2016年第27個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳活動(dòng)主題

　　2016年第27個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳活動(dòng)主題：“52110，健康快樂(lè)行”

　　據(jù)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳永祥介紹，自2006年開(kāi)始，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)每年組織專(zhuān)家撰寫(xiě)《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》藍(lán)皮書(shū)并向全國(guó)發(fā)行，今年的藍(lán)皮書(shū)主要介紹了飲食、運(yùn)動(dòng)與健康，鼓勵(lì)學(xué)生以“52110”為目標(biāo)規(guī)范生活習(xí)慣，培養(yǎng)健康生活方式。

　　當(dāng)日，圍繞“52110，健康快樂(lè)行”為主題開(kāi)展的一系列宣傳教育活動(dòng)在無(wú)錫惠山金橋?qū)嶒?yàn)學(xué)校舉行。據(jù)悉，該活動(dòng)由中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)教育學(xué)會(huì)體育與衛(wèi)生分會(huì)五家主辦單位，江蘇省疾病預(yù)防控制中心、江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、無(wú)錫市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、無(wú)錫市教育局協(xié)辦，無(wú)錫市疾病預(yù)防控制中心、無(wú)錫市衛(wèi)生監(jiān)督所和無(wú)錫金橋教育集團(tuán)承辦。

　　“52110”培養(yǎng)學(xué)生健康的生活方式

　　為提高兒童青少年的身體素質(zhì)，培養(yǎng)健康的生活方式，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)等單位共同發(fā)出倡議“52110，健康快樂(lè)行”。

　　陳永祥表示，今年推出“健康快樂(lè)行——健康生活方式之飲食與運(yùn)動(dòng)：‘52110’”，主要基于世界衛(wèi)生組織相關(guān)理念，依據(jù)2012年度衛(wèi)生公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)“學(xué)生重大疾病防控技術(shù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研制及應(yīng)用”研究成果，培養(yǎng)學(xué)生健康的生活方式，規(guī)范中小學(xué)生每日行為目標(biāo)，從而促進(jìn)兒童青少年健康。

　　無(wú)錫金橋教育集團(tuán)董事長(zhǎng)馬自雄表示，金橋經(jīng)過(guò)16年努力，至今已有7000多名學(xué)生，學(xué)校不僅要抓德育、智育、體育、美育，還要抓食育，“飯菜質(zhì)量就是辦學(xué)質(zhì)量”，除了教學(xué)生文明用餐、愛(ài)惜糧食，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣外，吃什么怎么吃也很重要，學(xué)校食堂設(shè)備齊全，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，讓學(xué)生吃得開(kāi)心、吃得健康。

　　據(jù)了解，“52110”行為目標(biāo)主要是：

　　5：中小學(xué)生每天應(yīng)吃5個(gè)成年人拳頭大小的蔬菜和水果，蔬菜是指煮熟或切碎的生菜葉，約300-500克，水果約200-400克。

　　2：腦、玩電子看電視、使用電游戲的時(shí)間每天不超過(guò)2小時(shí)。

　　1：每天應(yīng)該進(jìn)行1個(gè)小時(shí)以上中等或高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

　　1：每天吃1份肉。一份肉，約80-110克，相當(dāng)于1個(gè)成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度。

　　0：不喝含糖飲料。

　　據(jù)悉，為推動(dòng)“52110”行為目標(biāo)的落實(shí)，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)推出了一系列舉措。據(jù)促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任孟文瑞介紹，今年，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)和中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)聯(lián)合命名“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)校”44所，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合命名“國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣示范學(xué)校”47所，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)和中國(guó)教育學(xué)會(huì)體育與衛(wèi)生分會(huì)聯(lián)合主辦的“全國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)與健康知識(shí)大賽”評(píng)出優(yōu)秀組織獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)學(xué)校50 所。

　　基本要求

　　早餐設(shè)計(jì)

　　按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的.各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。

　　按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類(lèi)達(dá)到25種以上，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、肉菜蔬菜類(lèi)等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

　　午餐設(shè)計(jì)

　　學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)肉禽蛋類(lèi)等三類(lèi)食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

　　重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

　　要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

　　晚餐設(shè)計(jì)

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類(lèi)，應(yīng)在6-10種甚至更多的種類(lèi)(不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料)。

　　要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

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