關于立冬吃什么比較養(yǎng)生
立冬吃什么養(yǎng)生
1、立冬養(yǎng)生吃什么食物
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
2、冬季吃蘿卜,消積滯、化痰熱
蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、祖國醫(yī)學認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥�？梢娞}卜對調理脾胃作用非小,所以有“冬季蘿卜賽人參”之說,對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
3、多吃包心菜,增強抵抗力
包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
2、立冬養(yǎng)生喝什么粥
1、栗子粥
粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
2、芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。適用于四肢關節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。
3、立冬養(yǎng)生喝什么湯
1、雪耳紅棗燉乳鴿
主料:乳鴿。
配料:雪耳、紅棗。
作法:將乳鴿凈膛后,從中斬開,用開水燙過,放入高湯中,加入雪耳、紅棗及其它調料,放在文火上燉一個半小時即可。
功效:此湯具有清肺、養(yǎng)顏、補血之功效,低脂肪、粗纖維,是入秋季節(jié)滋補之上好佳品。
2、北杏豬肺湯
原料:豬肺250克、北杏10克、姜汁食鹽適量。
制作:豬肺切塊洗干凈,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時沖入姜汁1～2湯匙,用食鹽調味即成。
用法:飲湯,食貍肺。每日2次,隨量食。
功效:止咳化痰,補肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等。
立冬飲食有什么原則
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天氣溫比較低,由于溫度降低,人體的內分泌系統(tǒng)會受到影響,需要足夠的熱量來維持這個變化,這樣才能增加御寒的抵抗力,這樣我們的身體就會散失過多的熱量。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、等這些食物中含有豐富的蛋白質可以食用這些是身體可以抵御嚴寒。也可以食用一些含碘的食物,也可以幫助身體增加熱量的消耗。
2、立冬飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。所以冬天要少吃咸味的食物,多吃些苦味的來減輕心臟負擔如橘子、豬肝、羊肝等。
3、立冬補冬不可盲目“進補”
冬天滋補身體的時候要注意在進補的時候要先使腸胃適應一下,不要開始就吃好多補身體的給腸胃帶來負擔。要先把腸胃調理好再進行滋補。冬季的.時候喝粥是最好的食物,不僅容易消化吸收,還可以保護腸胃。
立冬飲食有什么禁忌
1、忌無病進補
無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些體質虛弱和患有關節(jié)炎等病的人,在嚴冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動。因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
3、忌慕名進補
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經常發(fā)作者、胃酸過多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。
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