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第27個5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日活動主題

時間:2021-06-18 13:13:09 其他節(jié)日 我要投稿

第27個5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日活動主題

  2016奶奶5月20日是第27個中國學(xué)生營養(yǎng)日,今年的主題是“52110,健康快樂我先行。”近視,一年一出的《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告》藍皮書出爐了,報告顯示,肥胖和近視是我國兒童少年最突出的問題。

第27個5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日活動主題

  針對這一問題,今年的藍皮書主要介紹了飲食、運動與健康,鼓勵學(xué)生以“52110”為目標(biāo)規(guī)范生活習(xí)慣,培養(yǎng)健康生活方式。

  什么是52110呢?5是指中小學(xué)生每天應(yīng)吃5個成年人拳頭大小的蔬菜和水果,蔬菜是指煮熟或切碎的生菜葉,約300-500克,水果約200-400克。 2是玩電腦、看電視、使用電子產(chǎn)品玩游戲的時間每天不超過2小時。1是每天應(yīng)該進行1個小時以上中等或高等強度運動。另一個1是每天吃1份肉,約 80-110克,相當(dāng)于1個成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度。0是不喝含糖飲料。

  據(jù)自治區(qū)中醫(yī)研究院高級營養(yǎng)師安惠霞介紹,兒童青少年是人的一生中身心發(fā)展的重要時期,必須充分考慮兒童青少年生理上的特點和營養(yǎng)需要,合理安排好膳食。且不同年齡段,不同性別之間的營養(yǎng)需求有所差別,因此營養(yǎng)供給要和不同時期的生長發(fā)育速度相適應(yīng)。

  具體來說,兒童時期生長發(fā)育旺盛,基礎(chǔ)代謝率高,又活潑好動,需要的能量較多,通?梢詫Ⅲw重的正常增長作為衡量個體兒童能量攝入量是否適宜的依據(jù)。一般學(xué)齡前兒童(3~6歲)的膳食應(yīng)注意食物品種的選擇和的交替使用,每日的膳食組成為:米飯或面食125~2509(1碗~2碗半米飯或兩個半饅頭或白餅子),大豆或豆制品10~20g,瘦肉、蝦、帶魚,豬肝等100g,雞蛋一個,蔬菜I00~200g,水果1~2只,牛奶或豆?jié){2509。上述食物可分成早中晚三餐和下午一次點心,另外還應(yīng)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,不挑食偏食,不暴飲暴食,細(xì)嚼慢咽,不亂吃零食。

  學(xué)齡兒童(6~12歲)兒童正值小學(xué)階段,游戲和活動減少,學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)加重,尤其因早晨時間緊張而導(dǎo)致早餐營養(yǎng)不足,常在上午第二節(jié)課后就出現(xiàn)饑餓感,以致思想不能集中而影響學(xué)習(xí),因此必須重視學(xué)齡兒童的早餐營養(yǎng),盡可能吃飽吃好。早晨剛起床食欲一般不高,可采用干稀搭配的方式,如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆?jié){或稀飯,再吃1個雞蛋、一些肉松或午餐肉、素雞等以補充蛋白質(zhì),早餐的能量攝入量宜為全天能量攝入量的25%~30%以滿足整個上午學(xué)習(xí)所需能量,若早餐不能達到營養(yǎng)要求,也可在上午第二節(jié)課后增加一次點心,即課間餐。通常課間餐可由—個小面包或糕點或包子加一杯牛奶組成。午餐和晚餐的能量攝入量宜各占總能量的35%,學(xué)校或家庭如能提供符合兒童營養(yǎng)需要而又清潔衛(wèi)生的午餐,對提高孩子的身體素質(zhì)有極大的作用,晚餐—般最為豐盛,但也不宜吃的過飽。

  青春期(13~18 歲)男女性的'發(fā)育過程并不完全相同,因此在營養(yǎng)素需要量上也有所不同。男性青少年的肌肉和骨骼的發(fā)育均較女性顯著,因而能量攝入量應(yīng)高于女性,但是礦物質(zhì)攝入方面,女性因月經(jīng)失血,鐵的攝入量高于男性?偟膩碚f,青少年的能量消耗大,蛋白質(zhì)需求高,膳食安排應(yīng)堅持以谷類為主,每日保證 400~600g(4~6碗米飯或4~6個饅頭或白餅子)糧食攝入,魚肉禽類150~1759,蛋類50~759,大豆或豆制品(折算成干豆重)509,蔬菜300~500g,水果50~100g,牛乳或豆?jié){2509,食糖109,烹調(diào)油10~209。

  “此外,還要注意補充足夠的水,但是一定要避免碳酸飲料和甜味飲料,碳酸飲料會導(dǎo)致鈣鐵鋅等礦物質(zhì)大量流失,甜味飲料則會導(dǎo)致肥胖。”安惠霞說。

  另外,從臨床接診情況看,因長時間對著電腦手機的電子產(chǎn)品導(dǎo)致干眼癥的兒童少年也不在少數(shù),除了減少與電子產(chǎn)品接觸的時間,安惠霞還建議孩子多吃含維生素 A(視黃醇)的食物,比如胡蘿卜,南瓜等。有貧血癥的孩子尤其是青春期的女生適當(dāng)吃一些蛋黃,動物肝臟,海帶,紅色水果等富含鐵的食物。

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  報告里有以下干貨!

  兒童青少年肥胖、近視形勢嚴(yán)峻

  報告顯示,1985-2014年,30年來,我國學(xué)生肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長趨勢,其中城市男生肥胖檢出率從1985年的0.2%增長到2014年的 11.1%。另外,男生肥胖的檢出率高于女生,且男生增長更快,城市高于鄉(xiāng)村,但鄉(xiāng)村增幅更大。肥胖導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險更大,2014年體重正常和肥胖學(xué)生的血壓偏高檢出率分別為4.96%和17.86%,相差近3倍。

  形勢更為嚴(yán)峻的是學(xué)生視力情況,報告顯示,2005-2014年,我國學(xué)生視力不良檢出率不斷增長,城市學(xué)生視力不良率更高,但鄉(xiāng)村學(xué)生視力不良率增長更快。2014年,城市學(xué)生檢出率接近70%,鄉(xiāng)村則接近60%,低年齡組視力不良檢出率增長更為迅速,視力不良呈現(xiàn)出低齡化趨勢。

  對此,北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長馬軍教授分析認(rèn)為,造成兒童青少年超重肥胖的因素很多,但主要原因包括缺乏營養(yǎng)健康知識,能量的攝入與消耗不平衡,高能量食物如油炸食品、含糖飲料等吃得多,而運動量少,靜態(tài)時間多。“建議兒童青少年調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多吃蔬菜水果,少吃高能量食物,不喝含糖飲料;同時,增加戶外運動,每天進行1小時以上的戶外運動。”馬軍說,“增加戶外運動不僅能預(yù)防和控制肥胖,還能大大降低近視的發(fā)生幾率,延遲近視的發(fā)生時間,以及降低高度近視的發(fā)生幾率。”

  “52110”培養(yǎng)學(xué)生健康的生活方式

  為提高兒童青少年的身體素質(zhì),培養(yǎng)健康的生活方式,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會聯(lián)合中國關(guān)心下一代工作委員會等單位共同發(fā)出倡議“52110,健康快樂行”。

  今年推出“健康快樂行健康生活方式之飲食與運動:‘52110’”,主要基于世界衛(wèi)生組織相關(guān)理念,依據(jù)2012年度衛(wèi)生公益性行業(yè)科研專項“學(xué)生重大疾病防控技術(shù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研制及應(yīng)用”研究成果,培養(yǎng)學(xué)生健康的生活方式,規(guī)范中小學(xué)生每日行為目標(biāo),從而促進兒童青少年健康。

  “52110”行為目標(biāo)主要是:

  5:中小學(xué)生每天應(yīng)吃5個成年人拳頭大小的蔬菜和水果,蔬菜是指煮熟或切碎的生菜葉,約300-500克,水果約200-400克。

  2:腦、玩電子看電視、使用電游戲的時間每天不超過2小時。

  1:每天應(yīng)該進行1個小時以上中等或高等強度運動。

  1:每天吃1份肉。一份肉,約80-110克,相當(dāng)于1個成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度。

  0:不喝含糖飲料。

  據(jù)悉,為推動“52110”行為目標(biāo)的落實,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會推出了一系列舉措。據(jù)促進會副秘書長兼辦公室主任孟文瑞介紹,今年,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會和中國關(guān)心下一代工作委員會聯(lián)合命名“學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校”44所,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會和中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合命名“國家學(xué)生飲用奶計劃推廣示范學(xué)校”47所,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會和中國教育學(xué)會體育與衛(wèi)生分會聯(lián)合主辦的“全國青少年營養(yǎng)與健康知識大賽”評出優(yōu)秀組織獎獲獎學(xué)校50所。

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