nóng)村食品安全負(fù)總責(zé),要督促村委會將農(nóng)村自辦宴席申報備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品安全責(zé)任書。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品安全的直接責(zé)任人,村委會要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》,共同為農(nóng)村自辦宴席的食品安全負(fù)責(zé)。
食品工作總結(jié)5
XX街道中秋國慶食品安全集中專項整治工作總結(jié) 為認(rèn)真貫徹落實XX市XX區(qū)食品安全委員會《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(XX食安辦〔20xx〕XX號)文件精神,XX街道XX社區(qū)結(jié)合我社區(qū)食品安全工作的實際情況和XX街道安監(jiān)辦對食品安全工作的總體要求,切實把食品安全整治工作真正落到實處,讓全社區(qū)群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日。按照專項檢查方案的統(tǒng)一部署和要求,組成了由社區(qū)書記、主任、綜治主任等人員組成的10人食品安全專項檢查小組。于9月17日起,歷時20天的時間,在XXXX社區(qū)開展食品安全專項大檢查。通過隨機進行實地抽查,最后由檢查組反饋檢查情況的方法進行開展工作,F(xiàn)將檢查情況報告如下:
一、主要做法
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,健全機構(gòu)
食品安全工作所系全社區(qū)人民群眾的身心健康和生命安全,維系著千家萬戶的生活幸福,不僅關(guān)系到全社區(qū)社會的安定和人心凝聚,還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處,圓滿完成XX人民政府交給的食品專項檢查任務(wù),切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以社區(qū)書記為組長;社區(qū)主任副組長;社區(qū)黨建、綜治、安監(jiān)、宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)干事為成員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
。ǘ┙y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),精心組織
檢查組在社區(qū)黨支部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,牢記職能,緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨,認(rèn)真履行職責(zé),堅持依靠嚴(yán)格監(jiān)管的原則,堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求,緊密結(jié)合上級文件精神和《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項檢查的通知》。以轄區(qū)為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。
共檢查了40余個網(wǎng)點。包括幼兒園食堂、農(nóng)貿(mào)市場、超市、蛋糕加工銷售店、飯店食館、包子店、建筑工地食堂、日用小雜貨店、小賣部。通過檢查,工作組要求整改食品加工1家,學(xué)校食堂1家,查處部分過期食品1家,超前印制月餅生產(chǎn)日期1家。
檢查餐飲業(yè),主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況,有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等;檢查糕點店,主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;檢查農(nóng)貿(mào)市場,主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)置情況,以及歸行劃市情況等;檢查超市,主要查“三證”情況,不合格、過期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無健康證等情況;檢查小企業(yè)、小作坊,主要檢查了設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
二、已落實到位事項
。ㄒ唬┥鐓^(qū)安監(jiān)組聯(lián)系各營業(yè)網(wǎng)點高度重視食品安全工作,認(rèn)真貫徹落實上級的工作指示和要求。成立了專門的安全委員會,并建立了《XXXX社區(qū)食品安全委員會會議制度》、《XXXX社區(qū)食品安全委員會工作職責(zé)和工作制度》、《XXXX社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案(試行)》等各項制度,方案齊全,把食品安全工作納入社區(qū)重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問、親自部署、親自督查,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,認(rèn)真履行政府對本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。
(二)加大了對食品安全的宣傳力度,共發(fā)放各種宣傳資料1600余份,設(shè)立咨詢點8次、宗教活動場所食品安全知識宣傳8次,利用廣播電視、報刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及從業(yè)人員對食品安全意識和法律觀念。
。ㄈz查中各食品安全負(fù)責(zé)人,自始至終積極參與,各職能部門積極配合檢查組工作。做到各司其職,各負(fù)其責(zé),小問題當(dāng)場解決,不留尾巴。大問題則成相關(guān)職能部門限期進行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門分工協(xié)作,日常監(jiān)管工作成效明顯。
三、存在的問題和困難
。ㄒ唬┦称繁O(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進一步加強。
。ǘ┘訌妼W(xué)校及周邊食品安全整治,有部分學(xué)校食堂、餐飲點衛(wèi)生條件較差,沒有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的必要硬件設(shè)施。
四、下一步工作打算
。ㄒ唬┓e極探索食品安全監(jiān)管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機制,及時掌握食品安全動態(tài),提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機制。
。ǘ┘哟笮麄、培訓(xùn)力度,規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識,提高專業(yè)隊伍的綜合能力。
。ㄈ⿲⑹称钒踩ぷ鹘(jīng)費納入社區(qū)財政預(yù)算,繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用,在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時,開展好食品安全專項整治活動。
。ㄋ模┘訌妼ιa(chǎn)食用油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管,保證食品安全和人民群眾的身體健康;加強對食品環(huán)節(jié)的整治,嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格,嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度,尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
食品工作總結(jié)6
20xx年上半年,鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安委及相關(guān)成員單位堅強有力的支持與關(guān)心下,我鎮(zhèn)深入推進“四心工程”建設(shè)、“吃得放心”示范店建設(shè)和食品藥品安全專項整治,進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)域秩序,正確履行政府監(jiān)督管理職責(zé),有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)、聯(lián)動工作效能,推動古鎮(zhèn)旅游市場環(huán)境又快又好的發(fā)展,F(xiàn)將我鎮(zhèn)上半年食品安全工作總結(jié)如下:
一、基本情況
我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類監(jiān)管對象共173家,其中:食品生產(chǎn)企業(yè)1家、食品加工小作坊3家、食品流通經(jīng)營單位41家、餐飲服務(wù)單位119家、藥品經(jīng)營7家、化妝品店2家。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
二、強化領(lǐng)導(dǎo),抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
上半年,我鎮(zhèn)召開3次食品安全專題工作會議,明確了具體的工作目標(biāo),成立了由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、部門專干責(zé)任抓,相關(guān)站所協(xié)調(diào)配合的工作制度。在全鎮(zhèn)9村1社區(qū)設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員,負(fù)責(zé)全村的食品安全工作。同時按照“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,加強責(zé)任,努力增強群眾對食品藥品的安全感。
三、加強宣傳,提高食品藥品安全意識
上半年,我鎮(zhèn)組織3次食品藥品安全宣傳活動,有針對性地對學(xué)校食堂、餐館、商店、集貿(mào)市場等場所定期地張貼宣傳橫幅,對人口密集的場所設(shè)立食品安全知識文化墻報,引導(dǎo)食品安全觀念深入民心。同時,開展多次食品藥品安全培訓(xùn)會議,極大提高了從事食品安全服務(wù)的人員的技能與食品安全責(zé)任感。
四、突出重點,抓好薄弱環(huán)
。ㄒ唬╅_展了農(nóng)村食品市場專項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉制品安全專項檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項整治和檢查工作,集中時間和人力聯(lián)合執(zhí)法,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實整改措施。半年來,食藥監(jiān)所共開展執(zhí)法活動230余戶/次,出動執(zhí)法車輛40余臺次,查處食品安全違法案件1件,督促新辦證經(jīng)營戶32戶、開展農(nóng)家宴檢查120余次。同時與學(xué)校、餐館、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營戶等簽訂食品安全責(zé)任書、承諾書312份。
。ǘ┘訌妼W(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品安全意識,落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進行食品安全教育,同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn),定期組織執(zhí)法人員對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。
。ㄈ┘訌姽(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間,為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日,對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、商店、餐館、學(xué)校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,并采取切實有效的措施,消除各種隱患,切實落實安全責(zé)任制,堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
。ㄋ模┱J(rèn)真落實縣委政府精神,深入推進“四心工程”之“吃得放心”工程示范店建設(shè)。我鎮(zhèn)認(rèn)真按照縣委縣政府創(chuàng)建“四心工程”建設(shè)的安排部署,與縣食藥監(jiān)局合作,聯(lián)合打造了鑫澤苑、山水閣、李家大院3家鄉(xiāng)村酒店為“吃得放心”示范店,當(dāng)前還傾力打造玉屏山野雞坪度假酒店為“吃得放心”示范店!俺缘梅判摹笔痉兜甑拇蛟欤瑸楣沛(zhèn)的旅游市場注入一股活力,讓更多地游客來古鎮(zhèn)安心、放心、實心的游玩。
食品工作總結(jié)7
**區(qū)委、區(qū)政府高度重視,把綠色食品經(jīng)濟作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出出來,明確了穩(wěn)步擴大基地規(guī)模,不斷提升綠色食品經(jīng)濟總量的工作目標(biāo)。在主管部門的精心指導(dǎo)下,綠色食品規(guī)模推進工作實現(xiàn)了跨越性發(fā)展。
一、基地建設(shè)規(guī)模擴大,標(biāo)準(zhǔn)提高。
繼續(xù)堅持區(qū)域化布局,規(guī);l(fā)展,標(biāo)準(zhǔn)化種植的基地建設(shè)原則,全區(qū)已建設(shè)綠色水稻基地3888畝,無公害蔬菜基地7069畝,綠色、無公害牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)16個。年產(chǎn)綠色稻米1400噸,無公害蔬菜6500噸,年產(chǎn)鮮蛋4100噸,鮮奶1800噸,年出欄肉豬5000頭,肉牛20000頭。針對標(biāo)準(zhǔn)化大型綠色食品基地的落實、建設(shè)做出了具體要求,特別在園區(qū)建設(shè)上標(biāo)準(zhǔn)要求高、任務(wù)要求嚴(yán),同時要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立相應(yīng)的綠色食品領(lǐng)導(dǎo)組織。
二、產(chǎn)品認(rèn)證步伐加快,品種逐步增加。
20xx年,我們積極申報無公害綠色基地、產(chǎn)品,積極組織企業(yè)申報綠色、有機食品品牌。成功認(rèn)證了綠色、無公害蔬菜、水稻基地四個,無公害蔬菜8類,共15個品種。綠色稻米2個。同時對金昌企業(yè)集團的5個綠色品牌進行了續(xù)展。
三、企業(yè)群體不斷擴大,經(jīng)濟總量逐年攀升。
全區(qū)已通過國家認(rèn)證的綠色食品加工企業(yè)2個,F(xiàn)有綠色、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化無公害養(yǎng)殖加工型省級龍頭企業(yè)2個、市級龍頭企業(yè)17個。我們今年準(zhǔn)備培植吉康牧業(yè)、大姆指食品有限公司、綠色生態(tài)園餐飲中心等三家綠色食品加工及餐飲企業(yè)。
四、加強監(jiān)督管理,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量,維護無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品市場形象,保護消費者權(quán)益,我們加大了生產(chǎn)基地及其產(chǎn)品的監(jiān)管力度。
第一、加大無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)力度。結(jié)合冬春培訓(xùn)和各主要農(nóng)時環(huán)節(jié)的技術(shù)現(xiàn)場會對基地農(nóng)戶進行面對面的技術(shù)培訓(xùn),并印發(fā)了各種技術(shù)資料,使每個基地農(nóng)戶都有一名掌握生產(chǎn)無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的明白人。
第二、加大農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度。主動協(xié)調(diào)工商、公安、食品藥品監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門,從源頭上嚴(yán)控假劣農(nóng)資、高毒、高殘留和無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品禁用限用農(nóng)資流入基地,切實保護生產(chǎn)企業(yè)和基地農(nóng)戶的合法權(quán)益。
第三、加強對基地的監(jiān)管力度。每個基地都成立了技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)管組織,對生產(chǎn)全過程實行檔案管理。20xx年成立了**區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測站,編制了**區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)測體系建設(shè)規(guī)劃,初步開展了部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測工作。
第四、加強對基地和產(chǎn)品的年檢、審查工作。近幾年來,我們嚴(yán)格按照省、市綠辦要求,對基地和產(chǎn)品及時進行年檢和審查工作,對不能按規(guī)定時間年檢,長期拖延年鑒的產(chǎn)品及時進行除名處理。
總之,我區(qū)通過對綠色食品的開發(fā)和實踐,綠色食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴大,經(jīng)濟總量不斷攀升,市場份額逐年增加,今后我們要以此為基礎(chǔ),進一步加大綠色食品、有機食品開發(fā)認(rèn)證力度,為建設(shè)綠色**做出應(yīng)有的、超前的、積極的貢獻。
農(nóng)林水利局
20xx年4月22日
食品工作總結(jié)8
根據(jù)省食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展“兩節(jié)兩會”食品藥品安全專項行動的通知》和市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局《轉(zhuǎn)發(fā)xx省食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展“兩節(jié)兩會”食品藥品安全專項行動的通知》的要求,我區(qū)部署開展食品安全大檢查,總體而言,“兩節(jié)兩會”期間,我區(qū)食品市場平穩(wěn)、有序,購銷兩旺,未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
一、加強領(lǐng)導(dǎo),及時部署
根據(jù)上級政府和有關(guān)部門部署,我區(qū)結(jié)合實際,印發(fā)了關(guān)于加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知,要求各監(jiān)管部門加強組織領(lǐng)導(dǎo),切實提高思想認(rèn)識,強化重點品種、重點地區(qū)和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。期間,分管副區(qū)長劉文科帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人分別于xx月xx日下午及xx月xx日上午兩次對食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、菜市場以及餐飲等重點單位進行節(jié)前檢查,要求經(jīng)營戶履行食品市場準(zhǔn)入、檢測和檢查職責(zé),還要求各部門高度重視人感染H7N9禽流感防控工作,嚴(yán)格落實市場索證索票、消毒、活禽休市等制度,確保家禽交易安全。各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))也組織了聯(lián)合檢查組,對轄區(qū)內(nèi)的.超市、菜場、企業(yè)進行節(jié)前食品安全檢查。
二、突出重點,加強監(jiān)管
各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、各監(jiān)管部門結(jié)合“兩節(jié)兩會”期間食品消費特點,對照食品安全專項整治和“強網(wǎng)清源”集中行動中排查出的6項食品安全隱患,加大執(zhí)法抽檢、市場巡查和突擊檢查力度。同時,按照省、市關(guān)于濫用食品添加劑與非法添加非食用物質(zhì)整治的要求,加入熟制花生非法添加羅丹明B專項治理、打擊非法購銷病死甲魚及甲魚骨以及禽類食品安全監(jiān)管等內(nèi)容。農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、城管、食藥監(jiān)、商務(wù)等單位重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位持證持照情況,是否使用非食用物質(zhì)和不合格原料生產(chǎn)加工食品,是否按規(guī)定使用食品添加劑,是否銷售假冒偽劣產(chǎn)品以及生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境等情況。針對節(jié)日期間消費量大,安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉制品、食用油、水產(chǎn)品和保健品等食品,累計出動執(zhí)法人員906人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1417戶次,責(zé)令整改xxx戶,取締無證無照20家(包括4家市場外無照活禽交易),查處違法行為9起,取締流動攤販162起,立案9起,罰沒款累計xx萬元。各環(huán)節(jié)快速檢測食品5732批次,其中生豬宰前“瘦肉精”750批次(430頭)、區(qū)屬菜市場上市蔬菜抽樣4764批次。未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”陽性及蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)情況。發(fā)現(xiàn)問題食品3批次,共2.2kg,為二氧化硫超標(biāo)的干、腌制蔬菜,對問題食品依法銷毀。
三、加強宣傳,營造氛圍
各單位多角度開展“兩節(jié)兩會”期間食品安全宣傳,引導(dǎo)消費者合理消費、健康消費。一是通過北侖電視臺,利用新聞播報期間的5秒廣告,播出節(jié)日期間食品安全消費提示,并在圖文頻道滾動播放食品藥品投訴舉報熱線和消費警示。二是利用官方微博、短信平臺等多種媒介繼續(xù)發(fā)布食品安全知識和警示信息,提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強風(fēng)險管理,提高自我防范能力,提醒消費者外出就餐需注意飲食衛(wèi)生,增強食品安全意識。三是通過4個食品藥品安全知識宣傳站和各村(社區(qū))與大型餐飲單位的LED電子顯示屏,宣傳熟制花生違法添加整治與加強禽肉購銷監(jiān)管。四是繼續(xù)發(fā)放違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑對比圖片以及偽劣食品簡要說明,大力宣傳常見偽劣食品的辨別常識,引導(dǎo)消費者謹(jǐn)慎辨識,安全消費。
四、落實值班,做好應(yīng)急
印發(fā)加強春節(jié)期間值班工作的通知,要求各單位嚴(yán)陣以待,加強節(jié)日期間的值班工作,確保值班人員通信暢通。妥善處置食品安全舉報投訴和一般食品安全事件,落實節(jié)日期間食品安全“零報告”制度,重大食品安全事故按《北侖區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定上報。節(jié)日期間,各單位共受理投訴舉報14起,均妥善處置,全區(qū)節(jié)日期間食品安全形勢平穩(wěn),未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
食品工作總結(jié)9
20xx年,蒼霞街道依據(jù)區(qū)政府工作部署和責(zé)任分工、責(zé)任制落實等各項要求,結(jié)合今年“創(chuàng)建精神文明城市”檢查和“五一”、“十一”黃金周食品安全工作進行全面布署分工,進一步落實責(zé)任制,有效的促進“專項整治行動”工作全面深入開展.并結(jié)合轄區(qū)實際特點,認(rèn)真組織實施市場經(jīng)濟各項管理工作。在區(qū)食安辦、街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下,在街道城市管理執(zhí)法隊伍和區(qū)有關(guān)部門的共同努力下,我街的市場經(jīng)濟秩序逐漸走向規(guī)范化,F(xiàn)將20xx年度整規(guī)工作匯報如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,責(zé)任落實到位
街道黨工委、辦事處高度重視市場經(jīng)濟秩序整規(guī)工作,做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)重點抓的責(zé)任制。把規(guī)范市場經(jīng)營秩序放在首位,
二、加強督查工作,努力開展重點、難點整治
1、全方位開展監(jiān)管工作。組織人員和社區(qū)一起了解和摸清食品安全工作必須了解的基本情況,對重點路段、易發(fā)地點、出租屋做到不但情況明而且監(jiān)管到位,做到專人定期排查,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。街道城管科、綜治委負(fù)責(zé)對出現(xiàn)的疑點情況逐一進行實地檢查處理,確保了工作的落實。
2、認(rèn)真按照區(qū)食安辦下達的每月專項整治重點工作任務(wù)進行安排,作到針對性強、打擊力度大,得到廣大群眾的支持。街道抽調(diào)力量,組織社區(qū)基干、志愿者、工商、公安共同行動,做好專項整治工作,各部門聯(lián)合行動,更有力打擊違法行為。我們堅持每日檢查早市市場,專人檢查小餐館、食品加工點,對城鄉(xiāng)結(jié)合部開展地溝油地毯式檢查,開展肉制品衛(wèi)生及安全進行整治,對私宰肉易發(fā)點重點監(jiān)控。
3、做好居民私養(yǎng)飛禽集中注射免疫工作,作到通知到位,專人負(fù)責(zé)督促到位,確保防疫工作落實。
4、做好黑作坊、黑豆芽摸底工作,邊摸底、邊宣傳、邊督促,邊整改。
5、對轄內(nèi)早市攤點食品不定期實行檢查,對不合格食品從嚴(yán)查處。
三、積極開展食品衛(wèi)生宣傳工作。
充分發(fā)揮社區(qū)居委會作用,定期利用宣傳欄對食品衛(wèi)生做廣泛宣傳,讓群眾增強認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性,使大家共同維護市場經(jīng)營秩序,及時監(jiān)督、舉報轄區(qū)范內(nèi)中小餐館、地下食品加工廠存在的違規(guī)加工、違規(guī)經(jīng)營行為。
一年來,我街市場經(jīng)濟秩序已得到較大改善,然而市場經(jīng)濟秩序整治工作是一項長期、艱巨的繁瑣的工程,2014年,我街將繼續(xù)堅持“行政監(jiān)管、行業(yè)自律,社會監(jiān)督”有機結(jié)合的原則,突出“標(biāo)本兼治,著力治本”的工作方針,進一步深入整頓規(guī)范市場經(jīng)濟秩序,圍繞關(guān)系人民群眾健康,生合安全和切身利益的重點問題,把治理“餐桌污染”和建設(shè)“食品放心工程”作為整規(guī)工作的重中之重,重點對我街兩個農(nóng)貿(mào)市場周邊將按照城市長效管理的各項要求,積極打擊市場周邊的流動攤點,同時阻止市場內(nèi)的攤販外流;另一方面,我街積極配合區(qū)工商、衛(wèi)生防疫部門以及市場物業(yè)開展市場經(jīng)營秩序、衛(wèi)生保潔等方面整治。全街上下將繼續(xù)按區(qū)整規(guī)辦的部署要求,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,共同努力,不斷規(guī)范我街的市場經(jīng)濟秩序。
今年,在街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下,街道民政科根據(jù)街道工作會議和區(qū)有關(guān)部門會議精神,深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,圍繞深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動和創(chuàng)建和諧社區(qū)的工作要求,以切實提高民生保障水平、全面落實各項民政政策,加強和創(chuàng)新社區(qū)管理為重點,強化措施,狠抓落實,各項重點工作圓滿完成,民政事業(yè)發(fā)展水平進一步得到了提升,維護了基層社會安定穩(wěn)定。
一、加強社區(qū)建設(shè),不斷提高社區(qū)自治能力。1、今年,積極發(fā)動社區(qū)工作人員24人參加全國社工學(xué)習(xí)和考試,并組織20名社區(qū)工作者參加崗位培訓(xùn)。同時,為了加強社區(qū)的效能建設(shè),街道制定并下發(fā)了《關(guān)于進一步加強瀛洲街道社區(qū)工作者作風(fēng)效能建設(shè)的實施細(xì)則》,建立社區(qū)工作人員考勤、值班、病、事假、公休假、獎懲、誡勉教育及效能告誡等制度,從而規(guī)范社區(qū)的作息秩序。補充下發(fā)了《關(guān)于對社區(qū)居委會經(jīng)費開支的補充規(guī)定》,進一步規(guī)范社區(qū)居委會的經(jīng)費開支,提高經(jīng)費使用效益,保證了社區(qū)各項服務(wù)工作正常、健康發(fā)展,對社區(qū)“三資”管理,街道出臺一系列管理規(guī)定,強化資產(chǎn)資源的公開,有序管理和利用,防止集體資產(chǎn)的流失為社區(qū)建設(shè)奠定經(jīng)濟基礎(chǔ)。
與此同時,街道還將改善社區(qū)辦公條件列入加強社區(qū)建設(shè)的一項重要工作來抓,我街于6月份派裝修單位進場動工裝修紅星社區(qū)工作服務(wù)站,現(xiàn)裝修工程已接近尾聲,根據(jù)區(qū)里文件要求,各社區(qū)辦公用房面積需達到200㎡以上,街道擬通過擴建、置換等形式建設(shè)瀛東、濱江一站式社區(qū)工作服務(wù)站,力爭年底將完成。
二、指導(dǎo)經(jīng)合社做好換屆選舉和改制的工作。今年是我區(qū)經(jīng)濟合作社換屆選舉年,根據(jù)文件精神,街道認(rèn)真指導(dǎo)紅星經(jīng)濟合作社做好經(jīng)合社管理委員會及其成員任期和離任的經(jīng)濟責(zé)任審計及民主評議工作,認(rèn)真探討經(jīng)合社的股份制改革路子,積極推進開展經(jīng)合社辦事公開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),現(xiàn)選舉工作已進入具體實施階段。
三、創(chuàng)建星級社區(qū)活動成果得到鞏固和發(fā)展。堅持創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)深入開展星級社區(qū)創(chuàng)建活動。通過開展創(chuàng)建活動,社區(qū)整體素質(zhì)得到提升,自我管理,自我服務(wù),自我教育的群眾自治體系基本形成,居民群眾對社區(qū)服務(wù)和管理工作的滿意度得到提高。
四、認(rèn)真實施民生工程,積極為貧困群眾排憂解難。
1、狠抓民政救濟工作。全街道低保143戶266人應(yīng)保盡保得到落實。1月—9月全街道共發(fā)放低保金69.58萬,為重度殘疾人發(fā)放補助金43200元,為80人低保邊緣戶發(fā)放物價補貼及困難補助金17706元,為18戶臨時困難戶發(fā)放補助金6100元。
2、殘聯(lián)工作落到實處。全街道6戶重度殘疾人特困戶分別享受每人補助金為2000元的居家托養(yǎng)待遇,合計12000;為3名困難殘疾人家庭進行家居無障礙改造,3名考入大中專院校殘疾人及困難殘疾人子女得到助學(xué)金8500元,并為18名有需要幫助的貧困重度殘疾人申請了殘疾人輔助器具。根據(jù) “關(guān)于做好殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實名制統(tǒng)計管理工作的通知”精神和《臺江區(qū)殘聯(lián)關(guān)于進一步落實殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實名制統(tǒng)計管理工作的通知》要求,組織各社區(qū)對就業(yè)年齡段的殘疾人就業(yè)情況開展了登記統(tǒng)計,并根據(jù)培訓(xùn)與就業(yè)狀況的變化適時更新信息,進行動態(tài)管理。
3、開展保障房申請受理工作。積極組織社區(qū)開展保障房申請受理工作,并嚴(yán)格按政策規(guī)定對保障房申請材料認(rèn)真審核,實地核實,在規(guī)定時間內(nèi)進行初審公示。目前已接受申請76戶。
4、繼續(xù)推進居家養(yǎng)老服務(wù)工作。根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府為民辦實事工作的要求,認(rèn)真做好居家養(yǎng)老服務(wù)站日常服務(wù),使轄區(qū)更多老年人享受到了居家養(yǎng)老服務(wù)。
五、優(yōu)撫工作進一步得到落實。根據(jù)《福州市臺江區(qū)人民政府辦公室關(guān)于下崗越戰(zhàn)退役老兵再就業(yè)有關(guān)事項的通知》文件精神,街道指導(dǎo)社區(qū)居委會設(shè)立社區(qū)事務(wù)助理員崗位,就近安置了6名下崗越戰(zhàn)退役老兵。全街道19名參戰(zhàn)退役人員月享受425元的生活補貼費按時足額發(fā)放到位,且向重點優(yōu)撫對象發(fā)放了街道社區(qū)衛(wèi)生院醫(yī)療補助證。向16名2011、2012年獲得優(yōu)秀士兵獎的義務(wù)兵發(fā)放獎勵金17279元,同時向轄區(qū)27名義務(wù)兵發(fā)放了優(yōu)待金376380元。此外,每逢元旦、春節(jié)等重大節(jié)日,組織街、居干部對軍屬、重點優(yōu)撫對象進行慰問,并送上慰問品。
六、殯改工作得到加強。充分利用7個社區(qū)?M行殯改政策的宣傳,結(jié)合清明節(jié)組織形式多樣的殯改新風(fēng)宣傳活動,并大力倡導(dǎo)綠色葬禮,推廣海葬、樹葬。截至9月底,轄區(qū)內(nèi)死亡人數(shù) 165 人,全部實行火化,火化率達100%。
食品工作總結(jié)10
為切實履行校園食品安全監(jiān)管職能,維護廣大師生食品安全權(quán)益,依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,結(jié)合《20xx年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關(guān)要求,街道食安辦、公衛(wèi)辦、工商所、聯(lián)校于20xx年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查,F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、檢查工作的實施情況。
根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計劃和區(qū)工作部署,我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市食品安全專項檢查,本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查,檢查重點突出、不留死角,檢查共出動檢查車7臺,專項檢查人員17人,共檢查2天。
二、檢查工作的具體情況及結(jié)果
本次檢查學(xué)校食堂9家,其中持有效許可證的食堂8家,共抽查食堂從業(yè)人員23名,持有效健康證14名,落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家,有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共9家,建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家,建立臺賬的食堂7家,索證齊全的食堂6家,索票齊全的食堂9家,量化分級評定為B級的6家,評定為C級的3家,有留樣專用冰箱的9家,留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店、超市2家,共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名,持有效健康證3名,建立臺賬的2家。
三、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。
1、部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,不能滿足加工操作要求,存在食品安全隱患。
2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購把關(guān)不嚴(yán),未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數(shù)學(xué)校食堂在采購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時,未按要求索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發(fā)票或收據(jù),也未按要求建立臺賬登記。
四、下一步工作計劃
我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門,今后將著重抓好以下工作:
1、嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序,嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)進行食品安全審核,對不符合發(fā)證條件的不予許可。
2、增加監(jiān)管頻率,加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店、超市應(yīng)擴大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,督促其整改,對不接受整改意見或整改不到位的,加大處罰力度,直至吊銷許可證。
3、加強宣傳力度,抓好人員培訓(xùn)。充分利用各種媒體途徑,傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息,使人們充分認(rèn)識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)班,提高他們的食品安全素質(zhì)。
4、信息公開,接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話,廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。
食品工作總結(jié)11
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產(chǎn)安全,所以,為切實維護好廣大人民群眾的根本利益,以保障群眾食品消費安全,促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè),食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展,我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進行了食品安全專項整治工作,現(xiàn)將有關(guān)工作簡要匯報如下,不足之處,敬請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標(biāo)任務(wù),層層簽定《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。
根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會與我局簽定的《xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》所確定的各項考核目標(biāo),我們量化目標(biāo)任務(wù),對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,促使他們明確了各自的工作任務(wù),加強了食品安全的工作責(zé)任心。
2、精心組織,開展食品安全宣傳工作。
根據(jù)“強化監(jiān)管監(jiān)測,嚴(yán)歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉,病害肉等不法行為,維護食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則,我局會同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間,通過各種形式,積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識,加強廣大人民群眾安全責(zé)任意識和自我保護,防范意識,豐富和提高群眾的科學(xué)消費知識,引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作,預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底,食品安全宣傳共出動宣傳車1輛,懸掛橫幅16條,展出展板14塊,發(fā)放宣傳單五千余份,咨詢?nèi)藛T達20xx余人次,將收繳的貨價約1。6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。
其中,我縣鹽務(wù)管理局,為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達20xx多戶,發(fā)放宣傳掛圖600多張,宣傳單600多張,出動宣傳人員200多人次,并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學(xué)補碘的水平,加強了對碘缺乏病危害的認(rèn)識,增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認(rèn)真開展食品安全專項整治工作
我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標(biāo)本兼治,著力治本的要求,主要抓好各定點屠宰場,食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團金達超市,四家屠宰場,一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進行了專項整治,截止目前,對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點,查獲違法鹽240公斤,查處違法案件6起,限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包,并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查,為廣大消費者吃上放心肉,鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。
二、存在的問題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績,但是,面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的,食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難;一是由于我縣機構(gòu)和人事的變動,我局食品安全工作才剛剛起步,面臨的問題是工作人員業(yè)務(wù)不精,對食品安全工作帶來了一定的困難;二是專項經(jīng)費緊缺,對食品安全工作集中整治,定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難;三是廣大消費者自我防范,保護意識還不強,對預(yù)防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問題困難,我局對今后食品安全的工作思路是:一是切實加強對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作;二是嚴(yán)格按照與xx食品安全協(xié)調(diào)委員會鑒定的“目標(biāo)管理責(zé)任書”,建立健全各項規(guī)章制度,規(guī)范工作程序,爭取食品安全監(jiān)管工作指標(biāo)到年底達標(biāo);三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度;四是日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合,嚴(yán)歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為,從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子;五是認(rèn)真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作,積極推動連鎖經(jīng)營,代理專賣,物流配送等營銷方式,改善農(nóng)村食品消費環(huán)境,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)消費,節(jié)約消費,文明消費。
食品工作總結(jié)12
我們**市食品藥品監(jiān)督管理局,是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門,是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設(shè)機構(gòu),是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé),是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故,代表政府對具體監(jiān)管職能進行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督,而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位,是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門,今年以來,在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能,注重發(fā)揮政府“抓手”作用,切實加強我市食品安全監(jiān)管工作,克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費不到位等困難,較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作, 取得了很好的效果。
一、 政府高度重視, 把食品安全工作納入日程
隨著人民生活水平不斷提高,人民群眾的食品安全觀念日益增強,食品安全成了全社會關(guān)注的頭號熱點問題。如果食品安全工作出了問題,人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會不穩(wěn)定、政府形象受損。因此,**市委、市政府高度重視食品安全工作,把食品安全監(jiān)管作為一項重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全監(jiān)管工作委員會”,負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度;出臺了《食品安全放心工程實施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報送辦法》等指導(dǎo)性文件;組織召開了三次專題協(xié)調(diào)會議,研究解決重大問題,檢查工作落實情況;組織開展專項整治工作,強化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。
二、 采取得利措施,抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作
(一)抓了食品安全協(xié)調(diào)工作
在食品安全協(xié)調(diào)工作中,我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求,著力在體制、機制建設(shè)上下功夫。
一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評價、信用披露、信用標(biāo)準(zhǔn)、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度;對試點縣(市、區(qū))的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。
二是抓了食品安全宣傳工作和信息報送處理發(fā)布工作。今年5月,在省局統(tǒng)一部署下,開展了食品安全宣傳月活動,組織了街頭宣傳咨詢、市長電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動;充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作;建立了市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報送網(wǎng)絡(luò),印發(fā)了食品安全工作信息,共發(fā)各類稿件信息40余件。
三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評價。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況,我們組織對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗機構(gòu)的基本情況進行調(diào)查。還積極籌措資金,開展豆制品調(diào)查與評價工作,配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點的伊通縣市場流通領(lǐng)域的豆制品進行了兩次市場調(diào)查、抽樣和檢驗。
。ǘ 抓了食品安全監(jiān)察工作。
結(jié)合我市實際,全面開展食品安全專項整治工作
一是抓住節(jié)日期間食品消費集中的特點,組織進行食品安全專項監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會,從年初的新年、春節(jié) 、 “五一”、中秋到國慶節(jié),都統(tǒng)一向成員單位及各縣(市)、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開展節(jié)日期間食品安全專項整治活動的通知》,要求相關(guān)單位針對食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),依法采取果斷的措施,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為,并對**市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點環(huán)節(jié)進行了專項檢查,把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊,組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末,全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次,執(zhí)法人員6152人次,檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)近16602家,餐飲業(yè)89家,查處食品違法案件8件,確保了全市人民的飲食安全。
二是組織對典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下,我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件;牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件; “正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項檢查;沿街飯店當(dāng)街宰殺禽畜行為的集中整治等工作,有利的凈化了食品市場。
三、 實行分段管理,充分發(fā)揮成員單位的職能作用
食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能,制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實施。
農(nóng)委組織開展了綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè),開展了新產(chǎn)品認(rèn)證申報工作、加強了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營活動管理、組織了國家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動。
牧業(yè)局為保證生肉食品的安全,開展打擊非法販運、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項活動。進行“放心肉”巡回檢查市場26次,冷庫4次,屠宰場所6次。共查處非法販運、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起,立案12起,銷毀病死畜禽10100只,病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品。
質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝等各個環(huán)節(jié)進行了全面的檢查。同時,將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調(diào)會議召開之后,質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動,進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題的整治力度的,召開了**市質(zhì)量興市推進名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會議,下發(fā)了《**市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》,確定了工作重點和工作目標(biāo)。
工商局以糕點、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點檢查品種,以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食雜店為重點整治部位,檢查商場、集貿(mào)市場357家,經(jīng)銷食品企業(yè)、個體工商戶4328戶,取締無照經(jīng)營行為20起,對24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進行了限期整改,中秋節(jié)期間對標(biāo)簽不合格的3000斤月餅做出退市處理,沒收“三無”月餅120公斤,搗毀月餅黑加工點1處,銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。
衛(wèi)生局加強餐桌的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理,加強對建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制,落實責(zé)任制,對餐飲業(yè)進行了徹底清查,及時清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。
四、存在的問題和建議
1、體制上職能交叉,多頭執(zhí)法。一個品種、一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題往往涉及幾個部門的職責(zé)交叉,在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。
2、食品安全檢測體系不健全,檢測機構(gòu)分散,手段落后。
3、國家投入不足。由于食品安全是實行分段監(jiān)管,經(jīng)費分散,出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。
上述問題的存在,直接影響食品安全工作的開展,希望國家盡快出臺食品安全法和其他有效措施加以解決。
總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真履行職責(zé),充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能,為保證全市人民的飲食安全,打造平安城市作出我們的積極貢獻。
食品工作總結(jié)13
尊敬的考核組各位領(lǐng)導(dǎo):
大家好!
首先,我代表江北區(qū)委、區(qū)政府,對蒞臨我區(qū)參加全市食品安全綜合考評的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。20xx年,在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們認(rèn)真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》,以搞好食品安全整頓和食品安全專項整治為工作重點,圍繞“方便人民群眾,服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”大局,積極探索監(jiān)管新的模式,強化日常安全監(jiān)管,圓滿完成了全年工作目標(biāo)任務(wù),F(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo),全面落實各項工作職責(zé)
一是重新組建了江北區(qū)食品安全委員會。20xx年區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會,下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局,具體負(fù)責(zé)食品安全委員會的日常工作。相關(guān)部門和街鎮(zhèn)也先后組建了食品安全工作機構(gòu)。與此同時,調(diào)整了相關(guān)部門工作職責(zé),比如按照市里的統(tǒng)一要求,將食品藥品監(jiān)管部門原來承擔(dān)的食品安全“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展食品安全重大事故查處”的職責(zé)移交給衛(wèi)生行政部門,將衛(wèi)生行政部門原承擔(dān)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品監(jiān)管職責(zé)移交給食品藥品監(jiān)管部門;農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)的食品安全監(jiān)管工作按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,繼續(xù)承擔(dān)原有工作職責(zé),各街鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作人員,業(yè)務(wù)上接受區(qū)衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)。
二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會和協(xié)調(diào)會制度,原則上每個季度召開1次食品安全工作協(xié)調(diào)會,聽取監(jiān)管部門的工作意見和建議,研究部署下一階段的重點工作。遇到重大事情及時召開工作會,組織協(xié)調(diào)各相關(guān)單位研究解決問題。此外,還修訂完善了《江北區(qū)食品安全責(zé)任追究制度》、《江北區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《江北區(qū)食品安全工作督查制度》、《江北區(qū)食品安全信息報送制度》和《江北區(qū)食品安全年度考核制度》,從制度上保障了食品安全工作的有序推進。
三是認(rèn)真分解落實食品安全目標(biāo)任務(wù)。按照20xx年全區(qū)食品安全工作總體安排,區(qū)政府與區(qū)食品安全監(jiān)管部門及各街鎮(zhèn)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,將全區(qū)食品安全工作任務(wù)細(xì)化分解落實到相關(guān)部門、街鎮(zhèn)。區(qū)食安辦加強督促檢查,并定期通報督查結(jié)果,全年共編發(fā)《食品安全簡報》12期,其中《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)正式啟動》等2篇信息,被市食安辦采用并上報國家食品安全委員會辦公室。
二、強化宣傳廣泛開展宣傳,切實抓好教育培訓(xùn)工作
一是組織開展系列宣傳咨詢活動。20xx年區(qū)政府與市食安辦在觀音橋步行街廣場聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實施一周年現(xiàn)場宣傳咨詢活動,設(shè)置食品安全咨詢展臺9個,現(xiàn)場接受群眾咨詢1000余人次,發(fā)放食品安全宣傳資料50000多份。區(qū)食藥分局與市食藥局在觀音橋步行街廣場舉辦了以“安全飲食,健康生活”為主題的20xx年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動,開展現(xiàn)場質(zhì)量投訴和咨詢服務(wù),服務(wù)市民1600余人次。
二是認(rèn)真開展《食品安全法》相關(guān)知識培訓(xùn)。區(qū)食藥分局和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所組織專人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識,舉辦創(chuàng)建食品安全示范店相關(guān)知識培訓(xùn)班,邀請轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位責(zé)任人和申請創(chuàng)建江北區(qū)食品安全示范店的餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn),累計參培300余人次。區(qū)農(nóng)林水利局把《食品安全法》和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽光工程和移民培訓(xùn)的重要內(nèi)容,邀請專家對農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓(xùn),參培人數(shù)近1000人次,并對集觀音橋商圈各大超市農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)。
三是讓食品安全知識走向農(nóng)村街頭。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在魚嘴鎮(zhèn)街頭開設(shè)咨詢臺,通過發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語、舉辦科普知識展覽等形式,對廣大農(nóng)村居民進行了食品安全依法維權(quán)和科普知識的宣傳教育活動。區(qū)工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注,健康重慶人人構(gòu)建”活動主題,在街鎮(zhèn)開展了《食品安全法》宣傳日活動,共計參與宣傳活動的食品流通經(jīng)營者有289戶,接待群眾咨詢服務(wù)達981人次,發(fā)放宣傳資料4280份。區(qū)農(nóng)林水利局利用科技趕嘗安全生產(chǎn)月活動和安全綜合檢查的時機,向廣大農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識。
三、狠抓薄弱環(huán)節(jié),傾力抓好專項治理工作
一是抓好問題奶粉專項整治工作。區(qū)農(nóng)林水利局對轄區(qū)所有的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶及兩個收奶站進行全面摸底、逐個抽樣,確保了奶源質(zhì)量。區(qū)質(zhì)監(jiān)局全面清查全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原料乳粉、乳制品及含乳食品,重點查處含xxxx的原料乳粉。區(qū)工商分局集中開展流通環(huán)節(jié)問題奶粉的停售下架工作,共計針對性檢查經(jīng)營主體239戶次,下架封存不合格和問題奶粉3720.5公斤,協(xié)助消費者退換問題奶粉250.8公斤。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所先后檢查餐飲消費環(huán)節(jié)317家,重點檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。
二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作。從5月上旬開始,我們組織了區(qū)食安委各成員單位開展了全區(qū)餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作,取得明顯成效。區(qū)質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)7家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和31家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查,重點檢查原輔材料進貨查驗記錄,并對照記錄檢查原料庫房。區(qū)工商分局組成9個檢查組,對全區(qū)的食雜店、集貿(mào)市嘗小型商場超市等食用油脂經(jīng)營者進行了拉網(wǎng)式檢查,檢查食品經(jīng)營單位819戶次,并對未依法建立采購索證記錄的61戶零售食用油經(jīng)營主體、銷貨流向記錄不全的96戶零售食用油經(jīng)營主體發(fā)出了責(zé)令改正通知書。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以小食店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂和中小型餐飲單位為重點整治對象,先后對全區(qū)1755戶餐飲食品單位進行了拉網(wǎng)式排查,現(xiàn)場下達整改意見書310份。區(qū)農(nóng)林水利局深入7個街鎮(zhèn)對適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(30頭以上)105戶進行重點檢查。區(qū)市政園林局將江北區(qū)按線路劃分為六大片區(qū),以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點片區(qū),逐戶走訪宣傳,督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運合同,取得較好效果。
三是抓好建筑工地食堂專項整治工作。在建立完善全區(qū)建筑工地食堂“日常監(jiān)管機制、教育培訓(xùn)機制、聯(lián)動管理機制、依法查處機制”等四個監(jiān)管機制的基礎(chǔ)上,聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組,對全區(qū)13個建筑工地的19個食堂進行了拉網(wǎng)式排查,現(xiàn)場發(fā)放了限期整改意見書7份。衛(wèi)生監(jiān)督所還按程序為無證經(jīng)營食堂補辦了餐飲服務(wù)許可證,為19個工地食堂免費配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。
四、突出重點,精心做好綜合整頓工作
一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區(qū)農(nóng)林水利局牽頭,認(rèn)真開展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留的監(jiān)測工作,加大了監(jiān)管和打擊力度。通過整頓,全區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好;生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為規(guī)范,沒有發(fā)生添加xxxx等有毒有害物質(zhì)的行為;飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。
二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。區(qū)質(zhì)監(jiān)局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治方案》,建立了對轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)定點包廠質(zhì)量安全責(zé)任制。對xx家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅持每月至少一次對乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢;對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)“非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等19個專項進行了整治;對使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問題的15家企業(yè)分別給予了行政處罰,對涉及21類重點食品的65家生產(chǎn)加工企業(yè)開展了重點整治,對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了安全隱患排查,消除一般安全隱患12個;加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度,對全區(qū)95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實行了“一企一檔”動態(tài)監(jiān)管,先后進行了巡查、回訪460次。
三是加強食品流通環(huán)節(jié)整頓。區(qū)工商分局強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作,切實做到了“五個嚴(yán)查”,即嚴(yán)查證照情況、嚴(yán)查食品索證索票和進(銷)貨臺帳制度落實情況、嚴(yán)查經(jīng)營情況、嚴(yán)查產(chǎn)品質(zhì)量狀況、嚴(yán)查食品違法經(jīng)營行為。先后依法對肉制品、飲料、鹵菜、海產(chǎn)品、蔬菜等各類食品2129組進行了快速檢測,合格率達99.8%;抽檢腌臘制品、粽子、月餅等節(jié)日食品和糖果類、預(yù)包裝農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品等各類食品781組,合格率為93.9%。根據(jù)檢測情況,及時發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)測信息9期,嚴(yán)格監(jiān)督食品質(zhì)量。依法查處食品安全違法案件,對家樂福金觀音廣場店銷售的2袋過期“北大荒”牌精潔米予以罰款人民幣2萬元整的行政處罰;依法沒收盤溪農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶歐立強不合格“卓越”牌純味精170袋、雞精305袋,并處罰款人民幣2萬元整。
四是加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。區(qū)食藥分局與區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所密切配合,在全區(qū)開展了以食品原料采購、使用和餐飲具消毒、保健品、學(xué)校周邊環(huán)境餐飲和一次性餐盒為重點的專項檢查。共檢查餐飲經(jīng)營單位3610戶次,發(fā)出整改通知書871份,查處無證經(jīng)營41戶。區(qū)食藥分局還制訂了《江北區(qū)20xx年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》,先后出動食品衛(wèi)生監(jiān)督員23人次,車輛8臺次,對沙拉、生食水產(chǎn)品、熟肉制品等21種樣品進行了抽樣檢查。
五、突出特色,努力創(chuàng)造食品安全新亮點
一是實施衛(wèi)生監(jiān)督項目管理制度。為了規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督員行政執(zhí)法行為,提升衛(wèi)生監(jiān)督隊伍整體素質(zhì),提高衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所推出了衛(wèi)生監(jiān)督項目管理新舉措,并先后在“建筑工地食堂專項檢查”等5項工作實施了項目管理,充分調(diào)動了承擔(dān)項目工作人員的積極性和創(chuàng)造性,提升了衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率。
二是推行進銷貨記錄“一單通”試點工作。區(qū)工商分局通過進一步鞏固“索證索票、進銷臺賬”制度成果,促進食品經(jīng)營者切實履行進貨查驗和銷貨記錄義務(wù),逐步建立健全流通環(huán)節(jié)食品可追溯體系。20xx年共計啟用食品進銷貨記錄“一單通”單據(jù)的批發(fā)商1236家、零售商1390家。不僅規(guī)范了食品批發(fā)商銷貨記錄和零售商進貨記錄,而且從根本上減輕了零售商建賬的負(fù)擔(dān)。
三是發(fā)揮制度表冊的示范作用。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所耗資近20萬元,實現(xiàn)了全區(qū)餐飲服務(wù)單位的“四個統(tǒng)一”,即統(tǒng)一制作規(guī)范的的食品安全公示欄;統(tǒng)一制作《從業(yè)人員健康檢查制度》等監(jiān)管制度牌;統(tǒng)一使用各類《江北區(qū)餐飲業(yè)食品原輔材料進貨登記本》等登記表冊;統(tǒng)一使用《廢棄油脂及潲水回收處理合作協(xié)議》從而進一步規(guī)范了衛(wèi)生監(jiān)督行為,提升了餐飲服務(wù)單位整體形象。
四是開展餐飲服務(wù)示范單位創(chuàng)建活動。區(qū)食藥分局牽頭制定了《關(guān)于開展江北有關(guān)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動的實施意見》和《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位的評分標(biāo)準(zhǔn)指南》。20xx年全區(qū)有xx2戶重點餐飲單位及學(xué)校、集體食堂向評審組提出了創(chuàng)建示范單位的書面申請,通過考評驗收有92戶餐飲服務(wù)單位獲得了首批“江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱號,為全區(qū)20xx年創(chuàng)建全國餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)奠定了堅實基矗
在過去的一年里,我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效,得到各方面充分肯定,但工作中也還存在的一些不足;譬如小飲食攤點占道經(jīng)營、無證經(jīng)營現(xiàn)象尚未完全消失;保健食品銷售許可未能正常進行;餐飲監(jiān)管職能重新劃分后,相應(yīng)工作推進還需進一步加強。這些都是需要我們在今后的工作中切實加以改進和完善的。同時,也敬請各位領(lǐng)導(dǎo)給我們提出寶貴的意見和建議,以便我們在今后的工作中認(rèn)真加以改進。
謝謝大家
食品工作總結(jié)14
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行蘭教發(fā)(20xx)30號《關(guān)于開展蘭州市學(xué)校食品飲用水衛(wèi)生安全專項整治工作的通知》,保證在校教師學(xué)生的身體健康和生命安全,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。我校在日常工作中,始終按照通知要求,開展自查階段、現(xiàn)場檢查階段、總結(jié)上報階段三階段,把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,警鐘長嗚,長抓不懈。按照上級下達的文件精神,結(jié)合我校實際,對我校進行了一次食品飲用水衛(wèi)生安全排查和專項整治活動,現(xiàn)將排查整治情況總結(jié)如下:
一、基本情況:
全校共有學(xué)生240余人。有教師食堂1個,無食堂專職人員。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際,我校進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度。使食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂管理人員在日常工作中做到了事必躬親。
二、實施措施:
1、提高認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo),建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校接到上級文件精神以后,召開了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作專題會議,安排了四位老師主抓學(xué)校教師食堂飲用水安全衛(wèi)生。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)文件精神,結(jié)合我校實際,制定了學(xué)校教師食堂管理制度,食品原材料采購制度。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責(zé)任具體?傊ㄟ^本次檢查,使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從思想上加強了認(rèn)識,分清了職責(zé),明確了要求。
2、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),不得留長指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動清水洗手,直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅,無鼠、無蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強個人衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,食堂加工間和操作間在操作期間不準(zhǔn)離人。
3、我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,并收到了較好的效果。
(1)采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報等學(xué)生喜聞樂見的方式,開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。
。2)結(jié)合食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳,開闊視野。學(xué)生通過教師講解健康衛(wèi)生知識,不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識,培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力,而且開闊了學(xué)生的視野,培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識,使知識與實踐有機進行了整合。
。3)發(fā)揮課堂主渠道作用,進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué),使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中,學(xué)生收益很大。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),但是學(xué)校加強對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),對授課教師進行培訓(xùn)。教師們能按照學(xué)校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐,提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué),學(xué)生能主動運用知識解決生活中的問題,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
4、堅持按規(guī)范流程操作,加工。堅持天天餐飲具洗凈、消毒工作,未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用;堅持學(xué)校教師食堂加工熟食品留樣工作,確保了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生,切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù),及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安全,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意、安全的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。
食品工作總結(jié)15
為防范化解食品安全風(fēng)險隱患,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平,x鎮(zhèn)按照文件的要求,于xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日,結(jié)合x鎮(zhèn)平安社區(qū)工程百日攻堅行動開展食品安全大排查工作,F(xiàn)將排查情況作如下總結(jié):
一、對學(xué)校及校園周邊食品安全隱患排查
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所通過近段時間對藍天小學(xué)周邊食品流動小攤販及副食店進行排查存在的隱患:食品流動小攤販未辦理健康合格證、未取得流動攤販登記卡;個別副食店用過期果味粉生產(chǎn)奶茶的情況;個別副食店銷售過期食品。
二、對養(yǎng)老機構(gòu)、托幼機構(gòu)排查
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所對轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)排查發(fā)現(xiàn)存在:庫房存在有過期食品情況,食堂無留樣冰箱,執(zhí)法人員對養(yǎng)老機構(gòu)負(fù)責(zé)人進行批評教育,責(zé)令限期進行整改。對排查出隱患已經(jīng)再次復(fù)查,養(yǎng)老機構(gòu)已經(jīng)對隱患進行整改。
三、對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村群宴舉辦情況進行排查存在隱患
多數(shù)農(nóng)村群宴舉辦未留樣,購買肉類菜品未索證索票;外地流動廚師在我鎮(zhèn)舉辦群宴不提前在群宴智慧平臺進行報備;農(nóng)村群宴餐廚垃圾處理不規(guī)范,部分直接倒于溝里被群眾舉報。
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